Nattokinase: Faedah dan Suplemen

Apa itu Nattokinase?

Nattokinase adalah enzim yang terdapat dalam natto makanan tradisional Jepun. Natto diperbuat daripada kacang soya rebus yang telah ditapai dengan bakteria yang dikenali sebagai Bacillus subtilis var. natto.

Faedah Kesihatan Nattokinase

Nattokinase, enzimyang dihasilkan oleh natto, mempunyai banyak manfaat kesihatan dan sesuai untuk orang yang ingin menyokong kesihatan kardiovaskular, menipiskan darah, dan memecahkan gumpalan darah. Nattokinase biasanya dimakan dengan makan natto, tetapi ada yang memilihnattokinasedalam bentuk tambahan dan mengambilnya sebagai ubat.

Meningkatkan Kesihatan Jantung

Penyakit kardiovaskular (CVD) adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia, mengambil kira-kira 17.9 juta nyawa setiap tahun.^[1]Penyakit kardiovaskular termasuk penyakit arteri koronari, tekanan darah tinggi, serangan jantung, kegagalan jantung kongestif, aritmia, penyakit arteri periferal, strok, dan kegagalan jantung kongenital.

Walaupun CVD adalah perkara biasa, pemakanan sederhana dan tabiat gaya hidup secara signifikan mempengaruhi risiko seseorang untuk menghidap penyakit ini. Tingkah laku yang meningkatkan risiko CVD termasuk diet yang tidak sihat, gaya hidup yang tidak aktif (ketidakaktifan fizikal), penggunaan tembakau, dan penggunaan alkohol.

Nattokinase boleh menyokong kesihatan jantung dengan membantumelarutkan atau mencegah pembekuan darah, menurunkan tekanan darah, menyokong tahap kolesterol yang sihat, dan mengurangkan risiko keseluruhan penyakit jantung.^[2]Secara umum, Nattokinase dianggap sebagai suplemen yang selamat dan semulajadi untuk merawat penyakit jantung dan kardiovaskular.^[3]

Menurunkan Risiko Strok

Strok disebabkan oleh aliran darah yang disekat ke otak, mengakibatkan tisu otak tidak menerima oksigen dan nutrien yang mencukupi. Terdapat dua jenis strok yang berbeza - strok iskemia dan strok hemoragik. Strok iskemia berlaku apabila arteri ke otak disekat. Strok hemoragik melibatkan saluran darah yang bocor atau pecah di otak. Sebagai tambahan kepada jenis strok ini, serangan iskemia sementara (TIA) boleh berlaku apabila terdapat gangguan sementara aliran darah ke otak.

Keadaan perubatan tertentu boleh meningkatkan risiko strok seseorang, termasuk tekanan darah tinggi, diabetes, fibrilasi atrium, dan kolesterol tinggi. Sejarah keluarga strok atau faktor gaya hidup tertentu juga boleh meningkatkan risiko strok, termasuk penggunaan tembakau, penggunaan alkohol yang berlebihan, berat badan berlebihan, diet yang tidak sihat, dan gaya hidup yang tidak aktif.

Kerana Nattokinase boleh membantu melarutkan atau mencegah pembekuan darah dan menurunkan kolesterol, ia boleh membantu mengurangkan risiko strok dalam kombinasi dengan diet dan senaman yang sihat. Kesan anti-radang dan neuroprotektif Nattokinase juga boleh menyokong pemulihan dari strok apabila digabungkan dengan tabiat sihat secara keseluruhan, termasuk pemakanan dan pergerakan fizikal.

Meningkatkan Kesihatan Usus dan Meningkatkan Metabolisme

Sebagai makanan yang ditapai, natto kaya dengan probiotik.Makanan fermentasi memberikan pelbagai manfaat kesihatan, termasuk antioksidan, anti-mikrob, anti-kulat, anti-radang, anti-diabetes, dan anti-aterosklerotik.^[4]Sifat probiotik Natto juga menyokong keseimbangan mikrob dan kepelbagaian dalam usus, yang boleh meningkatkan kesihatan pencernaan dan imun, meningkatkan metabolisme, dan mengurangkan lemak badan.^[5,6]

Meningkatkan Kesihatan Sinus

Nattokinase boleh membantu memperbaiki gejalasinusitis kronikdengan mengecilkan polip hidung dan menipis lendir, sehingga meningkatkan aliran udara. Penyelidikan menunjukkan nattokinase boleh merendahkan fibrin, protein yang terlibat dalam pembekuan darah, dan mengecilkan tisu polip hidung.^[7] Ia juga boleh membantu meningkatkan kelikatan pelepasan hidung dan dahak (campuran air liur dan lendir yang batuk dari saluran pernafasan) pada pesakit dengan rhinosinusitis kronik dengan polip hidung (CRswNP) dan asma.

Melindungi Kesihatan Otak

Kajian haiwan dan in vitro menunjukkan nattokinase boleh menjadi terapi yang berpotensi untuk Alzheimer dan Parkinson kerana ia bolehmengurangkan keradangan di otak.^[8]Nattokinase boleh membantu memecahkan fibrin, protein tidak larut yang membantu membentuk gumpalan sebagai tindak balas kepada pendarahan dan mungkin terlibat dalam penyakit Alzheimer. Nattokinase juga boleh membantu meningkatkan ingatan dan pembelajaran.

Kesan Sampingan Umum Risiko Kesihatan Nattokinase

Tiada kesan sampingan daripada pengambilan nattokinase telah dilaporkan dalam ujian klinikal. Walau bagaimanapun, kesan sampingan yang berpotensi serius berikut mungkin berlaku.

Reaksi Alahan

Bagi orang yang alah kepada soya, makan nattokinase boleh menyebabkan reaksi alergi, termasuk kesukaran bernafas, ruam, atau gatal.

Penempatan Semula Gumpalan

Nattokinase boleh membantu memecahkan dan membubarkan gumpalan darah.^[2]Ini boleh meningkatkan risiko bekuan tersekat di lokasi lain di dalam badan. Gumpalan yang tersekat di paru-paru boleh mengakibatkan kesukaran bernafas, sedangkan bekuan dalam saluran darah otak boleh mengakibatkan strok.

Tekanan Darah Terlalu Rendah

Nattokinase boleh membantu menurunkan tekanan darah. Bagi mereka yang mengambil ubat tekanan darah atau secara semula jadi mempunyai tekanan darah rendah, ini boleh mengakibatkan pening atau pengsan.

Pendarahan dan lebam yang berlebihan

Nattokinase boleh menipiskan darah, yang boleh membantu memecahkan dan membubarkan gumpalan darah dan boleh meningkatkan risiko pendarahan teruk atau lebam apabila cedera. Orang yang mengambil ubat penipisan darah harus berunding dengan doktor mereka sebelum mengambil nattokinase untuk mengelakkan interaksi ubat nutrien negatif.

Cara Mengambil Nattokinase

Nattokinase secara semula jadi terdapat dalam natto, hidangan tradisional Jepun dari kacang soya yang ditapai. Ia boleh dinikmati sendiri, walaupun biasanya dimakan di atas nasi atau roti bakar dengan taburkan sayur-sayuran.

Natto boleh dimasukkan ke dalam rutin harian seseorang dengan dimasukkan ke dalam makan tengah hari atau makan malam. Sebagai contoh, natto boleh dengan mudah ditambah ke salad, bungkus, mangkuk nasi dan sayur, sebagai sup natto miso, resipi sup tambahan, atau dinikmati sebagai lauk dengan makan tengah hari atau makan malam.

Nattokinase juga boleh dimakan sebagai suplemen. Dalam kajian, manfaat kesihatan dari nattokinase telah dikaitkan dengan mengambil 100 hingga 200 miligram sehari.^[9]Walau bagaimanapun, sentiasa berunding dengan doktor anda untuk menentukan dos oral peribadi terbaik nattokinase.

Individu yang mengambil ubat tekanan darah, ubat penipisan darah, atau yang mempunyai alahan soya tidak boleh mengambil nattokinase.

Cara Membuat Natto

Membuat 12 cawan

Bahan-bahan:

• 4 cawan kacang soya
• 12 cawan air, untuk merendam
• 2 sudu teh air ditapis
• 1 sudu serbuk Nattomoto

Arahan:

1. Rendam kacang soya semalaman menggunakan tiga kali jumlah air sebagai kacang soya. Ini membolehkan kacang berkembang dan gemuk.
2. Tiriskan dan bilas kacang soya yang direndam, kemudian masak dalam periuk segera, periuk tekanan, atau di atas dapur hingga lembut. Penting: Dari titik ini ke hadapan, semua bekas dan perkakas mesti disterilkan, atau jamur dan bakteria mungkin berkembang.
3. Tiriskan kacang soya yang telah dimasak dan tambahkan ke mangkuk pencampuran kaca besar, cetek (disterilkan), seramik, atau keluli tahan karat atau loyang.
4. Campurkan satu sudu serbuk nattomoto dengan 2 sudu air yang ditapis, kemudian tuangkan ke atas kacang soya dan gaul rata.
5. Tutup mangkuk atau pinggan dengan kain tiru yang disterilkan dan pasangkan dengan benang memasak.
6. Tetapkan ketuhar pada tetapan terendah mungkin - idealnya antara 100 hingga 200 darjah Fahrenheit. Letakkan natto di dalam ketuhar selama 24 jam. Anda juga boleh menggunakan pembuat yogurt, dehidrator makanan, atau kotak penapaian.
7. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk selama dua jam, kemudian tutup dan letakkan di dalam peti sejuk semalaman.
8. Simpan natto di dalam peti sejuk sehingga 2 hari atau bahagikan ke dalam bekas yang selamat untuk beku dan beku.

Faedah Pemakanan Natto

Natto adalah makanan berkhasiat yang kaya dengan serat, protein, mangan, besi, tembaga, vitamin K, magnesium, kalsium, vitamin C, kalium, zink, selenium, vitamin B, dan probiotik.

Satu hidangan 100 gram natto menyediakan:^[10]

• Kalori: 211
• Protein: 19 gram
• Serat: 5.4 gram
• Lemak: 11 gram
• Karbohidrat: 13 gram
• Vitamin C: 13 miligram
• Besi: 8.6 miligram
• Kalium: 729 miligram
• Kalsium: 217 miligram

Takut

Nattokinase adalah enzim semulajadi yang terdapat dalam natto makanan tradisional Jepun. Nattokinase boleh memberikan banyak manfaat kesihatan, termasuk menyokong kesihatan jantung, menurunkan risiko strok, dan meningkatkan kesihatan sinus, usus, dan otak.

Sebelum mengambil natto atau mengambil suplemen nattokinase, berbincang dengan doktor dan/atau pakar diet berdaftar untuk melihat apakah nattokinase sesuai untuk anda. Walaupun suplemen adalah semula jadi atau herba, mereka boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan atau suplemen lain yang anda ambil. Sentiasa berunding dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum memasukkan suplemen baru ke dalam rutin kesihatan anda.

Rujukan:

1. Penyakit kardiovaskular. Pertubuhan Kesihatan Sedunia. Diakses pada 18 Mac 2024.
2. Chen H, McGowan EM, Ren N, et al.Nattokinase: Alternatif yang Menjanjikan dalam Pencegahan dan Rawatan Penyakit Kardiovaskular. Wawasan Biomark. 2018; 13.
3. Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Nattokinase: Ejen Antitrombotik Oral untuk Pencegahan Penyakit Kardiovaskular. Sains IntJ Mol 2017; 18 (3).
4. Şanlier N, Gökcen BB, Sezgin AC.Faedah kesihatan makanan yang ditapai. Sains Makanan Crit Rev. 2019; 59 (3): 506-527.
5. Miketinas DC, Bray GA, Beyl RA, Ryan DH, Sacks FM, Champagne CM.Pengambilan Serat Meramalkan Penurunan Berat Badan dan Pematuhan Diet pada Orang Dewasa Mengambil Diet Terhad Kalori: Kajian POUND yang Hilang (Mencegah Berlebihan Berat Berat Berat Menggunakan Strategi Pemakanan Novel). J Nutr. 2019; 149 (10): 1742-1748.
6. Guazzelli Marques C, de Piano Ganen A, Zaccaro de Barros A, Thomatieli dos Santos RV, dos Santos Quaresma MVL.Kesan suplemen probiotik penurunan berat badan pada subjek berat badan berlebihan dan obesiti: Kajian. Clin Nutr. 2020; 39 (3): 694-704.
7. Takabayashi T, Imoto Y, Sakashita M, et al.Nattokinase, enzim profibrinolitik, berkesan mengecilkan tisu polip hidung dan mengurangkan kelikatan lendir. Allergol Int. 2017; 66 (4): 594-602.
8. Naik S, Katariya R, Shelke S, et al.Nattokinase menghalang komplikasi neuropsikiatri yang disebabkan oleh β-amiloid peptida (Aβ1-42), neuroinflamasi dan gangguan isyarat BDNF pada tikus. Eur J Pharmacol 2023; 952.
9. Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Nattokinase: Ejen Antitrombotik Oral untuk Pencegahan Penyakit Kardiovaskular. Sains Int J Mol 2017 28 Feb; 18 (3) :523.
10. Afzaal M, Saeed F, Islam F, et al.Perspektif Kesihatan Pemakanan Natto: Kajian Kritikal. Biochem Res Int. 2022; 2022.