Jenis Zink: Mana Yang Terbaik Untuk Anda?

Suplemen Zink Dijelaskan

Mineral surih zink diperlukan oleh tubuh anda untuk pelbagai aspek kesihatan, dari fungsi imun hingga kesihatan selular.¹ Malangnya, diet moden kita sering kekurangan zink yang mencukupi untuk mengekalkan kesihatan yang optimum, itulah sebabnya ramai yang beralih kepada makanan tambahan untuk menyingkirkan sebarang jurang pemakanan. Apabila ia datang kepada suplemen zink, terdapat pelbagai pilihan untuk dipilih, fakta yang kadang-kadang boleh menyebabkan kekeliruan. Sebelum memutuskan suplemen, penting untuk memahami pelbagai bentuk zink dan mengenal pasti mana yang terbaik untuk anda dan keperluan anda.

Mengapa Jenis Zink Penting

Suplemen zink sering menampilkan gabungan zink dan molekul organik, seperti asid glukonik. Ini dilakukan untuk menjadikan mineral lebih stabil dan oleh itu lebih mudah diserap oleh badan. Apabila kombinasi ini berlaku, nutrien yang dihasilkan digambarkan sebagai “kelat,” dan dalam kes asid glukonik, ia menghasilkan glukonat zink.

Jenis zink yang anda makan boleh membuat perbezaan dalam hasil keseluruhan anda, kerana pelbagai bentuk zink kelat (seperti glukonat, picolinate, atau sitrat) mempunyai kadar penyerapan yang berbeza-beza (juga dikenali sebagai “bioavailabiliti”). Bioavailabiliti bentuk zink adalah faktor penting untuk dipertimbangkan.

Bentuk Zink yang Diserap Terbaik

Bioavailabiliti bentuk zink kelat bergantung pada beberapa faktor, seperti kelarutannya dalam air dan kandungan zink unsur. Contohnya ialah zink glycinate, yang sedikit larut dalam air tetapi mengandungi kandungan zink unsur sebanyak 25%.² Penyelidikan menunjukkan tahap bioavailabiliti yang tinggi untuk bentuk ini, dengan peningkatan tahap zink yang ketara selepas pemberian dalam bentuk kapsul kepada wanita dewasa dalam tempoh enam minggu.³

Dalam penyelidikan lain, lelaki dewasa yang sihat diberi tablet yang terdiri daripada zink glukonat (larut air, kandungan unsur 14%) atau zink oksida (tidak larut, kandungan 80%) selama dua minggu.² Pada kesimpulannya, glukonat zink ditunjukkan untuk mencapai kepekatan plasma maksimum, menunjukkan penyerapan yang unggul berbanding zink oksida.⁴

Begitu juga, zink sitrat sedikit larut, dengan kandungan unsur 31%.² Dalam penyelidikan yang melibatkan orang dewasa yang sihat, ia terbukti mempunyai bioavailabiliti yang setanding dengan glukonat zink.⁵

Penyelidikan lebih lanjut telah menunjukkan bahawa apabila sukarelawan yang sihat diberi tablet yang mengandungi zink picolinate (sedikit larut, kandungan unsur 21%)² dalam tempoh empat minggu, mereka menunjukkan peningkatan tahap zink dalam rambut dan air kencing mereka, sekali lagi menunjukkan bioavailabiliti yang tinggi.⁶

Dengan ini dalam fikiran, zink glisinat, zink glukonat, zink sitrat, dan zink picolinate muncul dalam kajian sebagai bentuk suplemen zink yang diserap dengan baik.

Apakah Bentuk Zink Yang Paling Tidak Tersedia?

Bentuk tambahan yang tidak berkelat adalah zink oksida (tidak larut, kepekatan unsur 80%).² Bentuk zink ini telah menunjukkan bioavailabiliti rendah dalam kajian^4,7 dan lebih kerap digunakan secara topikal atau sebagai agen pembulking dan bukannya untuk meningkatkan tahap zink dalaman.

Kegunaan Khusus Untuk Jenis Zink

Bentuk suplemen zink tertentu biasanya digunakan untuk menyokong aspek kesihatan tertentu. Sebagai contoh, zink glukonat dan zink asetat, dalam bentuk lozenge, telah ditunjukkan dalam kajian untuk menyokong fungsi imun semula jadi (tindak balas imun yang cepat terhadap cabaran).^8,9 

Begitu juga, zink carnosine (sering disebut dalam penyelidikan sebagai polaprezinc, bentuk bioavailable, kelated L-carnosine dan zink)¹⁰ telah dikaitkan dengan kedua-dua kesihatan usus¹¹ dan kesihatan tisu tulang¹² dalam pelbagai kajian.

Faedah Utama Zink

Zink yang tidak mencukupi boleh menyumbang kepada kesihatan yang tidak optimum, terutamanya dalam bidang kesihatan mulut, pembaikan tisu, dan tindak balas imun.¹³ Zink tidak dapat dihasilkan secara endogen oleh badan, itulah sebabnya memastikan anda mendapat jumlah yang mencukupi dalam diet anda atau daripada makanan tambahan adalah penting untuk kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.

Faedah kesihatan zink termasuk mempromosikan kesihatan tisu (terutamanya selepas kecederaan), fungsi imun yang betul, dan kesihatan selular secara keseluruhan. Zink juga telah dikaitkan dengan menggalakkan perkembangan sihat sepanjang hayat.¹³ 

Aspek kesihatan lain yang disumbangkan oleh zink termasuk:

• Membantu pengeluaran hormon dan sperma yang sihat¹³
• Menyokong kesihatan mata dan penglihatan (bersempena dengan nutrien lain)¹⁴
• Menggalakkan kesihatan kardiovaskular dalam bidang glukosa darah dan kolesterol¹⁵

Makanan Tinggi Zink

Sumber makanan semula jadi zink termasuk:¹³

• Daging sapi, daging babi, ayam belanda
• Kerang, udang, ketam, tiram
• Biji-bijian, bijirin diperkaya
• Biji labu, kacang mete
• Susu, keju, yogurt Yunani, telur

Soalan Lazim Mengenai Zink

Apakah bentuk zink yang paling boleh diserap?

Secara amnya, kelat zink seperti zink glukonat, zink glisinat, dan zink picolinate telah ditunjukkan dalam penyelidikan sebagai antara yang paling bioavailable dalam bentuk suplemen.

Adakah zink oksida berkesan sebagai suplemen?

Zink oksida biasanya tidak dianggap diserap dengan baik oleh badan apabila diambil sebagai suplemen oral. Walau bagaimanapun, ia biasanya digunakan untuk aplikasi luaran (topikal).

Bolehkah saya mengambil zink setiap hari?

Secara amnya dianggap selamat bagi orang dewasa untuk mengambil zink setiap hari, dengan ingat bahawa tahap pengambilan atas yang boleh diterima ditetapkan pada 40 mg sehari. Seperti mana-mana suplemen, berunding dengan doktor anda sebelum memulakan atau mengubah rejimen kesihatan.¹⁶

Berapa banyak zink yang kita perlukan, dan apakah kesan sampingan mengambil terlalu banyak zink?

Lelaki dewasa harus menyasarkan 11 mg sehari, sementara wanita memerlukan lebih hampir 8 mg setiap hari, menurut garis panduan Pengambilan Harian yang Disyorkan FDA A.S.¹³ Rujuk doktor anda jika anda hamil atau menyusu, kerana keperluan anda mungkin lebih besar. Kesan sampingan zink apabila diambil secara oral mungkin termasuk sakit perut, ketidakselesaan GI, atau sakit kepala.¹⁶

Kesimpulan

Zink adalah mikronutrien penting yang bergantung kepada tubuh untuk kesihatan dan kesejahteraan yang optimum, tetapi diet moden mungkin tidak mencapai tahap yang mencukupi. Itulah sebabnya suplemen dengan bentuk zink yang paling sesuai dengan keperluan khusus anda (dan mempunyai bioavailabiliti yang tinggi) adalah cara praktikal untuk membantu menggalakkan kesihatan dan daya hidup.

*Kenyataan ini belum dinilai oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah. Produk ini tidak bertujuan untuk mendiagnosis, merawat, menyembuhkan, atau mencegah sebarang penyakit.

Rujukan:

1. Wessels I, Maywald M, Rink L. Zinc sebagai Penjaga Pintu Fungsi Imun. Nutrien. 2017 Nov 25; 9 (12): 1286. doi: 10.3390/nu9121286. PMID: 29186856; PMCID: PMC5748737.
2. Devarshi PP, Mao Q, Grant RW, Hazels Mitmesser S. Penyerapan Perbandingan dan Bioavailabiliti Pelbagai Bentuk Kimia Zink pada Manusia: Kajian Naratif. Nutrien. 2024 11 Dis; 16 (24): 4269. doi: 10.3390/nu16244269. PMID: 39770891; PMCID: PMC11677333.
3. DiSilvestro RA, Koch E, Rakes L. Zink Glukonat atau Zink Glycinate Dos Sederhana Tinggi: Kesan pada Aktiviti Dismutase Zink Plasma dan Erythrocyte Superoxide pada Wanita Dewasa Muda. Biol Trace Elem Res. 2015 Nov; 168 (1): 11-4. doi: 10.1007/s12011-015-0334-3. Epub 2015 17 Apr. PMID: 25877802.
4. Siepmann M, Spank S, Kluge A, Schappach A, Kirch W. Farmakokinetik zink daripada glukonat zink: perbandingan dengan zink oksida pada lelaki yang sihat. Int J Clin Pharmacol Ther 2005 Disember; 43 (12): 562-5. doi: 10.5414/cpp43562. PMID: 16372518.
5. Wegmüller R, Tay F, Zeder C, Brnic M, Hurrell RF. Penyerapan zink oleh orang dewasa muda dari zink sitrat tambahan adalah setanding dengan dari zink glukonat dan lebih tinggi daripada dari zink oksida. J Nutr. 2014 Februari; 144 (2): 132-6. doi: 10.3945/jn.113.181487. Epub 2013 20 Nov. PMID: 24259556; PMCID: PMC3901420.
6. Barrie SA, Wright JV, Pizzeria JE, Kutter E, Barron PC. Penyerapan perbandingan zink picolinate, zink sitrat dan zink glukonat pada manusia. Tindakan Ejen. 1987 Jun; 21 (1-2): 223-8. doi: 10.1007/BF01974946. PMID: 3630857.
7. Wolfe SA, Gibson RS, Gadowsky SL, O'Connor DL. Status zink sekumpulan remaja hamil pada kehamilan 36 minggu yang tinggal di selatan Ontario. J Am Coll Nutr. 1994 April; 13 (2): 154-64. doi: 10.1080/07315724.1994.10718389. PMID: 8006297.
8. Marshall S. Zink glukonat dan selesema biasa. Kajian semula percubaan terkawal rawak. Doktor Can Fam. 1998 Mei; 44:1037-42. PMID: 9612589; PMCID: PMC2277668.
9. Hemilä H, Chalker E. Keberkesanan lozenges zink asetat dos tinggi pada pelbagai gejala selesema biasa: meta-analisis. Perakta BMC Fam. 2015 25 Februari; 16:24. doi: 10.1186/s12875-015-0237-6. PMID: 25888289; PMCID: PMC4359576.
10. Polarprezinc. Institut Kanser Nasional. 
11. Ohkawara T, Nishihira J, Nagashima R, Takeda H, Asaka M. Polaprezinc melindungi sel usus besar manusia daripada kecederaan oksidatif yang disebabkan oleh hidrogen peroksida: relevan dengan protein kejutan haba sitoprotektif. Dunia J Gastroenterol. 2006 14 Oktober; 12 (38): 6178-81. doi: 10.3748/wjg.v12.i38.6178. PMID: 17036391; PMCID: PMC4088113.
12. Ko EA, Taman YJ, Yoon DS, Lee KM, Kim J, Jung S, Lee JW, Taman KH. Penempatan semula ubat polaprezinc untuk penyembuhan patah tulang. Commun Biol. 2022 16 Mei; 5 (1): 462. doi: 10.1038/s42003-022-03424-7. PMID: 35577977; PMCID: PMC9110432.
13. Gorman, Rachael Moeller. “Zink: Apa yang Ia Dilakukan untuk Badan, dan Sumber Makanan Terbaik - Harvard Health.” Kesihatan Harvard. ‌
14. “Ujian Klinikal AREDS/AREDS2 | Institut Mata Nasional.” Nih.gov. 
15. Asbaghi O, Sadeghian M, Fouladvand F, Panahande B, Nasiri M, Khodadost M, Shokri A, Pirouzi A, Sadeghi O. Kesan suplemen zink pada profil lipid pada pesakit diabetes mellitus jenis 2: Kajian sistematik dan meta-analisis ujian terkawal rawak. Nutr Metab Cardiovasc Disember 2020 24 Jul; 30 (8): 1260-1271. doi: 10.1016/j.numecd.2020.03.021. Epub 2020 Mac 28. PMID: 32451277.
16. Kakitangan Klinik Mayo. “Zink.” Klinik Mayo, 10 Ogos 2023.