Faedah Enzim Pencernaan: Bagaimana Mereka Melawan Kembung, Gas + Lagi

Pengambilan Utama

• Enzim membantu memecahkan makanan untuk mengurangkan masalah biasa seperti gas, kembung, dan gangguan pencernaan.
• Mereka meningkatkan pemecahan protein, lemak, dan karbohidrat, membantu anda mendapatkan lebih banyak nilai daripada makanan anda dan mengurangkan banyak intoleransi makanan.
• Untuk hasil terbaik, pilih campuran pelbagai enzim berpotensi tinggi dan ambil satu atau dua kapsul sebelum makan.

Mengapa Anda Mungkin Memerlukan Enzim Pencernaan

Aduan pencernaan mempengaruhi hampir satu daripada tiga orang dewasa. Salah satu alat pencernaan semula jadi yang paling popular ialah suplemen enzim pencernaan .

Ramai orang yang mengalami masalah pencernaan mungkin tidak mengeluarkan enzim pencernaan aktif yang cukup atau mungkin memerlukan bantuan tambahan. Suplemen dengan enzim pencernaan boleh membantu.^1,2

Dalam artikel ini, anda akan menemui faedah utama suplemen dengan enzim pencernaan dan bagaimana ia dapat membantu anda memanfaatkan sepenuhnya makanan anda.

Gejala Kekurangan Enzim Pencernaan

Walaupun banyak faktor boleh menyumbang kepada perasaan kenyang, kembung, atau gas yang tidak selesa selepas makan, kekurangan enzim pencernaan adalah penyebab utama. Berikut adalah gejala biasa kekurangan enzim pencernaan:

• Kembung 
• Gas
• Cirit-birit
• Najis yang terapung
• Sakit perut atau kekejangan 

Apakah Suplemen Enzim?

Suplemen enzim mengandungi protease untuk memecah protein, amilase untuk memecah karbohidrat dan kanji, dan lipase untuk memecahkan lemak. 

Ketiga-tiga enzim ini memecahkan majoriti kumpulan makanan biasa. Enzim lain termasuk laktase (memecah laktosa), alpha-galactosidase (memecah karbohidrat yang boleh ditapai), maltase dan sukrase (memecahkan gula makanan), dan selulase (memecahkan selulosa dalam makanan tumbuhan).

Faedah Tambahan Enzim Pencernaan

Kurangkan Gas, Kembung, dan Masalah Pencernaan

Makanan yang tidak dicerna dengan betul adalah faktor besar dalam menghasilkan masalah pencernaan seperti gas, kembung, pedih ulu hati kadang-kadang dan/atau gangguan pencernaan, dan fungsi usus yang berubah. Enzim pencernaan melegakan gejala yang mengganggu ini dengan memecahkan komponen makanan ke dalam unit yang boleh diserap.^1,2

Meningkatkan Penyerapan Nutrien

Dengan membantu tubuh memecah makanan menjadi komponen yang boleh diserap, enzim pencernaan membantu pencernaan protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral yang betul. Tanpa enzim pencernaan, nutrien ini boleh melalui badan tanpa diserap.

Meningkatkan Fungsi Mikrobioma dan Usus

Dengan menggalakkan pencernaan yang betul, enzim pencernaan menggalakkan persekitaran usus dan mikrobiom yang sihat, dan boleh membantu melegakan sembelit dan ketidakteraturan sekali-sekala. 

Membantu dengan Intoleransi Makanan Biasa

Banyak intoleransi makanan hanyalah hasil pencernaan yang tidak lengkap. Contoh yang baik dari keadaan ini adalah intoleransi laktosa. Laktosa adalah gula yang terdapat dalam susu. Laktase adalah enzim laktase yang terletak di permukaan usus kecil yang memecahkan ikatan dua gula yang menyusun laktosa. Sekiranya badan tidak menghasilkan laktase yang mencukupi, laktosa tidak dipecah dan ia boleh mengakibatkan gas, kembung, atau cirit-birit. Membekalkan laktase sebagai makanan tambahan memberikan tindakan enzim yang hilang, membantu memecah laktosa menjadi gula yang lebih sederhana (glukosa dan galaktosa) yang mudah diserap, memungkinkan gejala yang kurang teruk atau tiada.³ Intoleransi juga boleh disebabkan oleh pencernaan protein, karbohidrat, atau lemak yang tidak lengkap.

Satu lagi intoleransi makanan biasa ialah FODMAP (oligosakarida yang boleh ditapai, disakarida, monosakarida, dan poliol). Sebatian ini terdapat dalam kebanyakan FODMAP) yang terdapat dalam kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran. Diet FODMAP yang rendah sering disyorkan untuk menangani gas dan kembung, tetapi kerana banyak sumber makanan sebenarnya makanan yang menggalakkan kesihatan mengambil enzim pencernaan untuk membantu mencerna FODMAP lebih masuk akal. Satu percubaan klinikal menunjukkan bahawa suplemen dengan enzim alpha-galactosidase dengan makanan menghasilkan hasil yang sama berbanding dengan diet FODMAP rendah pada orang dengan gas kronik dan kembung.⁴ Walau bagaimanapun, daripada mengambil hanya alpha-glukosidase, saya mengesyorkan formula enzim pencernaan yang lebih komprehensif yang merangkumi enzim ini.

Menyokong Tindak Balas Keradangan yang Sihat

Jika makanan tidak dicerna dengan betul, ia boleh merengsakan dan berpotensi merosakkan lapisan usus sensitif, dan itu membawa kepada keradangan. Dari masa ke masa, kerengsaan ini boleh mengakibatkan peningkatan kebolehtelapan usus (iaitu usus bocor) yang membawa kepada penyerapan toksin yang berasal dari usus dan sebatian lain yang tidak diingini ke dalam badan. Banyak eznym, terutamanya protease juga melakukan aktiviti anti-radang yang ketara.⁵

Cadangan Dos + Keselamatan

Apabila diambil bersama makanan, selalunya sebelum makan, enzim pencernaan membantu dalam pencernaan semua makanan. Oleh kerana terdapat perbezaan yang besar dalam potensi dan kualiti enzim pencernaan di pasaran, nasihat terbaik yang boleh saya berikan adalah hanya memilih jenama yang dihormati dan mengikuti arahan label. Perkara yang hebat tentang menggunakan suplemen enzim pencernaan ialah anda boleh merasakan jika ia berfungsi dan ia selamat. Jika anda tidak merasakan peningkatan, ubah dos atau produk.

Apabila anda melihat senarai ramuan produk enzim berkualiti tinggi, anda akan menemui unit ukuran yang mungkin tidak anda kenal. Apa yang lebih penting daripada jumlah enzim dalam berat badan (mis., jumlah mg) ialah tahap aktiviti. Bagi kebanyakan aktiviti enzim dinyatakan dalam unit pengukuran dan kaedah ujian yang ditetapkan oleh Codex Kimia Makanan (FCC).

Hasil terbaik diperoleh apabila produk enzim pencernaan mengandungi campuran varian yang berbeza bagi kategori utama enzim (protease, lipase, amilase). Ini membolehkan julat pengaktifan pH yang berbeza supaya enzim berkesan di seluruh saluran gastrousus. 

Kesan Sampingan

Enzim biasanya diterima dengan baik dan biasanya tidak mempunyai kesan sampingan. Sebilangan kecil orang telah melaporkan sakit perut dan najis lembut (pergerakan usus yang lebih kerap dan lembut) ketika pertama kali mula mengambil suplemen enzim pencernaan berpotensi tinggi . Seperti mana-mana kesan buruk, hentikan penggunaan dan berunding dengan pengamal penjagaan kesihatan jika diperlukan.

Soalan Lazim Mengenai Enzim Digetif

Seberapa cepat saya akan merasakan hasil dengan penggunaan enzim pencernaan? 

Sesetengah individu mungkin mengalami peningkatan segera dalam pencernaan mereka. Yang lain mungkin mengalami faedah yang lebih beransur-ansur. Secara umum, kesan enzim pencernaan dapat dirasakan lebih cepat daripada produk pemakanan lain. 

Pengalaman biasa memungkinkan penilaian kendiri faedah selepas hanya dua minggu penggunaan kerana kelajuan hasil dengan enzim. Ramai orang mendapat manfaat daripada percubaan 14 hari dengan penyediaan enzim pencernaan berpotensi tinggi. Dalam cabaran 14 hari hanya ambil satu atau dua kapsul suplemen enzim sebelum setiap hidangan. Meningkatkan pencernaan melalui enzim tambahan selalunya semua yang diperlukan untuk menghilangkan intoleransi makanan.

Apa yang menyebabkan penurunan pengeluaran enzim pencernaan? 

Genetik pastinya memainkan peranan tetapi penyebab terbesar bagi kebanyakan orang adalah kesan tekanan dan penuaan. Penuaan sebenarnya membawa kepada perubahan struktur sebenar dalam pankreas serta pengurangan output enzim pencernaan. 

Tidak jarang bagi orang yang telah makan makanan yang mereka suka selama bertahun-tahun tanpa mengadu gejala secara tiba-tiba setiap kali mereka makan makanan ini. Gejala mungkin berkisar dari gas kecil, sakit, mual, dan kembung hingga kekejangan dan cirit-birit yang teruk apabila terdapat kekurangan enzim pencernaan. 

Di manakah enzim pencernaan berasal?

Selama bertahun-tahun sumber utama enzim pencernaan tambahan adalah daripada pankreas babi (pancreatin) dan termasuk enzim seperti trypsin dan chymotrypsin. Walau bagaimanapun, pengembangan mikroba dan enzim berasaskan tumbuhan sedang merevolusikan terapi enzim.^6,7 Walaupun sumber tumbuhan seperti betik daripada betik dan bromelain daripada nanas telah wujud sekian lama, agak baru adalah enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisma, terutama dari keluarga Aspergillus. Enzim ini mempunyai rekod kuat penggunaan yang selamat dalam industri makanan dan sebagai makanan tambahan. Daripada semua pilihan, enzim mikrob ini adalah yang paling kuat. Ini bermakna mereka boleh memecah lebih banyak lemak, protein dan karbohidrat daripada sumber lain. Mereka juga dapat bekerja dalam julat pH yang lebih besar daripada sumber lain.⁴

Adakah suplemen enzim pencernaan  menghentikan tubuh daripada menghasilkan enzimnya sendiri?

Tidak, tubuh akan terus mengeluarkan enzim yang diperlukan untuk mendapat manfaat daripada makanan sebaik mungkin, enzim pencernaan tambahan hanya membantu proses pencernaan. Pengeluar utama enzim pencernaan dalam badan adalah pankreas. Suplemen enzim pencernaan boleh menghilangkan tekanan dari pankreas, tetapi ia tidak merosakkan fungsinya. 

Apakah suplemen enzim pencernaan yang anda cadangkan?

Sebagai doktor naturopati yang telah bekerja dalam membantu pesakit dengan pencernaan yang buruk, saya tahu secara langsung bagaimana enzim pencernaan dapat menghasilkan faedah yang kuat. Terdapat beberapa produk enzim berbilang berkualiti tinggi di pasaran, termasuk California Gold Nutrition's Digestive Enzymes. Kuncinya adalah menggunakan produk multienzim yang menyatakan dengan jelas kekuatan enzim dalam unit yang diterima oleh Food and Chemical Codex, ringkasan piawaian yang diiktiraf di peringkat antarabangsa untuk identiti, kesucian, dan kualiti bahan makanan termasuk enzim pencernaan.

Rujukan:

1. Ianiro G, Pecere S, Giorgio V, et al. Suplemen Enzim Pencernaan dalam Penyakit Gastrointestinal. Metab Dadah Curr 2016; 17 (2): 187-93
2. Roxas M. Peranan suplemen enzim dalam gangguan pencernaan. Altern. Med. Pendeta 2008; 13 (4): 307—314. 
3. Corgneau M, Scher J, Ritie-Pertusa L, et al. Kemajuan terkini mengenai intoleransi laktosa: Ambang toleransi dan jawapan yang ada sekarang. Sains Makanan Crit Rev. 2017 Oktober 13; 57 (15): 3344-3356.
4. Tuck CJ, Taylor KM, Gibson PR, Barrett JS, Muir JG. Peningkatan gejala dalam gejala usus yang mudah marah dengan pengambilan galaktooligosakarida dikurangkan oleh rawatan [alpha] -galactosidase. Aku. J. Gastroenterol. 2018; 113:124.
5. Narayanan KB. Terapi Anti-radang Berasaskan Enzim untuk Penyakit Keradangan. Farmaseutik.2025 Mei 2; 17 (5): 606.
6. Pierzynowska K, Valverde-Piedra J, Szymanczyk S, et al. Enzim seperti pankreatik asal mikrob memulihkan pertumbuhan dan menormalkan penyerapan lipid dalam model babi dengan kekurangan pankreas eksokrin. Arch Med Sciences. 2018 Mac; 14 (2): 407-414.
7. Cioni P, Gabellieri E, Campanini B, et al. Penggunaan Enzim Eksogen dalam Terapi Manusia: Ubat yang Diluluskan dan Aplikasi Berpotensi. Curr Med Chem 2022; 29 (3) :411-452.