Cendawan Chaga: Kegunaan, Faedah, Dan Kesan Sampingan

Apa itu Chaga?

Chaga (Inonotus obliquus) adalah kulat perubatan yang berasal dari Rusia, Siberia, Eropah, Kanada, dan bahagian utara Amerika Syarikat dan Asia Timur. Kulat ini tumbuh terutamanya pada pokok birch tetapi boleh tumbuh pada pelbagai spesies pokok gugur lain, termasuk bees, oak, alder, dan abu. Chaga muncul sebagai kerong, pertumbuhan berkayu coklat gelap atau hitam yang menyerupai jisim berkerak dan terbakar di batang pokok-pokok ini. 

Di bawah bahagian luarnya berkayu gelap, chaga mempunyai daging berwarna karat terang yang penuh dengan sebatian antioksidan . Walaupun chaga secara teknikal bukan cendawan, ia sering disebut “cendawan perubatan” kerana ia juga merupakan kulat seperti cendawan.

Kegunaan Tradisional Cendawan Chaga

Chaga mempunyai sejarah penggunaan yang kaya dalam perubatan rakyat Siberia, Rusia, Scandinavia, dan Asli Amerika. Dalam sistem perubatan tradisional ini, chaga dipercayai mempunyai pelbagai sifat perubatan. Di kalangan penduduk asli Siberia, ia secara tradisional digunakan untuk menggalakkan umur panjang, mengurangkan gangguan pencernaans, melegakan selesema dan jangkitan pernafasan, dan telah digunakan secara topikal untuk keadaan kulit.

Kerang Chaga biasanya diparut menjadi serbuk halus dan secara tradisional disediakan sebagai teh  atau rebusan. Hari ini, serbuk ini boleh diambil sebagai teh, tintur, serbuk, atau kapsul. Chaga boleh didapati sendiri dan sebagai komponen campuran cendawan perubatan  . Campuran cendawan sering dijual sebagai serbuk dan dicampur ke dalam cecair lain untuk kegunaan harian.

Populariti Chaga telah melonjak dalam beberapa tahun kebelakangan ini kerana reputasinya sebagai adaptogen dan potensi peranannya dalam mempromosikan kesihatan keseluruhan dan memperbaiki pelbagai keadaan perubatan. Hari ini, penyelidikan saintifik moden menggunakan pengetahuan tradisional dan menyiasat banyak manfaat kesihatan chaga. 

Nutrien Cendawan Chaga

Chaga mengandungi pelbagai jenis sebatian bioaktif yang bertanggungjawab untuk kesan kesihatannya. Berikut adalah beberapa komponen utama yang terdapat dalam chaga:

Polisakarida

Chaga kaya dengan beta-glukan, polisakarida yang terkenal dengan sifat meningkatkan imunnya. Sebatian ini boleh meningkatkan aktiviti sel-sel imun, seperti makrofag dan sel-T, membantu tubuh mempertahankan diri daripada jangkitan dan penyakit. Beta-glukan juga terdapat dalam cendawan perubatan lain seperti reishi dan maitake, oat, rumpai laut, dan alga.

Antioksidan

Chaga adalah sumber antioksidanyang sangat baik, termasuk sebatian fenolik dan flavonoid. Antioksidan ini membantu memerangi tekanan oksidatif dan mengurangkan kerosakan selular yang disebabkan oleh radikal bebas, dan boleh meningkatkan superoxide dismutase dan glutathione dalam badan.

Asid Betulinik

Apabila tumbuh di atas pokok birch, chaga boleh mengumpul asid betulinik dari pokok itu. Asid betulinik telah menunjukkan sifat anti-radang dan antitumor yang menjanjikan dalam kajian praklinikal.

Melanin

Warna gelap Chaga disebabkan oleh kandungan melanin yang tinggi. Melanin boleh bertindak sebagai antioksidan dan menawarkan kesan perlindungan terhadap tekanan oksidatif. Dalam tubuh manusia, melanin bertanggungjawab untuk pigmentasi kulit dan membantu menyekat sinaran UV, yang boleh merosakkan DNA dalam sel kulit kita, menyebabkan kanser kulit dan penuaan. Nutrien seperti tyrosine dan tembaga penting untuk pengeluaran melanin.

Faedah Kesihatan Cendawan Chaga

1. Modulasi Sistem Imun

Sifat peningkatan imun Chaga dikaitkan dengan polisakarida, termasuk beta-glukan. Sebatian ini merangsang pengeluaran dan aktiviti sel-sel imun, meningkatkan keupayaan tubuh untuk menangkis jangkitan. 

Secara khusus, beta-glukan telah terbukti mengaktifkan sel-sel sistem imun semula jadi kita. Jenis sel ini adalah tindak balas baris pertama terhadap patogen dan mula melawan jangkitan sebelum sistem imun kita mula membuat antibodi khusus terhadap mikrob yang menyerang. Selain itu, chaga boleh meningkatkan pengeluaran sitokin, atau utusan kimia yang membantu sel imun kita berkomunikasi antara satu sama lain. 

2. Kurangkan Keradangan

Keradangan terlibat dalam perkembangan banyak penyakit kronik. Asid betulinik, banyak dalam chaga, telah menunjukkan kesan anti-radang dalam kajian praklinikal. Penemuan ini menunjukkan chaga mungkin mempunyai aplikasi yang berpotensi dalam menguruskan keadaan keradangan kerana kandungan asid betulinik yang tinggi. Selain itu, chaga mengandungi sebatian antioksidan dan anti-radang lain, yang semuanya dapat membantu mengurangkan kerosakan oksidatif akibat keradangan di dalam badan.

3. Sifat Adaptogenik

Chaga telah digunakan dalam perubatan tradisional untuk menggalakkan daya hidup dan kesihatan keseluruhan. Kulat ini adalah adaptogen yang kuat, bahan yang dipercayai membantu tubuh menyesuaikan diri dengan tekanan dan mengekalkan homeostasis. 

Walaupun chaga mungkin tidak begitu terkenal dengan adaptogen popular seperti ashwagandha atau rhodiola, penggunaan sejarah dan tradisional mengesahkan bahawa chaga telah lama digunakan untuk membantu tubuh kita bertindak balas terhadap tuntutan persekitaran kita. Kajian haiwan baru-baru ini menunjukkan chaga boleh meningkatkan tindak balas fisiologi terhadap situasi tertekan.

4. Kesan Antibakteria dan Antiviral

Di luar kesan sistem imunnya, chaga telah disiasat untuk sifat antivirus dan antibakteria. Beberapa kajian menunjukkan bahawa ekstrak chaga boleh menghalang pertumbuhan virus dan bakteria tertentu. 

Satu kajian berasaskan model komputer baru-baru ini menunjukkan komponen chaga, termasuk beta-glukan, asid betulinik, dan polisakarida lain, boleh menyekat pengikatan SARS-CoV-2 dengan sel manusia. Walaupun penyelidikan lebih lanjut diperlukan, penemuan ini menunjukkan chaga mungkin mempunyai sifat antimikrob yang kuat terhadap pelbagai patogen. 

Chaga mungkin sekutu yang kuat untuk menyokong tindak balas badan terhadap patogen yang menyerang kerana tindakan antimikrob dan merangsang imunnya.

5. Boleh Menyokong Gula Darah dan Metabolisme yang Sihat

Sebatian polisakarida Chaga telah terbukti meningkatkan peraturan gula darah dan kolesterol dalam kajian haiwan. Dalam satu kajian, tikus yang diberi makan polisakarida chaga telah meningkatkan gula darah puasa dan mengurangkan ketahanan insulin. Kajian model haiwan lain menunjukkan polisakarida chaga boleh mengurangkan kolesterol total, kolesterol “jahat” LDL, dan trigliserida sambil meningkatkan kolesterol HDL pelindung jantung. 

Oleh kerana kajian ini hanya dilakukan pada haiwan, tidak ada cara untuk mengetahui sama ada kesan ini diterjemahkan kepada manusia, tetapi hasilnya menjanjikan dan menjamin lebih banyak penyelidikan mengenai kesan chaga pada metabolisme, gula darah, dan kolesterol. 

6. Kesan Sinergistik

Chaga sering dicampur dengan cendawan perubatan dan adaptogenik lain, seperti reishi, shiitake, cordyceps, dan singa mane. Setiap jenis cendawan ubat atau kulat mempunyai sifat dan komponen yang berbeza. Dengan mencampurkannya, kita dapat mengalami kesan daripada pelbagai spesies yang mungkin saling melengkapi. 

Sebagai contoh, chaga mungkin memberi tenaga bagi sesetengah orang, sementara reishi mempunyai sifat yang lebih menenangkan. Menggunakan kedua-dua kulat ini secara serentak boleh meningkatkan kesan kedua-duanya. Selain itu, banyak cendawan perubatan mengandungi sebatian modulasi imun yang kuat, jadi menggunakan pelbagai jenis cendawan dapat membantu melengkapkan protokol sokongan imun. 

Kesan Sampingan Cendawan Chaga

Chaga umumnya dianggap selamat untuk kebanyakan individu apabila dimakan secara sederhana. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa pertimbangan penting dan potensi risiko bagi individu tertentu.

Oleh kerana kesan penipisan darahnya yang berpotensi, chaga boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu, terutamanya antikoagulan dan ubat antiplatelet. Individu yang mengambil ubat penipisan darah harus berbincang dengan penyedia penjagaan kesihatan sebelum menggunakan chaga. Oleh kerana chaga boleh menurunkan gula darah, individu yang mengambil ubat atau suplemen untuk diabetes harus berbincang dengan penyedia penjagaan kesihatan sebelum menggunakan chaga.

Chaga mengandungi asid oksalik, yang boleh menyebabkan masalah buah pinggang atau mendorong perkembangan batu ginjal dalam jumlah yang tinggi. Individu yang mempunyai sejarah batu ginjal atau penyakit buah pinggang harus berhati-hati apabila menggunakan chaga.

Walaupun jarang berlaku, sesetengah individu mungkin alah kepada chaga, menyebabkan reaksi alergi apabila dimakan. Adalah amalan yang baik untuk memulakan dengan dos kecil untuk menilai toleransi, terutamanya jika anda mengambil chaga untuk pertama kalinya.

Chaga boleh mengumpul logam berat dari persekitarannya. Kualiti dan kesucian chaga boleh berbeza dengan ketara antara jenama dan sumber. Adalah penting untuk mendapatkan suplemen chaga atau ekstrak daripada pembekal yang bereputasi untuk memastikan keselamatan dan keberkesanan.

Adakah Cendawan Chaga Mampan?

Penuaian chaga yang berlebihan telah menjadi isu yang membimbangkan kerana popularitinya yang semakin meningkat. Chaga agak mudah dikenalpasti, jadi ia terdedah kepada penuaian berlebihan. Ini menimbulkan ancaman yang signifikan kepada kedua-dua populasi chaga dan ekosistem yang mereka dihuni. 

Amalan penuaian mampan sangat penting untuk memastikan ketersediaan chaga jangka panjang dan melindungi keseimbangan ekosistem hutan yang halus. Dengan menekankan kaedah pengumpulan yang bertanggungjawab, mengehadkan penuaian ke tahap yang mampan, dan menghormati kitaran pertumbuhan semula jadi Chaga, kita dapat mengekalkan ubat berharga ini untuk generasi akan datang.

Takut

Chaga telah digunakan selama berabad-abad dalam perubatan tradisional. Kulat ubat ini dan untuannya mempunyai pelbagai kesan pada tubuh, termasuk menyokong sistem imun, mengurangkan keradangan, dan meningkatkan antioksidan. Chaga telah menunjukkan banyak manfaat kesihatan termasuk sifat antibakteria, antivirus dalam kajian praklinikal. Walaupun bukti saintifik yang menyokong dakwaan ini menggalakkan, penyelidikan lebih lanjut, termasuk ujian klinikal pada manusia, diperlukan untuk menentukan kesannya secara pasti.

Rujukan:

1. Lee MW, Hur H., Chang KK, Lee TS, Ka KH, Jankovsky L. Pengenalan Pengedaran dan Ekologi Kerang Steril Inonotus obliquus. Mikobiologi 2008; 36:199 —202.
2. Lu Y, Jia Y, Xue Z, Li N, Liu J, Chen H. Perkembangan Terkini dalam Polisakarida Inonotus obliquus (cendawan Chaga): Pengasingan, Ciri Struktur, Aktiviti Biologi dan Aplikasi. Polimer (Basel). 2021 29 April; 13 (9): 1441.
3. Niu H., Song D., Mu HB, Zhang WX, Sun F, Duan JY Penyiasatan tiga kompleks lignin dengan kapasiti antioksidan dan imunologi dari Inonotus obliquus. Int. J.Biol. Makromol 2016; 86:587-593.
4. Géry A, Dubreule C, André V, Rioult JP, Bouchart V, Heutte N, Eldin de Pécoulas P, Krivomaz T, Garon D. Chaga (Inonotus obliquus), Kulat Perubatan Berpotensi Masa Depan dalam Onkologi? Kajian Kimia dan Perbandingan Sitotoksisitas Terhadap Sel Adenokarsinoma Paru-paru Manusia (A549) dan Sel Epitelium Bronkial Manusia (BEAS-2B). Kanser Integr Thor 2018 Sep; 17 (3): 832-843.
5. Fulda S. Asid Betulinik untuk rawatan dan pencegahan kanser. Sains Int J Mol 2008 Jun; 9 (6): 1096-1107. 
6. Xu L., Yu YF, Sang R., Ge BJ, Wang M., Zhou HY, Zhang X.M. Inonotus obliquus polisakarida melindungi daripada kehamilan buruk yang disebabkan oleh jangkitan Toxoplasma gondii melalui mengawal keseimbangan Th17/Treg melalui laluan TLR4/NF-kappa B. Int. J.Biol. Makromol 2020; 146:832—840.
7. Kang JH, Jang JE, Mishra SK, Lee HJ, Nho CW, Shin D., et al. (2015). Ergosterol Peroksida dari Cendawan Chaga (Inonotus Obliquus) Mempamerkan Aktiviti Anti-Kanser dengan Penurunan Laluan β-catenin dalam Kanser Kolorektal. J. Etnofarmakol. 173, 303—312. 
8. Arata S, Watanabe J, Maeda M, Yamamoto M, Matsuhashi H, Mochizuki M, Kagami N, Honda K, Inagaki M. Pengambilan ekstrak berair cendawan Chaga (Inonotus obliquus) berterusan menekan perkembangan kanser dan mengekalkan suhu badan pada tikus. Heliyon. 2016 12 Mei; 2 (5) :e00111.
9. Lemieszek MK, Langner E, Kaczor J, Kandefer-Szerszeń M, Sanecka B, Mazurkiewicz W, Rzeski W. Kesan antikanker pecahan yang diasingkan daripada badan berbuah cendawan perubatan Chaga, Inonotus obliquus (Pers. :Pr.) Pilát (Aphyllophoromycetideae): kajian in vitro. Cendawan Int J Med 2011; 13 (2): 131-43.
10. Glamočlia J, Cirić A, Nikolić M, Fernandes Â, Barros L, Calhelha RC, Ferreira IC, Soković M, van Griensven LJ. Pencirian kimia dan aktiviti biologi Chaga (Inonotus obliquus), “cendawan” perubatan. J Ethnopharmacol. 2015 13 Mac; 162:323-32.
11. Eid JI, Al-Tuwaijri MM, Mohanty S, Das B. Polisakarida cendawan Chaga (Inonotus obliquus) menunjukkan kesan genoprotektif pada zebrafish embrio yang terdedah kepada UVB (Danio rerio) melalui ekspresi diselaraskan gen pembaikan DNA. Helion. 2021 Feb 4; 7 (2) :e06003. 
12. Wang J, Wang C, Li S, Li W, Yuan G, Pan Y, Chen H. Kesan anti-diabetes polisakarida Inonotus obliquus pada tikus diabetes jenis 2 yang disebabkan oleh streptozotocin dan mekanisme berpotensi melalui laluan isyarat PI3K-Akt. Biomed Pharmacother. 2017 Nov; 95:1669-1677.
13. Yang M, HuD, Cui Z, Li H, Man C, Jiang Y. Kesan Penurunan Lipid Polisakarida Inonotus obliquus In Vivo dan In Vitro. Makanan. 2021; 10 (12): 3085. 
14. Hyun KW, Jeong SC, Lee DH, Taman JS, Lee JS. Pengasingan dan pencirian peptida penghambatan agregasi platelet baru daripada cendawan perubatan, Inonotus obliquus. Peptida. Jun 2006; 27 (6): 1173-1178.
15. Kwon O, Kim Y, Paek JH, Park WY, Han S, Sin H, Jin K. Nefropati oksalat yang disebabkan oleh cendawan Chaga yang secara klinikal ditunjukkan sebagai sindrom nefrotik: Laporan kes. Perubatan (Baltimore). 2022 11 Mac; 101 (10): e28997.