Apa Yang Membuat SuperFoods Begitu Super?

Ketahui tentang kualiti makanan super yang hebat. 

“Superfood” adalah istilah yang tidak sesuai untuk makanan semula jadi dan tidak diproses yang sangat baik dengan antioksidan dan nutrien lain. Contoh makanan super biasa dan terkenal termasuk blueberry, termasuk kacang, dan sayur-sayuran gelap seperti kale. Sebilangan kecil seperti teh hijau juga dijadikan makanan super. Terdapat banyak makanan yang menggunakan makanan super untuk memberikan anda rangka antioksidan.

Quinoa

Quinoa adalah biji kecil seperti hidup dan salah satu daripada beberapa biji atau biji-bijian yang mengandungi semua biji asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh manusia. Ia juga diubah dengan protein; setiap satu protein mengandungi 8 gram. 

Quinoa mempunyai tekstur yang mengandungi couscous atau nasi dan kacang dan kacang. Ia juga mudah untuk bekerja dengannya. Quinoa boleh digunakan dalam makanan, sup, salad dan banyak makanan ringan lain. Oleh kerana quinoa mempunyai lapisan pelindung yang berbentuk saponin yang mempunyai ketat, ia perlu dibilas sebelum digunakan. Ia kemudian boleh dimasukkan ke dalam minyak atau sarung. Apabila quinoa dimasak, ia akan dibuka, dikeringkan dengan kernel. Nisbah quinoa rebus adalah 2 kaki cecair hingga 1 cawan quinoa. 

Salad Pir dan Quinoa 

Bahan-bahan: 

• 1 biji quinoa
• 2 biji masak tetapi dicincang, potong dadu
• 2 sudu minyak canola atau minyak walnut
• 1 sudu besar buah kacang seperti pir, delima atau raspberry
• 1⁄4 sudu teh lada tanah
• 1⁄4 sudu teh garam
• 1⁄4 cawan kucai segar yang dipotong
• 1⁄2 cawan bakar dan kacang tanah pecan atau walnut 

Arahan: 

1. Rebus 2 cawan berudara dalam periode besar dan bertambah hingga ke atas. Kacau quinoa, tutup dan masak sehingga quinoa muncul, yang biasanya mengambil masa 15 minit. 

2. Masukkan kacang, minyak, garam, lada dan kucai ke dalam mangkuk besar dan kacang dengan kacang. Kemudian, kacau terlalu banyak sehingga disalut dengan penurunan. 

3. Tiriskan quinoa dan masukkan ke dalam salad. Masukkan untuk menyusun. Ia juga menunjukkan salad di dalam peti sejuk selama 15 minit atau makanan suam. Masukkan kacang sebelum dihidangkan. 

Biji Chia

Biji Chia berasal dari tumbuhan padang pasir yang ditanam Salvia hispanica yang berkaitan dengan pudina. Ia adalah makanan diet masing-masing Maya dan Aztec dan merupakan biji yang digunakan dalam Haiwan Haiwan Chia yang popular. Biji Chia mengandungi lebih banyak asid lemak daripada tumbuhan lain yang diketahui, dan mereka mempunyai lebih banyak antioksidan daripada blueberry. Mereka juga diubah dengan nutrien lain seperti kalium, magnesium, kalsium, dan besi. Biji Chia pada dasarnya tidak mudah dan boleh digunakan dalam banyak perkara.

Puding Biji Chia

Bahan-bahan: 

•  1⁄4 cawan biji chia
• 1 cawan susu badam berperisa vanila
• 1 cawan yogurt Yunani biasa
• 2 sudu besar sirap maple tulen
• 1/8 sudu teh garam Kosher
• 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
• 1⁄4 buah pinggang badam
• 1 liter strawberi cincang dan dikupas 

Arahan:

1. Masukkan susu badam, yogurt, 2 sudu besar maple, ekstrak vanila, dan garam ke dalam mangkuk sederhana dan kacang dengan kacang. Masukkan biji chia dan kacau. 

2. Biarkan puding selama 30 minit, kemudian kacau lagi jika biji ia semuanya bertenggelam ke bahagian bawah. Tutup puding dan simpan di dalam kandungan lembut. 

3. Keesokan harisnya, campurkan strawberi dan kacang dengan tambahan 4 sudu teh sirap maple; campuran strawberi akan menjadi topping untuk puding. Anda boleh membuat empat hidangan. 

Oatmeal 

Oatmeal diperbuat daripada gandum oat dan telah lama menjadi makanan ringan air. Biasanya makanan panas, oatmeal adalah makanan yang baik untuk hari yang dimakan. Ia juga diubah dengan serat dan dengannya dapat membantu mengurangkan kolesterol dan risiko penyakit jantung yang berkaitan. Satu mangkuk mengandungi 4 gram serat, yang juga membantu pencernaan. Oatmeal juga mengandungi banyak antioksidan, mineral, dan vitamin.

Terdapat banyak cara untuk memasak semangkuk oatmeal. Beberapa makanan hebat lain, seperti blueberry atau badam, boleh membuat topping yang sangat baik. 

Teh Hijau 

Tidak seperti jenis teh lain, teh hijau dibuat dengan daun tanaman teh yang tidak ditapai, Camellia sinensis, di udara panas. Teh hijau mempunyai lebih banyak antioksidan daripada jenis teh lain. Hijau mengandungi fitokimia, termasuk penyakit Epigallocatechin gallate yang melambatkan pertumbuhan sel yang tidak normal dan boleh mencegah beberapa kanser. Dua atau tiga kali sehari untuk memberi manfaat kesihatan maksimum.

Teh matcha adalah jenis teh hijau yang diperbuat daripada daun serbuk. Oleh kerana orang benar-benar mempunyai daun serbuk saya, ia memberikan lebih banyak manfaat kesihatan daripada hijau biasa. Matcha secara tradisional diaduk dengan berus buluh sehingga ia akan ditemui. Matcha mempunyai rasa yang kuat yang dibandingkan dengan bayaran atau kemudahan, tetapi ia boleh dimanis. 

Pistachios 

Pistachios adalah kacang yang dikenali sebagai makanan manusia sejak masa prasejarah. Mereka berada di atas pokok dan mempunyai tangkai yang boleh dibuka. Mereka bebas daripada kolesterol dan boleh membantu mengurangkan tahap kolesterol di bawah kawalan. Pistachios mengandungi banyak protein dan serat, dan mereka mempunyai kira-kira kalium serbuk kecil. Satu hidangan mengandungi kira-kira 45 kacang yang boleh dimasukkan ke dalam salad. Pistachios juga menjadikan makanan ringan mudah ditukar dan sihat. 

Bilik mandi

Badam adalah kacang yang paling berkhasiat dalam nutrisi, yang berpendapat bahawa setiap kita mempunyai lebih banyak nutrien setiap kalori daripada kacang lain. Satu ons mengandungi 191 kalori dan 3.4 gram serat, kira-kira 14 peratus daripada jumlah harian yang diharapkan. Orang yang sama juga menyediakan banyak kalsium, besi, magnesium, kalium, dan vitamin E. Badam boleh dimakan mentah, tetapi kacang kering lebih mudah dimakan. Seperti pistachio, ia mudah diambil dan boleh dimakan di tempat tinggal dan tanpa meja. 

Blueberry 

Blueberry adalah salah satu makanan super yang lebih terkenal. Satu peratus blueberry mengandungi 84 kalori, kira-kira 24 peratus daripada vitamin C harian yang dikurangkan, dan kira-kira 14 peratus daripada protein harian yang diberi. Blueberry juga mengandungi banyak antioksidan yang boleh membantu mengurangkan tekanan darah dan juga boleh meningkatkan metabolisme. Blueberry boleh dimakan segar, kacang, atau kering. Yang paling segar yang diperoleh secara tempatan biasanya akan tersedia dari Mei hingga Oktober. 

Bit 

Bit adalah sayur-sayuran yang mengandungi warna unggas kepada antioksidan yang mengandungi betalain. Ia juga merupakan sumber serat, kalium, vitamin A dan C yang baik, dan beberapa kompleks vitamin B. Mereka adalah sumber vitamin B9 atau folat yang sangat baik, yang membantu mencegah kecacatan yang teruk pada bayi yang sedang dimakan. Satu bit mempunyai 58 kalori. Boleh dimakan menta atau dimasak, atau boleh diambil sebagai jus. Bit serbuk boleh digunakan untuk membuat smoothie atau shake. 

Lentil 

Lentil adalah kekacang, jadi mereka berada dalam keluarga yang sama dengan kacang tanah, kacang, kacang polong, dan carob. Mereka diubah dengan protein, serat, antioksidan, folat, kalium, dan besi. Lentil sangat baik untuk vegan dan vegetarian kerana mengandungi lebih banyak protein daripada bahagian daging lembu yang sama. Kandungan mereka yang tinggi boleh membantu mengatasi beberapa jenis anemia. Tidak seperti banyak makanan lain, lentil tidak kehilangan nilai pemakanan selepas dimasak; sebenarnya, memasak lentil memberi makan kepada orang ramai nutrien mereka. Lentil juga boleh murah dan serba; ia boleh digunakan sebagai ikan atau ditambah kepada sup, cili, atau lain-lain.

Kale 

Kale adalah sayur-sayuran hijau yang berkaitan dengan brokoli yang mempunyai lebih banyak antioksidan daripada buah-buahan atau sayur-sayuran lain. Satu buah produk hanya mempunyai 36 kalori, tetapi juga dengan vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalsium, besi, dan serat. Terdapat banyak jenis tangkung, tetapi ada yang mempunyai daun yang berwarna. Oleh itu, orang ramai lebih suka memasak untuk memasak. Ia boleh dijadikan kerepek atau serbuk, dan yang terakhir boleh dimasukkan ke smoothie.

Sesame Sesame Kale 

Bahan-bahan:

• 17.6 oz. kale
• 1 sudu besar biji bijan
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 2 sudu teh minyak biji 

Arahan:

1. Panaskan mencapai 425 darjah Fahrenheit. 

2. Bilas dan kemudian dibandingkan, lebih baik dalam peminar salad. Tangki tangki tengah dan penutup untuk menjadi kepingan panjang 2 inci. 

3. Masukkan ke atas bahagian atas pembakar dan minyak wangi dan masukkan ke dalam bahagian atas. Taburkan biji wijen ke atas dan kemudian dimasukkan dengan lada hitam dan garam laut. Selama 20 minit dan berhenti secara berasingan. Masak sehingga tepung garing. 

Bawang putih 

Bawang putih adalah mentol yang telah digunakan sebagai makanan dan ubat selama berabad-abad. Tiga biji bawang putih hanya mempunyai 13 kalori. Ia mengandungi banyak antioksidan bersama-sama dengan mangga dan vitamin C dan B6. Bawang putih juga merupakan prebiotik dan oleh itu dapat membantu pencernaan. Serbuk bawang putih boleh dijadikan serbuk atau ekstrak. Ia boleh digunakan untuk musim banyak makanan, seperti sup, daging, dan pembalut salad. 

Pembalut Vinaigrette Bawang Putih 

Bahan-bahan:

• 3 sudu bawang putih yang dibuang
• 1 1⁄2 cawan minyak situn
• 1⁄4 cawan cuka beras
• 1⁄2 sudu teh campuran herba Itali
• 2 sudu teh sirap emas atau gula
• 1 saat lada
• 1 saat garam 

Arahan:

1. Masukkan semua bahan ke dalam balang dengan tudung dan goncang sehingga semuanya bercampur bersama. 

2. Letakkan pembalut kulit di dalam peti sejuk sebelum digunakan. 

Halia 

Halia atau akar halia adalah tanah di bawah tanah tanaman yang ditanam di Zingiber officinale, dan ia telah digunakan dalam makanan dan perubatan selama berabad-abad. Ia boleh dimakan mentah atau kencing, dan ia sering digunakan sebagai rempah. Halia juga boleh dijadikan minuman seperti teh halia atau halia ale. 

Ia mengandungi banyak antioksidan. Halia memenuhi masalah dengan menghapuskan latihan yang diambil. Dua halia kecil boleh mengurangkan jenis loya, termasuk yang disebabkan oleh penyakit dan kemoterapi. 

Klik di sini untuk melihat semua Produk SuperFood yang diambil oleh iHerb! 

Rujukan: 

1. Morin, K.; 25 Makanan Super Hebat dan Mengapa Mereka Super; Laman Web Greatist; Diakses pada 03/16/17
2.  Kumpulan, Dr. E; Apakah Makanan Super? ; Laman Web Pusat Perniagaan Global; Akses pada 03/16/17 
3. McKenna, E.; Cara Memasak Quinoa; Laman Web Makan Baik; Diakses pada 03/16/17 
4. Kakitangan; Salad Pear-Quinoa; Laman Web Makanan Baik; Diakses pada 03/16/17 
5. De Laurentiis, G.; Chia Seed Pudding; Laman Web Rangkaian Makanan; Akses pada 03/16/17 
6. Sass, C.; 7 Perkara Yang Perlu Anda Ketahui Mengenai Matcha; Laman Web Kesihatan; Akses 03/16/17
7. Oliver, J.; Sesame-Roasted Kale; Laman Web Jamie Oliver; Diakses pada 03/16/17
8. Chunkeebeef; Dressing Vinaigrette Bawang Putih; Laman Web Makanan; Akses pada 03/16/17