Kandungan
Kandungan
Besi sangat penting untuk kehidupan manusia. Ia memainkan peranan utama dalam molekul hemoglobin sel darah merah (RBC) di mana ia berfungsi dalam mengangkut oksigen dari paru-paru ke tisu badan dan pengangkutan karbon dioksida dari tisu ke paru-paru. Besi juga berfungsi dalam beberapa enzim utama dalam pengeluaran tenaga dan metabolisme termasuk sintesis DNA.
Kekurangan zat besi adalah kekurangan nutrien yang paling biasa di Amerika Syarikat. Kumpulan yang berisiko tinggi untuk kekurangan zat besi adalah bayi di bawah umur dua tahun, remaja perempuan, wanita hamil, dan orang tua. Kajian telah menemui bukti kekurangan zat besi pada setinggi 30-50% orang dalam kumpulan ini.
Kekurangan zat besi mungkin disebabkan oleh peningkatan keperluan zat besi, penurunan pengambilan makanan, penyerapan atau penggunaan zat besi yang berkurang, kehilangan darah, atau gabungan faktor. Peningkatan keperluan untuk besi berlaku semasa pertumbuhan bayi dan remaja dan semasa kehamilan dan penyusuan. Pada masa ini, sebahagian besar wanita hamil secara rutin diberi suplemen zat besi semasa kehamilan mereka kerana peningkatan keperluan zat besi semasa kehamilan biasanya tidak dapat dipenuhi melalui diet sahaja.
Kekurangan zat besi adalah penyebab anemia yang paling biasa (kekurangan sel darah merah), namun, harus ditunjukkan bahawa anemia adalah tahap terakhir kekurangan zat besi. Enzim yang bergantung kepada besi yang terlibat dalam pengeluaran tenaga dan metabolisme adalah yang pertama dipengaruhi oleh tahap zat besi yang rendah. Serum ferritin adalah ujian makmal terbaik untuk menentukan simpanan besi badan.
Malah kekurangan zat besi marginal boleh merosakkan fungsi imun dengan ketara. Kekurangan zat besi sangat mengurangkan keupayaan sistem imun untuk melawan jangkitan. Penemuan biasa pada individu kekurangan zat besi adalah peningkatan kadar jangkitan, pengecutan tisu limfa, kepekatan sel darah putih yang berubah, dan fungsi sel darah putih yang rosak.Kekurangan zat besi mungkin menjadi faktor yang bertanggungjawab dalam banyak individu yang mengalami gangguan fungsi imun, jangkitan kronik, dan selsema yang kerap.
Kekurangan zat besi juga dikaitkan dengan penurunan perhatian yang ketara; kurang kompleks atau bertujuan, jangka masa perhatian yang lebih sempit; penurunan kegigihan; dan penurunan aktiviti sukarela. Nasib baik, dengan suplemen zat besi terdapat kembali kepada fungsi mental yang normal.
Berkenaan dengan tahap tenaga, beberapa penyelidik telah menunjukkan dengan jelas bahawa walaupun sedikit kekurangan zat besi membawa kepada pengurangan kapasiti kerja fizikal dan produktiviti.
Tinjauan pemakanan yang dilakukan di A.S. telah menunjukkan bahawa kekurangan zat besi adalah penurunan kesihatan dan kapasiti kerja yang besar dan sebagai akibatnya kerugian ekonomi kepada individu dan negara. Suplemen dengan zat besi telah menunjukkan peningkatan pesat dalam kapasiti kerja pada individu yang kekurangan zat besi. Prestasi fizikal yang terjejas akibat kekurangan zat besi tidak bergantung kepada anemia. Sekali lagi, enzim bergantung pada besi yang terlibat dalam pengeluaran tenaga dan metabolisme akan terganggu jauh sebelum anemia berlaku.
Wanita biasanya kehilangan 40 hingga 80 ml darah setiap tempoh. Tempoh yang lebih berat pasti dikaitkan dengan keseimbangan besi negatif dalam kebanyakan kes. Keseimbangan besi negatif bermakna lebih banyak darah hilang daripada yang diserap daripada diet.
Kehilangan darah haid diakui sebagai penyebab utama anemia kekurangan zat besi pada wanita yang subur. Walau bagaimanapun, apa yang tidak diketahui bahawa kekurangan zat besi kronik boleh menjadi penyebab kehilangan darah haid yang berlebihan keadaan yang dikenali sebagai menorrhagia. Telah dicadangkan bahawa kekurangan zat besi membawa kepada menorrhagia berdasarkan beberapa pemerhatian dengan yang paling penting ialah suplemen zat besi sering menghasilkan penurunan dramatik dalam kehilangan darah haid. Dalam satu kajian terkawal plasebo dua buta 75% daripada mereka yang menggunakan suplemen zat besi mempunyai pengurangan menorrhagia yang ketara berbanding dengan hanya 32.5% untuk kumpulan plasebo.
Suplemen besi, pada dos harian 100 mg unsur besi, telah disyorkan sebagai terapi pencegahan oleh beberapa penyelidik, kerana nampaknya kekurangan zat besi kronik dapat mendoragia, dan enzim yang mengandungi besi dalam rahim habis sebelum perubahan dalam bilangan sel darah merah atau hemoglobin diperhatikan.
Semasa kehamilan, keperluan untuk besi meningkat secara mendadak kerana sumbangan besi kepada janin, plasenta, dan tali pusat ditambah dengan peningkatan jisim sel merah pada ibu. Kehilangan besi dalam air kencing, peluh dan tinja juga meningkat. Selepas itu, anemia akibat kekurangan zat besi sangat biasa semasa kehamilan.Atas sebab-sebab ini pengambilan besi harian yang disyorkan semasa kehamilan adalah 60 mg. Oleh kerana ini biasanya tidak dapat dicapai dengan cara pemakanan diperlukan suplemen.
Keperluan untuk besi tambahan belum berakhir apabila bayi dilahirkan. Biasanya ibu akan kehilangan kira-kira 150 hingga 300 mg. zat besi akibat pendarahan dan kehilangan darah semasa bersalin. Di samping itu, penyusuan menyebabkan longkang tambahan simpanan besi. Atas sebab-sebab ini adalah penting bagi wanita untuk terus mengambil suplemen zat besi sepanjang tempoh kehamilan dan penyusuan mereka.
Malah kekurangan zat besi marginal boleh merosakkan fungsi imun dengan ketara. Kekurangan zat besi sangat mengurangkan keupayaan sistem imun untuk melawan jangkitan. Penemuan biasa pada individu kekurangan zat besi adalah peningkatan kadar jangkitan, pengecutan tisu limfa, kepekatan sel darah putih yang berubah, dan fungsi sel darah putih yang rosak. Kekurangan zat besi mungkin menjadi faktor yang bertanggungjawab dalam banyak individu yang mengalami gangguan fungsi imun, jangkitan kronik, dan selsema yang kerap.
Beberapa penyelidik telah menunjukkan dengan jelas bahawa walaupun sedikit kekurangan zat besi membawa kepada pengurangan kapasiti kerja fizikal dan produktiviti. Tinjauan pemakanan yang dilakukan di A.S. menunjukkan bahawa kekurangan zat besi adalah penurunan kesihatan dan kapasiti kerja yang besar dan sebagai akibatnya kerugian ekonomi kepada individu dan negara. Suplemen dengan besi telah menunjukkan peningkatan pesat dalam kapasiti kerja pada individu yang kekurangan zat besi. Prestasi fizikal yang terjejas akibat kekurangan zat besi tidak bergantung kepada anemia. Sekali lagi, enzim bergantung pada besi yang terlibat dalam pengeluaran tenaga dan metabolisme akan terganggu jauh sebelum anemia berlaku.
Hampir sebarang kekurangan nutrien boleh mengakibatkan gangguan fungsi otak, terutama pada kanak-kanak. Oleh kerana kekurangan zat besi adalah kekurangan nutrien yang paling biasa pada kanak-kanak Amerika, ia adalah penyebab pemakanan yang paling penting bagi kecacatan pembelajaran. Kekurangan zat besi dikaitkan dengan penurunan perhatian yang ketara; kurang kompleks atau bertujuan, jangka masa perhatian yang lebih sempit; penurunan kegigihan; dan penurunan aktiviti sukarela. Nasib baik, dengan suplemen zat besi terdapat kembali kepada fungsi mental yang normal.
Tahap zat besi atau ferritin serum rendah telah dijumpai pada pesakit dengan apa yang disebut “sindrom kaki gelisah” (RLS) - sindrom yang dicirikan oleh keinginan yang tidak dapat ditahan untuk menggerakkan kaki. Pada individu dengan RLS dan tahap ferritin serum rendah, suplemen zat besi telah terbukti dapat meningkatkan RLS dengan ketara.
Suplemen besi yang paling popular ialah ferus sulfat dan fumarat ferus. Walau bagaimanapun, bentuk terbaik nampaknya adalah pirofosfat ferik dan bisglisinat ferus. Kedua-duanya bebas daripada kesan sampingan gastrointestinal dengan bioavailabiliti relatif yang lebih tinggi terutamanya jika diambil semasa perut kosong.
Untuk kekurangan zat besi, cadangan biasa adalah 30 mg besi dua kali sehari antara waktu makan. Sekiranya cadangan ini mengakibatkan ketidakselesaan perut, ambil 30 mg dengan makanan tiga kali sehari.
Kesan sampingan yang paling biasa adalah kerengsaan gastrousus ringan, sembelit atau cirit-birit, dan loya. Ini paling sering dilihat dengan ferus sulfat atau fumarat. Ferrik pirofosfat dan bisglycinate ferus boleh diterima dengan lebih baik.
Kajian terbaru telah mencadangkan kemungkinan peranan tahap zat besi yang tinggi dan risiko serangan jantung. Tahap besi yang tinggi dalam darah boleh menyebabkan peningkatan risiko penyakit jantung dengan memotong radikal bebas dalam darah dan sama ada merosakkan kolesterol atau dinding arteri secara langsung. Atas sebab-sebab ini, ramai pakar percaya bahawa lebih baik menyimpan suplemen zat besi untuk kes-kes kekurangan zat besi, wanita haid, dan semasa kehamilan dan penyusuan.
Ubat anti-radang seperti aspirin dan ibuprofen boleh menyumbang kepada kehilangan zat besi melalui pendarahan gastrointestinal.
PENAFIAN:Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis...
Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis, rawatan atau nasihat perubatan. Baca Lagi. Kandungan yang disediakan di Hab Kesejahteraan ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja. Sila berunding dengan doktor atau ahli profesional penjagaan kesihatan lain mengenai sebarang diagnosis berkaitan perubatan atau kesihatan atau pilihan rawatan. Maklumat di Hab Kesejahteraan ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti nasihat daripada ahli profesional penjagaan kesihatan. Tuntutan yang dibuat tentang produk tertentu di seluruh Hab Kesejahteraan ini tidak diluluskan untuk mendiagnosis, merawat, menyembuhkan atau mencegah penyakit.
