Kandungan
Kandungan
Tiada kekurangan susu di pasaran hari ini. Daripada susu lembu klasik kepada alternatif bukan tenusu yang diperbuat daripada hampir setiap jenis kacang dan tumbuhan yang anda boleh bayangkan, jenis susu membolehkan anda memilih jenis yang paling sesuai untuk anda dan menyediakan nutrisi yang anda cari. Walaupun sudah ada selama-lamanya, susu kambing agak baru ketika memilih rak kedai. Berbanding susu lembu dan susu berasaskan tumbuhan, susu kambing menyampaikan lebih banyak protein dan makro dan mikronutrien lain yang menjadi kunci kepada kesihatan yang baik. Mari kita lihat dengan lebih dekat!
Seperti yang anda mungkin tahu, protein adalah makronutrien yang sangat penting. Ia menyediakan tubuh anda dengan tenaga yang diperlukan untuk berfungsi. Ia juga memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan, kerana ia membantu membina tulang, otot, dan kulit. Protein membantu dalam aliran darah yang sihat, pencernaan, dan keseimbangan hormon. Dan kerana ia memerlukan lebih banyak tenaga dan masa untuk mencerna - dan mengurangkan hormon kelaparan - ia memainkan peranan dalam memastikan anda lebih kenyang dan berpuas hati lebih lama, membantu mengekalkan berat badan yang sihat.
Cadangan protein harian untuk orang dewasa yang sihat adalah sekitar 0.8g/kg berat badan, tetapi keperluan individu berbeza-beza. Sebagai contoh, orang 150 paun (68 kg) harus bertujuan untuk mendapatkan sekitar 55 gram protein sehari.
Faedah susu kambing: Satu hidangan susu kambing mengandungi 9 gram protein (20% DV), jadi ia menyediakan kira-kira 16% daripada keperluan harian anda.
Ketika datang ke mineral, kalsium adalah masalah besar. Ia adalah mineral yang paling banyak di dalam badan anda, dengan sebahagian besarnya disimpan di tulang anda. Oleh kerana itu, mendapatkan kalsium yang mencukupi dalam diet anda adalah penting untuk memastikan tulang dan gigi anda kuat dan sihat. Kalsium juga penting untuk pembekuan darah, fungsi otot dan saraf, peraturan irama jantung, dan kesihatan buah pinggang.
Ramai orang tidak mengambil pengambilan kalsium yang disyorkan setiap hari. Wanita berusia 19-50 tahun harus mendapat 1,000 mg sehari, dan lelaki berusia 19-70 memerlukan 1,000 mg sehari. Cadangan pengambilan harian kalsium meningkat sedikit seiring bertambahnya usia.
Faedah susu kambing: Jika anda bergelut untuk mengambil kalsium yang mencukupi, pertimbangkan untuk menambah susu kambing ke dalam diet anda.
Peranan Kalium yang paling penting dalam badan anda adalah untuk mengekalkan tahap cecair di dalam sel dalam julat normal. Ia berfungsi bersama-sama dengan mineral natrium, yang mengekalkan tahap cecair di luar sel dalam julat normal. Mendapatkan jumlah kalium yang betul dalam diet anda boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, dan batu ginjal. Ia juga boleh membantu kesihatan tulang dan keseimbangan gula darah.
Faedah susu kambing: Walaupun secawan susu lembu memberikan 322 mg kalium, susu kambing memberikan sedikit lebih banyak pada 498 mg setiap cawan.
Susu kambing kaya dengan mikronutrien penting lain juga. Sebagai contoh, satu cawan susu kambing membekalkan kira-kira 8.5% daripada RDA untuk magnesium. Magnesium mengawal gula darah dan tekanan darah dan membantu fungsi otot, tulang, dan saraf. Seperti kalsium, magnesium juga mengekalkan irama jantung anda stabil.
Susu kambing juga membekalkan fosforus. Fosforus memainkan peranan dalam menjaga jantung, saraf, dan otot anda sihat. Ia juga digunakan untuk tenaga dalam badan anda. Mendapatkan fosforus yang mencukupi dalam diet anda adalah penting untuk kesihatan buah pinggang dan fungsi pencernaan yang betul.
Susu kambing juga mengandungi vitamin A. Vitamin A memainkan peranan dalam banyak fungsi badan. Paling penting, ia menyokong kesihatan mata dan pengeluaran sel darah putih (yang membantu melawan jangkitan). Vitamin A juga boleh membantu menyokong ingatan.
Susu kambing dianggap lebih mudah dicerna daripada susu lembu, dan kerana ini, ia mungkin diterima dengan lebih baik oleh mereka yang mempunyai intoleransi susu lembu. Oleh kerana komposisi susu kambing, sesetengah individu yang alah kepada susu lembu juga boleh mengambil susu kambing sebagai pengganti.
Perhatikan bahawa jika anda mempunyai intoleransi makanan atau alahan, pastikan anda berunding dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum memakan makanan atau minuman baru. Susu kambing mungkin merupakan pengganti yang sesuai untuk sesetengah orang tetapi tidak untuk yang lain.
Tidak menghairankan, susu kambing boleh dimakan dengan cara yang sama seperti anda mengambil susu lembu. Rasanya sedikit berbeza kerana proses pasteurisasi. Ia lebih tebal dan berkrim, tetapi ia masih berfungsi dengan baik dalam banyak resipi. Susu kambing yang disejat boleh disebat dan ditambah kepada kopi. Susu kambing tepung boleh menjadi tambahan hebat untuk smoothie.
Kegunaan susu kambing lain termasuk:
Menggunakan susu kambing boleh menambah pelbagai jenis diet anda, sementara juga menambah protein, kalsium, kalium, magnesium, fosforus, vitamin A, dan nutrien bermanfaat lain. Lihat bagaimana anda boleh menambah susu kambing ke makanan anda untuk menikmati faedah ini!
Rujukan :
PENAFIAN: Kenyataan ini belum dinilai oleh Pentadbiran Makanan dan Ubatan Amerika Syarikat. Produk ini tidak bertujuan untuk mendiagnosis, merawat, memulihkan atau mencegah sebarang penyakit.
