Bagaimana Melangkau Makanan Boleh Menyakitkan Perjalanan Penurunan Berat Badan Anda

Pengambilan Utama

• Melangkau makanan adalah strategi penurunan berat badan yang biasa: Sesetengah orang mengurangkan kekerapan makan dalam usaha untuk mengurangkan pengambilan kalori.
• Melangkau makanan boleh menjejaskan tahap kelaparan dan tenaga: Jurang panjang tanpa makan boleh mempengaruhi selera makan, fokus, dan pilihan makanan pada akhir hari.
• Tidak semua orang bertindak balas dengan cara yang sama terhadap masa makan: Umur, tahap aktiviti, keadaan kesihatan, dan tabiat gaya hidup semuanya boleh mempengaruhi hasil individu.
• Kualiti makanan masih penting: Makanan padat nutrien dengan protein, serat, dan lemak sihat sering ditekankan tanpa mengira jadual makan.
• Tabiat mampan adalah pertimbangan penting: Corak makan jangka panjang umumnya dilihat lebih memberi kesan daripada sekatan jangka pendek.

Ini adalah tahun baru, yang bermaksud bahawa berjuta-juta orang Amerika kini mempunyai resolusi yang sama dalam fikiran: untuk menurunkan berat badan.

Walaupun keinginan untuk menurunkan berat badan dapat diberi reputasi buruk, tidak ada yang salah dengannya. Lagipun, berada pada berat badan yang sihat boleh menjadi satu penanda kesihatan yang baik. Namun bagaimana anda melakukan penurunan berat badan yang diinginkan adalah apa yang benar-benar penting dan membuat perbezaan yang paling besar.

Oleh kerana ramai orang percaya bahawa mereka perlu makan lebih sedikit kalori untuk menurunkan berat badan - spoiler, ia tidak selalu berfungsi seperti itu, dan inilah sebabnya - mereka cenderung mengamalkan tabiat seperti melangkau makanan sebagai kaedah untuk melakukan ini. Tetapi adakah melangkau makanan benar-benar berfungsi untuk penurunan berat badan? Secara teori, nampaknya ia boleh. Tetapi pada hakikatnya, ia mungkin salah satu perkara terburuk yang boleh anda lakukan untuk perjalanan penurunan berat badan anda.

Melangkau Makanan dan Penurunan Berat Badan: Mengapa Ia Melambatkan Kemajuan Anda

Sebelum kita menyelami potensi bahaya melangkau makanan, penting untuk menjelaskan bahawa melangkau makanan mungkin tidak selalu disengajakan. Kadang-kadang, anda mungkin terjebak melakukan perkara lain dan tidak mempunyai masa atau lupa makan. Walaupun itu bukan kebiasaan yang anda ingin ulangi dengan kerap, ia mungkin tidak dapat dielakkan kadang-kadang. Dan itu baik-baik saja. Untuk tujuan artikel ini, kami merujuk kepada sengaja melangkau makanan untuk tujuan mengurangkan kalori atau menurunkan berat badan.

Berikut adalah beberapa kelemahan melangkau makanan:

1. Ia mungkin akan bertindak balas.

Anda mungkin mempunyai niat positif apabila anda memilih untuk melangkau makanan. Tetapi pada hakikatnya, ia tidak mampan. Tubuh anda telah dilatih untuk mengharapkan makanan, namun banyak kali anda cenderung memberi makan. Oleh itu, apabila anda membuat perubahan mendadak pada jadual itu - iaitu, melangkau makan - badan anda akan bertindak balas.

Dalam banyak kes, anda mungkin menebus kalori yang hilang dengan makan berlebihan pada hidangan seterusnya. Atau, anda mungkin menjadi sangat lapar sehingga anda menyerah pada makan makanan, atau anda mengambil makanan ringan tambahan untuk cuba mengisi jurang makanan yang tidak anda makan semasa makan. Walau apa pun, anda mungkin akan memakan sekurang-kurangnya jumlah yang sama - tetapi sering kali lebih banyak - kalori daripada yang anda miliki jika anda baru makan makanan biasa pada mulanya.

2. Ia boleh melambatkan metabolisme anda.

Memotong kalori dengan melangkau makanan boleh melambatkan kadar metabolisme anda. Metabolisme anda bertanggungjawab untuk jumlah kalori yang dibakar oleh badan anda setiap hari, jadi metabolisme yang lebih perlahan bermakna lebih sedikit kalori yang dibakar. Apabila anda menjalani jangka masa yang lebih lama tanpa makanan, tubuh anda mungkin berfikir ia perlu masuk ke mod kelaparan. Ini bermakna ia boleh melambatkan metabolisme anda dan meningkatkan simpanan lemak anda sebagai cara untuk mengekalkan tenaga.

Sebenarnya, satu kajian yang dilakukan pada orang di Jepun mendapati bahawa orang yang melangkau sarapan sebenarnya lebih cenderung menjadi gemuk daripada orang yang tidak melewatkannya. Ini benar walaupun jumlah pengambilan kalori mereka lebih rendah. Perkara yang sama mungkin berlaku untuk makanan lain yang dilangkau juga. Satu lagi kajian baru-baru ini mengesahkan bahawa orang yang makan sarapan cenderung menurunkan berat badan lebih banyak daripada orang yang tidak. Sudah tentu, apa yang anda makan juga penting. Namun perkara keseluruhannya ialah makan makanan biasa sepanjang hari sebenarnya lebih baik untuk metabolisme anda daripada melangkau makanan.

3. Ia boleh mengganggu hormon anda.

Melangkau makanan - yang merupakan bentuk puasa - adalah tekanan pada badan. Ia boleh meningkatkan tahap kortisol, hormon tekanan utama badan anda. Terlalu banyak tekanan boleh membahayakan tubuh anda dalam banyak cara, termasuk peningkatan keradangan yang boleh menyebabkan penyakit.

Selain itu, melangkau makanan boleh membahayakan wanita usia reproduktif. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa melangkau makanan boleh mengganggu hormon yang mengawal haid. Oleh itu, melangkau makanan boleh menyebabkan perkara seperti kitaran haid yang tidak teratur dan gangguan haid, termasuk amenorea, atau kehilangan haid anda tanpa hamil.

Bagaimana dengan Puasa Berselang-seli untuk Penurunan Berat Badan?

Puasa sekejap menjadi lebih terkenal dan popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Walaupun ia disebut untuk pelbagai manfaat kesihatan yang berpotensi, salah satu sebab utama orang mengikutinya adalah penurunan berat badan. Namun kerana puasa sekejap melibatkan melangkau makanan - kerana anda mengikuti waktu makan yang ketat dan berpuasa semasa selebihnya - ia bukan kaedah yang ideal untuk penurunan berat badan. Anda mungkin mengalami penurunan berat badan jangka pendek, tetapi seperti yang digariskan sebelumnya, amalan ini mungkin akan bertindak balas, dan penurunan berat badan mungkin tidak akan bertahan.

Perhatikan bahawa jika anda seseorang yang secara tidak sengaja mengamalkan puasa sekejap - seperti orang yang kerap melangkau sarapan pagi dan telah melakukannya selama bertahun-tahun - mungkin tidak ada kelemahan pada amalan ini. Ini kerana badan anda mempunyai banyak masa untuk menyesuaikan diri dengan tabiat makan itu, dan metabolisme anda telah menyesuaikan diri. Tetapi jika anda tidak mengamalkan puasa apa pun, melakukannya untuk penurunan berat badan bukanlah idea yang baik.

Ringkasnya

Melangkau makanan adalah kaedah menurunkan berat badan yang biasa, namun sering tidak produktif. Terdapat banyak kelemahan melangkau makanan, termasuk potensinya untuk benar-benar menyebabkan makan berlebihan dan melambatkan metabolisme anda, yang kedua-duanya boleh menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak diingini. Daripada melangkau makanan, anda lebih baik mengikuti tabiat makan yang sihat dan seimbang yang merangkumi setiap hidangan sepanjang hari. Ini, diikuti dengan aktiviti fizikal yang mencukupi, masih merupakan formula terbaik untuk penurunan berat badan.

Secara keseluruhan, pemakanan untuk penurunan berat badan sangat individu. Itulah sebabnya bekerja dengan pakar diet berdaftar adalah pertaruhan terbaik anda untuk membantu anda membuat rancangan makan yang sesuai untuk anda. 

Rujukan:

1. Duan, D., Pilla, SJ, Michalski, K., Laferrère, B., Clark, JM, & Maruthur, NM (2022). Makan sarapan dikaitkan dengan penurunan berat badan semasa campur tangan gaya hidup intensif untuk berat badan berlebihan/obesiti. Obesiti, 30 (2), 378—388. 
2. Kim, BH, Joo, Y., Kim, MS, Choe, HK, Tong, Q, & Kwon, O. (2021). Kesan puasa sekejap pada tahap peredaran dan irama hormon sirkadian. Endokrinologi dan Metabolisme, 36 (4), 745-756. 
3. Most, J., & Redman, LM (2020). Kesan sekatan kalori terhadap metabolisme tenaga pada manusia. Gerontologi Eksperimen, 133, Artikel 110875. 
4. Watanabe, Y., Saito, Isao., Henmi, I., Yoshimura, K., Maruyama, K., Yamauchi, K., Matsuo, T., Kato, T., Tanigawa, T., Kishida, T., & Asada, Y. (2014). Melangkau sarapan berkorelasi dengan obesiti. Jurnal Perubatan Luar Bandar, 9 (2), 51—58.