Panduan Ringkas untuk Selenium

Dikemaskini Ogos 2022/ Asalnya Dihantar September 2018

Mineral surih selenium berfungsi terutamanya sebagai komponen enzim antioksidan glutathione peroksidase yang berfungsi dengan vitamin E dalam mencegah kerosakan radikal bebas pada membran sel. Tahap selenium yang rendah telah dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi untuk kanser, penyakit kardiovaskular, penyakit radang, dan keadaan lain yang berkaitan dengan peningkatan kerosakan radikal bebas, termasuk penuaan pramatang dan pembentukan katarak.

Selenium Memberi Sokongan Antioksidan

Mengekalkan tahap selenium yang betul nampaknya penting dalam melindungi daripada banyak keadaan kesihatan kerana kesan antioksidannya. Beberapa kajian menunjukkan beberapa kelebihan kepada yis kaya selenium dalam aktiviti ini. Sebagai contoh, dalam satu percubaan dua buta dan terkawal plasebo, 69 lelaki yang sihat diberi selenium dari ragi kaya selenium yang disebut SelenoExcell (200 atau 285 μg/hari) atau selenomethionine (200 μg/hari) selama sembilan bulan. Walaupun tahap selenium darah meningkat sebanyak 93%, 54%, dan 86% dalam kumpulan selenomethionine dan SelenoExcell dos rendah dan tinggi, hanya lelaki yang menerima SelenoExcell menunjukkan penurunan penanda standard kerosakan oksidatif.¹

Selenium Boleh Mencegah Pembentukan Katarak

Mengekalkan tahap selenium yang betul nampaknya penting dalam melindungi daripada pembentukan katarak. Kajian telah menunjukkan kandungan selenium dalam lensa manusia dengan katarak hanya 15% daripada tahap normal, dan tahap radikal bebas adalah sehingga 25 kali ganda paras normal dalam humor berair (cecair mata) pada pesakit dengan katarak.²

Selenium dan Penyakit Jantung 

Selenium nampaknya menawarkan perlindungan terhadap penyakit jantung dan strok kerana kadar penyakit jantung adalah tertinggi, sedangkan pengambilan selenium adalah yang paling rendah, walaupun kaitannya tidak sekuat dalam kanser. Suplemen selenium telah terbukti menghasilkan kesan positif dalam mencegah serangan jantung. Dalam satu kajian dua buta, 81 pesakit yang mengalami serangan jantung secara rawak ditugaskan untuk menerima 100 mcg selenium (dari ragi kaya selenium) atau plasebo. Selepas enam bulan, terdapat empat serangan jantung yang membawa maut dan dua serangan jantung yang tidak membawa maut dalam kumpulan plasebo berbanding tanpa kematian dan satu serangan jantung yang tidak membawa maut dalam kumpulan selenium.³

Selenium Boleh Memanfaatkan Fungsi Imun 

Selenium mempengaruhi semua komponen sistem imun, termasuk perkembangan dan ekspresi semua sel darah putih. Kekurangan selenium mengakibatkan fungsi imun yang tertekan, sedangkan suplemen selenium mengakibatkan peningkatan dan/atau pemulihan fungsi imun. Kekurangan selenium telah terbukti menghalang ketahanan terhadap jangkitan akibat gangguan sel darah putih dan fungsi timus, manakala suplemen selenium (200 mcg/hari) telah terbukti merangsang sel darah putih dan fungsi timus.⁴

Keupayaan suplemen selenium untuk meningkatkan fungsi imun melampaui hanya memulihkan tahap selenium pada individu yang kekurangan selenium. Sebagai contoh, dalam satu kajian suplemen selenium (200 mcg/hari) kepada individu dengan kepekatan selenium normal dalam darah mereka mengakibatkan peningkatan 118% dalam keupayaan sel darah putih untuk membunuh sel tumor dan peningkatan 82.3% dalam aktiviti sejenis sel darah putih yang dikenali sebagai “sel pembunuh semula jadi” kerana keupayaannya yang kuat untuk membunuh sel kanser dan mikroorganisma.⁵

Selenium Adalah Penting Semasa Kehamilan

Terdapat bukti besar bahawa selenium adalah penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin yang betul. Keperluan selenium nampaknya meningkat semasa kehamilan kerana kepekatan selenium dalam darah cenderung lebih rendah semasa kehamilan, terutamanya pada peringkat seterusnya. Tahap selenium cenderung sangat rendah pada bayi berat lahir rendah.⁶

Selenium dan Fungsi Tiroid

Selenium adalah penting untuk fungsi tiroid yang betul. Tahap selenium yang rendah dalam tiroid dikaitkan dengan disfungsi tiroid. Untuk mengelakkan tahap selenium yang rendah, tiroid terkumpul, mengekalkan, dan mengitar semula selenium secara berbeza daripada tisu lain. Kandungan selenium dalam tiroid tidak berkaitan dengan tahap selenium darah, dan belum ada penanda yang mencerminkan status selenium tiroid. Mengekalkan pengambilan selenium yang mencukupi nampaknya merupakan cara terbaik untuk membekalkan tahap selenium yang mencukupi kepada tiroid.⁷

Bentuk Selenium dalam Makanan Tambahan

Bentuk selenium yang popular di pasaran termasuk natrium selenit, selenomethionine, dan selenium yang berasal dari ragi. Beberapa kajian menunjukkan garam bukan organik seperti natrium selenit kurang berkesan diserap dan tidak aktif secara biologi berbanding bentuk selenium organik seperti selenomethionine dan ragi kaya selenium. Di samping itu, beberapa kajian telah menunjukkan kelebihan dengan ragi kandungan selenium yang tinggi (mis., SelenoExcel), menjadikannya bentuk suplemen selenium pilihan.¹

Cadangan dos biasa ialah 50 hingga 200 mcg sehari. Pada tahap pengambilan yang lebih tinggi (pengambilan harian melebihi 900 mcg selama beberapa bulan), selenium boleh menghasilkan ketoksikan.

Kesan Sampingan

Tubuh manusia hanya memerlukan sedikit selenium. Dos serendah 900 mcg sehari dalam tempoh yang berpanjangan boleh menghasilkan tanda-tanda ketoksikan selenium pada sesetengah orang. Tanda-tanda dan gejala yang berkaitan dengan ketoksikan kronik termasuk kemurungan, kegelisahan, ketidakstabilan emosi, mual dan muntah, bau bawang putih nafas dan peluh, dan, dalam kes yang teruk, kehilangan rambut dan kuku.

Rujukan:

1. Richie JP Jr, Das A, Calcagnotto AM, et al. Kesan perbandingan dua bentuk selenium yang berbeza pada biomarker tekanan oksidatif pada lelaki yang sihat: percubaan klinikal rawak. Kanser Terdahulu Res (Phila). 2014 Ogos; 7 (8): 796-804.
2. Karakucuk S, Ertugrul Migra G, Faruk Ekinciler O. Kepekatan selenium dalam serum, lensa, dan humor berair pesakit dengan katarak senil. Arch Ophthalmol Scand 1995; 73:329—332.
3. Korpela H, Kumpulainen J, Jussila E, et al. Kesan suplemen selenium selepas infark miokard akut. Res Commun Chem Pathol Pharmacol. 1989 Ogos; 65 (2): 249-52.
4. Xia X, Zhang X, Liu M, et al. Ke arah kesihatan manusia yang lebih baik: keberkesanan selenium diet pada imuniti di peringkat sel. Fungsi Makanan. 2021; 12 (3): 976-989.
5. Kiremidjian-Schumacher L, Roy M, Wishe HI, et al. Suplemen dengan selenium dan fungsi sel imun manusia. II. Kesan pada limfosit sitotoksik dan sel pembunuh semula jadi. Biol Trace Elem Res 1994; 41:115-127.
6. Hogan C, Perkins AV. Selenoprotein dalam Plasenta Manusia: Seberapa Penting Selenium untuk Permulaan Hidup Yang Sihat?. Nutrien. 2022; 14 (3) :628.
7. Gorini F, Sabatino L, Pingitore A, Vassalle C. Selenium: Unsur Kehidupan Penting untuk Fungsi Tiroid. Molekul. 2021; 26 (23): 7084.