Panduan Pengganggu Endokrin dan Cara Mengelakkannya

11,602 Pandangan

Dr. Ellen Albertson, PhD, RDN, NBC-HWC Disiarkan pada 24/10/2024

Pengganggu endokrin ada di mana-mana. Ia terdapat dalam makanan, air, udara, dan produk pengguna. Anda biasanya tidak dapat melihat, merasakan, atau menciumnya, tetapi anda boleh mengelakkannya. Ketahui tentang pengganggu endokrin, kesannya, dan cara mengurangkan pendedahan dalam panduan komprehensif ini.

Apakah Pengganggu Endokrin?

Pengganggu endokrin adalah bahan kimia semula jadi atau buatan manusia yang boleh mengganggu sistem endokrin - rangkaian kelenjar (termasuk hipotalamus, tiroid, dan pituitari) dan organ (seperti pankreas dan ovari) yang mencipta, menyimpan, dan melepaskan hormon.

Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA) mentakrifkan pengganggu endokrin sebagai “agen eksogen yang mengganggu sintesis, rembesan, pengangkutan, metabolisme, tindakan mengikat, atau penghapusan hormon kelahiran darah semula jadi yang terdapat di dalam badan dan bertanggungjawab untuk homeostasis, pembiakan, dan proses perkembangan.”¹

Hormon adalah utusan kimia yang bergerak melalui aliran darah, mengawal proses dalam badan, dan membolehkan sel berkomunikasi antara satu sama lain. Orang mempunyai lebih dari 50 hormon berbeza dengan pelbagai fungsi, mulai dari menguruskan tekanan (kortisol) dan kitaran pembiakan wanita (estrogen dan progesteron) hingga mengawal mood (serotonin, endorfin, dan oksitosin) dan memetabolisme gula darah (insulin) untuk tenaga.

Bahan kimia mengganggu endokrin (EDC) boleh menjadi semula jadi atau buatan manusia. Banyak sumber bahan kimia ini termasuk plastik, racun perosak, mainan, alat memasak yang tidak melekat, pengawet, produk penjagaan diri, farmaseutikal, dan bahan kimia industri. Oleh kerana masalah kesihatan yang berkaitan dengan bahan kimia yang mengganggu endokrin, organisasi kesihatan awam dan agensi pengawalseliaan seperti Kumpulan Kerja Alam Sekitar, Persatuan Endokrin, dan Agensi Perlindungan Alam Sekitar terlibat dalam mengkaji dan mencegah EDC.

Walaupun banyak EDC harus dielakkan, tidak semuanya berbahaya. Sebagai contoh, pengganggu endokrin soya (iaitu, isoflavon soya) boleh menawarkan manfaat kesihatan untuk wanita dewasa, termasuk memperbaiki gejala menopaus seperti kilat panas dan mengurangkan risiko osteoporosis, penyakit jantung, dan kanser payudara.²

Apa Yang Dilakukan Pengganggu Endokrin?

Pengganggu endokrin mengganggu cara sistem endokrin berfungsi, menyebabkan pelbagai kesan buruk kesihatan. Mereka melakukan ini dengan pelbagai cara:

Mengubah tahap hormon semula jadi: Ada yang mengubah tahap hormon semula jadi dalam badan dengan mengganggu pengeluaran, metabolisme, pengangkutan, atau penghapusan hormon.
Menyekat reseptor hormon: Yang lain menyekat reseptor hormon pada sel sasaran, mencegah aktiviti hormon dan tindak balas yang diinginkan.
Mengganggu ekspresi gen atau meniru hormon semula jadi: Masih yang lain menyebabkan malapetaka dengan mengganggu ekspresi gen atau meniru hormon semula jadi, jadi tubuh bertindak balas secara berlebihan terhadap isyarat hormon.

Sistem endokrin adalah kompleks dan sensitif, jadi walaupun sejumlah kecil EDC boleh menyebabkan masalah.

Contoh Pengganggu Endokrin

Dalam 50 tahun terakhir, pengeluaran plastik global telah meningkat enam kali ganda daripada 50 juta tan kepada hampir 300 juta tan. Akibatnya, orang terdedah kepada lebih banyak pengganggu endokrin secara berkala.

Menurut Persatuan Endokrin, terdapat 85,000 bahan kimia buatan manusia di dunia yang orang terdedah kepada setiap hari.³ Lebih seribu mungkin pengganggu endokrin. Pentadbiran Makanan dan Dadah AS telah mengenal pasti lebih dari 1,800 bahan kimia yang mengganggu sekurang-kurangnya satu daripada tiga laluan endokrin - estrogen, androgen, dan tiroid.

Contoh umum pengganggu endokrin termasuk:

Kalis api brominasi (BFR): BFR mengurangkan kebolehbakaran dalam produk pengguna seperti pakaian, perabot, dan elektronik.
Bifenil poliklorin (PCB): PCB dilarang oleh EPA pada tahun 1979 tetapi masih terdapat dalam penebat, peralatan elektrik, dan cat berasaskan minyak.
Oxybenzone: Ditemui dalam beberapa pelindung matahari dan produk yang mengandungi faktor perlindungan matahari (SPF), oxybenzone boleh melalui kulit dan halangan plasenta.
Logam berat: Logam berat yang merupakan pengganggu endokrin termasuk plumbum, kadmium, merkuri, dan arsenik.
Bisphenol A (BPA): BPA terdapat dalam resit daftar tunai dan lapisan tin makanan serta barangan bayi plastik yang dibuat sebelum tahun 2011, termasuk cawan sippy, pacifier, dan botol bayi.
Parabens: Kumpulan bahan kimia ini sering ditambah kepada kosmetik, makanan, dan ubat sebagai pengawet.
Racun perosak: Racun perosak digunakan pada hasil konvensional, bukan organik untuk membantu mencegah dan mengawal rumpai, pepijat dan kulat.
Phthalates: Ditemui dalam banyak produk, termasuk bungkus plastik dan bekas makanan dan minuman, bahan kimia ini boleh mengalir ke dalam makanan dan air—terutamanya apabila gelombang mikro.
Bahan per- dan polifluoroalkil (PFA): PFA digunakan dalam banyak produk perindustrian dan pengguna, seperti busa pemadam kebakaran, penghalau noda, pakaian kalis air, dan peralatan memasak yang tidak melekat. Mereka dikenali sebagai “bahan kimia selamanya” kerana ia tidak mudah rosak.
Fitoestrogen: Peniru estrogen ini terdapat dalam makanan tumbuhan seperti kekacang—terutamanya kacang soya dan produk soya seperti tauhu, tempeh, dan edamame.
Dioksin: Dioksin adalah bahan pencemar alam sekitar yang merupakan hasil sampingan proses industri, seperti peleburan dan pemutihan klorin, dan peristiwa semula jadi seperti kebakaran hutan dan letusan gunung berapi.

Masalah Kesihatan Disebabkan oleh Pengganggu Endokrin

Walaupun tidak ada gejala gangguan endokrin tertentu, bahan kimia yang mengganggu hormon dikaitkan dan dikaitkan dengan banyak masalah kesihatan. Ini termasuk:

Kemandulan dan masalah pembiakan pada lelaki dan wanita, seperti endometriosis dan sindrom ovarium polikistik (PCOS)
Gangguan kitaran haid, termasuk PMS, kekejangan, dan tempoh berat
Menopaus awal⁴
Akil baligh awal
Masalah perkembangan saraf janin boleh mengakibatkan gangguan defisit perhatian (ADHD), autisme, disfungsi kognitif, dan masalah tingkah laku⁵
Diabetes, obesiti, penyakit kardiovaskular, dan sindrom metabolik⁶
Penyakit tiroid, termasuk terlalu aktif (hipertiroidisme), tiroid yang kurang aktif (hipotiroidisme), dan kanser tiroid⁷
Kanser, terutamanya kanser yang berkaitan dengan hormon seperti payudara, prostat, dan kanser ovari
Sindrom Cushing adalah gangguan endokrin yang berlaku apabila badan menghasilkan terlalu banyak hormon stres kortisol, dan tahap kekal tinggi untuk masa yang lama
Penyakit Addison (aka kekurangan adrenal) adalah gangguan endokrin yang berlaku apabila kelenjar adrenal tidak menghasilkan hormon steroid yang mencukupi
Penyakit Parkinson dan Alzheimer

Cara Mengelakkan Pengganggu Endokrin

Anda boleh mengambil banyak langkah untuk mengelakkan gangguan endokrin dalam apa yang anda makan dan minum, produk rumah tangga, dan peralatan mandian. Teruskan membaca untuk mendapatkan petua untuk menjaga kesihatan anda.

Tonton Apa yang Anda Makan dan Minum

Elakkan Racun Perosak

Racun perosak digunakan secara meluas dalam pengeluaran makanan konvensional untuk mengawal perosak seperti serangga, rumpai, dan kulat. Kumpulan Kerja Alam Sekitar menganalisis 46 buah dan sayur-sayuran konvensional dan mendapati 12 berikut (iaitu “Dirty DozentM”) paling tercemar dengan racun perosak: strawberi, bayam, kolar dan sayur-sayuran sawi, anggur, buah persik, pir, nektarin, epal, loceng dan lada panas, ceri, blueberry, dan kacang hijau.⁸

Beli Makanan Organik Apabila Boleh

Jika anda menggunakan hasil konvensional, basuh dengan baik menggunakan pencuci buah-buahan dan sayur atau larutan baking soda.

Pergi organik dengan produk haiwan juga. EDC boleh terkumpul dalam sel lemak dalam daging, unggas, dan produk tenusu. Petani organik menyediakan haiwan mereka dengan makanan organik, dan haiwan dibesarkan tanpa antibiotik atau hormon pertumbuhan sintetik.⁹ Jika anda mengambil produk haiwan konvensional, pilih potongan yang lebih kurus dan produk tenusu rendah lemak.

Elakkan Makanan Kalengan dan Pembungkusan Plastik

Tin biasanya dilapisi dengan BPA untuk mengelakkan kakisan. Plastik boleh melepaskan EDC seperti BPA dan phthalates. Sebaliknya, pilih makanan segar atau makanan yang dibungkus dalam kaca atau kadbod aseptik. Bee's Wrap adalah alternatif semula jadi yang hebat untuk bungkus plastik.

Pilih Makanan Laut Pintar

Makanan laut boleh mengandungi beberapa pengganggu hormon, termasuk merkuri, racun perosak, dan BFR.¹⁰ Untuk mengurangkan pendedahan anda, makan kurang ikan yang lebih besar yang lebih tinggi di rantai makanan, seperti tuna dan ikan todak. Mereka lebih cenderung mengandungi EDC. Sebaliknya, makan lebih banyak ikan yang lebih kecil, seperti sardin atau ikan bilis, yang biasanya mengandungi kurang EDC.

Pastikan anda mendapat cukup asid lemak omega-3 dengan mengambil asid lemak omega-3 atau tambahan minyak ikan, yang biasanya rendah merkuri dan PCB.¹¹ Anda juga boleh meningkatkan pengambilan makanan lain yang tinggi asid lemak omega-3, seperti walnut, biji rami, minyak biji rami, dan biji rami.

Makan di Rumah

Kajian terhadap lebih 10,000 orang yang melihat pendedahan kepada ftalat mendapati hubungan positif antara makan di luar dan tahap pengganggu androgen.¹² Makanan segera dan pembungkusan makanan segera juga merupakan sumber EDC yang berpotensi.¹³

Elakkan peralatan memasak dan perkakas yang tidak melekat

Gunakan peralatan memasak keluli tahan karat atau besi dan peralatan keluli tahan karat atau kayu dan bukannya tidak melekat. Jangan gelombang mikro makanan dalam bekas plastik—gunakan kaca. Simpan makanan dalam bekas keluli tahan karat atau kaca .

Minum Air yang ditapis

Air paip boleh menjadi sumber utama EDCS.¹⁴ Untuk mengurangkan pendedahan, tapis air paip anda dan gunakan botol air keluli tahan karat dan bukannya botol plastik yang boleh diguna semula.

Katakan YA untuk Bersihkan tetapi TIDAK kepada Produk Rumah Tangga Konvensional

Salah satu cara terbaik untuk mengelakkan EDC (dan penyakit berjangkit) adalah mencuci tangan anda dengan kerap - terutamanya sebelum makan. Pastikan anda menggunakan sabun semulajadi, bukan antibakteria, yang bebas daripada wangian tiruan.

Kurangkan jumlah toksin yang memasuki rumah anda dengan menanggalkan kasut anda apabila anda berjalan di pintu. Gunakan vakum dengan penapis HEPA untuk mengeluarkan EDC di rumah anda.

Tukar produk pembersihan isi rumah konvensional, termasuk tisu, detergen, pembersih mangkuk tandas, dan pembasmi kuman, untuk produk pembersih “hijau” atau “semula jadi”. Satu kajian mendapati bahawa wanita yang menggunakan produk peluntur konvensional, tisu pembasmian kuman, dan sabun pinggan mempunyai kepekatan udara yang lebih tinggi dari beberapa sebatian organik yang tidak menentu, termasuk kloroform, karbon tetraklorida, dan dioksana, daripada wanita yang tidak menggunakan produk ini.¹⁵

Pilihan bebas EDC yang baik termasuk:

Cuka: bagus untuk meja, tandas, dan permukaan kaca
Baking soda: sesuai untuk menghilangkan noda dan menghilangkan bau
Sabun Castille: gabungkan dengan air untuk membersihkan rumah dan haiwan peliharaan anda

Daripada menggunakan penyegar udara tiruan yang mungkin mengandungi pengganggu hormon seperti ftalat, beli minyak pati dan penyebar . Minyak pati mempunyai sifat antimikrob, yang bermaksud ia juga hebat untuk membasmi kuman rumah anda.¹⁶ Minyak pati yang baik untuk membasmi kuman termasuk pokok teh, kayu putih, lemon, pudina, dan serai.

Pilih Produk Penjagaan Peribadi dan Kelengkapan Mandian Dengan Berhati-hati

Sama seperti produk pembersihan, banyak produk penjagaan diri konvensional mengandungi pengganggu hormon. Bahan kimia, beberapa daripadanya adalah EDC, sering ditambah kepada produk seperti syampu, sabun, dan pencuci badan untuk menjadikannya berbau “bagus”, mempunyai sifat anti-bakteria, dan/atau berbuih.

EDC yang berpotensi dalam produk penjagaan diri termasuk:

PFA: ditambah kepada beberapa kosmetik seperti pelembap dan asas dan digunakan dalam jenis benang gigi tertentu
Triclosan: digunakan sebagai pembasmi kuman dalam beberapa ubat gigi dan pencuci mulut
Parabens: ditambah kepada beberapa kosmetik, produk rambut, losyen kulit, krim pencukur, dan pelindung matahari

Produk haid seperti tampon dan pad sekali pakai mungkin juga mengandungi ftalat, racun perosak, dan bisfenol.

Baca Label

Elakkan produk yang mengandungi phthalate, PFAS (ramuan akan mengandungi “fluoro”), parabens, oxybenzone (digunakan dalam pelindung matahari), dan perkataan “aroma,” yang biasanya bermaksud produk mengandungi banyak bahan kimia.

Pilih Produk Tanpa Wangi dan Hijau

Cari label dan label eko seperti “bebas PFAS,” “bebas klorin,” dan “bebas paraben.” 17 Ini amat penting untuk produk yang anda gunakan dengan kerap, seperti syampu , perapi , krim pencukur , cat kuku , ubat gigi ,} benang gigi , pelindung matahari , dan pelembap . Gunakan tampon dan pad kapas organik, pad kain yang boleh diguna semula, atau cawan haid dan bukannya produk haid konvensional.

Takut

Intinya adalah untuk menyedari di mana EDC berada. Kemudian, secara beransur-ansur ubah diet anda, jenis bekas pembungkusan, produk pembersih, dan barangan penjagaan diri. Mulakan dengan makan lebih banyak makanan segar, organik, dan tidak diproses. Elakkan bekas dan pembungkusan plastik sebanyak mungkin, dan tukar produk penjagaan diri anda dengan alternatif semula jadi. Anda akan melakukan yang baik untuk kedua-dua badan dan alam sekitar anda.

Rujukan: