Kunyit: Bolehkah Rempah Kuasa Memanfaatkan Prestasi Atletik?

Pada tahun 490 SM, Pheidippides berlari 26 batu (40 Km) ke Athens untuk melaporkan berita kemenangan pertempuran di bandar Marathon. 2,500 tahun kemudian, beribu-ribu maraton diadakan setiap tahun di seluruh dunia. Antara yang paling popular termasuk Marathon Antarabangsa Marrakech, Tokyo Marathon, Kilimanjaro Marathon, Marathon Rome, dan Boston Marathon. 

Walaupun sebilangan kecil orang menjalankan maraton sepanjang hayat mereka, berjuta-juta orang lain mengangkat berat, berjoging, melakukan aktiviti fizikal yang berat, atau bahkan bersaing dalam sukan kompetitif. 

Mencari cara semula jadi yang selamat untuk membantu mengoptimumkan prestasi fizikal sambil mengurangkan risiko kecederaan adalah kunci. Kunyit mungkin ramuan yang dapat membantu seseorang mencapai matlamat ini.

Apa itu Kunyit?

Kunyit, juga dikenali sebagai Curcuma longa dan safron India, adalah tumbuhan berakar dari keluarga halia, sering dimakan untuk manfaat kesihatan anti-radang, anti-oksidan, dan pencernaan. Curcumin, bahan kimia fenolik yang terdapat dalam kunyit, dipercayai memberikan banyak manfaat kesihatan. Istilah Kunyit dan Curcumin sering digunakan secara bergantian.

Hari ini, penggunaan Kunyit terus diteliti sebagai pendekatan rawatan alternatif untuk banyak penyakit biasa, kecederaan, arthritis- dan sekarang, peningkatan atletik.

Selama bertahun-tahun, saya telah mengesyorkan kunyit kepada pesakit sebagai pendekatan baris pertama untuk keradangan sendi, atau arthritis. Hasilnya hebat. Ramai pesakit telah melaporkan kepada saya bahawa mereka telah dapat mengurangkan ubat sakit preskripsi mereka. 

Sejarah Kunyit

Dalam budaya India, pengamal perubatan kuno Ayurveda telah mengesyorkan herba dan mineral sebagai sumber penyembuhan perubatan. Kunyit, dalam bentuk pes, digunakan pada kulit untuk pelbagai keadaan. Walaupun ujian klinikal mengenai penggunaan kunyit untuk tujuan ini terhad, pengamal moden Ayurveda masih menyedari bahawa sejak 3,000 tahun yang lalu, kunyit secara anekdot memberikan kelegaan gejala dan masih terus melakukannya.

Penggunaan kunyit atau jiang huang perubatan tradisional Cina melibatkan kesannya yang dirasakan kerana dapat menggerakkan “qi” atau tenaga vital seseorang. 

Baru-baru ini, penggunaan kunyit sebagai pendekatan integratif untuk merawat masalah perubatan telah mendapat populariti. Sebenarnya, Kunyit telah menjadi salah satu daripada 10 herba Teratas yang dimakan di seluruh dunia selama beberapa tahun terakhir. 

Bagaimanakah Kunyit Memberi Manfaat kepada Atlet? 

Kajian Mei 2020 dalam The European Journal of Applied Physiology menilai 28 lelaki sihat yang merupakan pelari. Separuh pelari diberi 1,500 mg curcumin sehari manakala separuh lagi diberi pil plasebo. 

Makanan tambahan diambil setiap hari bermula 4 minggu sebelum acara separuh maraton mereka. Pelari telah diukur tahap Interleukin 10 dan tahap darah myoglobin asas mereka. Senaman berat menyebabkan keradangan di dalam badan. Mencari cara untuk mengurangkan keradangan ini boleh memberi manfaat dan dapat membantu meningkatkan pemulihan otot. 

Interleukin 10 (IL -10) juga dikenali sebagai faktor penghambatan sintesis sitokin manusia (CSIF). IL-10 adalah bahan kimia anti-radang. Iaitu, apabila terdapat dalam darah, IL-10 dapat membantu mengurangkan keradangan di dalam badan, yang boleh memberi manfaat kepada otot yang sakit dan membantu pemulihan. 

Perkara kedua yang diukur ialah Myoglobin, protein otot. Biasanya, setelah melakukan senaman fizikal yang melampau (berlari, mengangkat berat badan, dll.), Seseorang akan mengalami peningkatan pemusnahan protein otot, seperti yang ditunjukkan oleh tahap myoglobin yang tinggi dalam darah. Kunyit boleh membantu mengurangkan ini!

Mereka yang mengambil kurkumin didapati mengalami kurang kemusnahan otot, atau tahap myoglobin yang lebih rendah, dua jam selepas perlumbaan jika dibandingkan dengan mereka yang mengambil pil plasebo. 

Para saintis menyimpulkan bahawa suplemen kunyit membawa kepada peningkatan IL-10, yang mengurangkan keradangan dan penurunan myoglobin darah, menunjukkan kurang kerosakan otot pada pelari separuh maraton rekreasi tersebut. Penemuan ini bukan sahaja unik untuk pelari tetapi juga kepada orang lain yang bersenam secara rutin. Telah dicadangkan bahawa kunyit dapat membantu memberikan kelebihan daya saing. Dos yang dicadangkan: 500 mg kapsul sehingga tiga kali sehari atau 1,500 mg sekali sehari. Kunyit juga boleh didapati sebagai teh panas. 

Rujukan:

1. Faria FR, Gomes AC, Antunes A, et al. Kesan suplemen ekstrak kunyit pada keradangan dan kerosakan otot selepas perlumbaan separuh maraton: percubaan rawak, buta ganda, terkawal plasebo [diterbitkan dalam talian sebelum cetak, 2020 2 Mei. Eur J Appl Physiol 2020; 10.1007/s00421-020-04385-7. doi: 10.1007/s00421-020-04385-7