Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, acai telah menjadi makanan popular yang terdapat dalam pelbagai bentuk, daripada campuran buah beku kepada jus, serbuk, dan pelbagai bentuk tambahan lain. Ramai yang mungkin mengenali warna ungu tua dan sedar bahawa ia memberikan banyak manfaat kesihatan, tetapi mengapa acai dianggap sebagai makanan yang sihat? Terdapat banyak yang perlu dibincangkan mengenai topik ini kerana manfaat kesihatan yang diandaikan yang berkaitan dengan acai mencapai jauh dan luas.
Semasa membincangkan manfaat pengambilan acai, bagaimanapun, penting untuk menyedari bahawa sementara ada penyelidikan, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan banyak faedah yang kini dianggap wujud. Mari kita menyelami semua yang ditawarkan acai, dari asal dan fleksibiliti hingga manfaat kesihatan berasaskan penyelidikan.
Acai ialah buah, sering disebut sebagai buah beri walaupun mempunyai lubang, yang berasal dari pokok palma acai, yang secara asli ditemui di Amerika Tengah dan Selatan. Selalunya dikenali dengan warna ungu kemerahan yang mendalam, warna cerah ini adalah sebahagian daripada sebab acai dianggap makanan yang sihat. Sering kali dalam alam semula jadi, buah-buahan dan sayur-sayuran yang lebih berpigmen adalah buah-buahan yang cenderung menempatkan nutrien yang paling banyak, dan terutamanya antioksidan (lebih lanjut kemudian.)
Walaupun anda mungkin baru mula mendengar tentang acai dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ia telah menjadi makanan yang terkenal bagi mereka di Amerika Tengah dan Selatan selama beribu-ribu tahun. Malah, kesusasteraan menunjukkan bahawa suku Amazon, masa lalu dan sekarang, menggunakan acai untuk merawat sejumlah penyakit kesihatan yang berbeza dan percaya bahawa ia membantu meningkatkan sistem imun, melawan jangkitan, dan juga menyokong kesihatan jantung. Baru dalam dekad yang lalu acai telah diiktiraf kerana manfaat kesihatannya di bahagian lain di dunia dan telah menjadi makanan dan makanan tambahan yang lebih popular.
Pilihannya benar-benar tidak berkesudahan di sini! Beri Acai secara semula jadi mempunyai kulit luar yang keras yang dilembutkan untuk dimakan. Setelah buah beri direndam dan dilembutkan, ia sering dihancurkan dengan garpu untuk membuat pes yang sering dipasangkan dengan makanan oleh mereka yang tinggal di hutan hujan Amazon. Anda sering akan menemui acai dalam bentuk jus buah yang ditekan, puri beku, atau berubah menjadi serbuk acai yang boleh ditambah kepada produk makanan cair atau separa pepejal pilihan anda. Anda mungkin melihat acai digunakan sebagai rasa dalam barangan makanan yang diproses, seperti gula-gula dan ais krim, dan dalam produk badan, seperti losyen dan minyak.
Walaupun anda boleh mencampurkan buah acai ke dalam mangkuk smoothie atau smoothie, tambahkan serbuk acai ke oatmeal atau yogurt anda, atau nikmati segelas jus acai untuk memulakan hari anda, adalah penting untuk memahami mengapa ia berharga untuk memasukkan buah ini ke dalam rutin harian anda. Berikut adalah semua yang perlu anda ketahui mengenai manfaat kesihatan yang berkaitan dengan acai.
Seperti banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza, beri acai mengandungi pelbagai jenis nutrien. Dalam kira-kira setengah cawan hidangan acai, anda akan menemui kira-kira 70 kalori, 4 gram karbohidrat, dan 2 gram serat. Ini kurang karbohidrat daripada yang anda dapati dalam bahagian yang setara dengan buah-buahan lain, menjadikan profil nutrien beri acai menonjol sebagai perbandingan.
Satu lagi komponen acai yang menarik ialah terdapat kira-kira 5 gram lemak setiap hidangan 1/2 cawan. Ini amat unik kerana kebanyakan buah-buahan mengandungi minimum, atau sifar, gram lemak. Sebagai tambahan kepada nutrien yang mengandungi kalori yang terdapat dalam acai, buah beri ini penuh dengan antioksidan, yang merupakan nutrien yang memberikan banyak manfaat kesihatan yang akan kita bincangkan.
Antioksidan adalah nutrien kuat yang terdapat dalam pelbagai bentuk dan memberikan pelbagai manfaat kesihatan. Kebanyakan antioksidan berfungsi sama kerana ia membantu melindungi sel-sel di dalam badan anda, meneutralkan radikal bebas yang merosakkan dan menghalangnya daripada merosakkan sel-sel yang sihat anda. Anda mungkin mengenali beberapa antioksidan, seperti vitamin C dan vitamin E, sementara yang lain mungkin terdengar kurang biasa, seperti antosianin, yang terdapat dalam beri acai.
Kandungan antioksidan makanan diukur dengan Kapasiti Penyerapan Radikal Oksigen (ORAC) dan diberikan skor berangka. Sebagai rujukan, 100 gram blueberry, buah lain yang kaya dengan antioksidan, mempunyai skor ORAC kira-kira 4,600 manakala jumlah acai yang sama mempunyai skor lebih dari 15,000. Antioksidan dianggap memainkan peranan yang bermanfaat dalam banyak bidang kesihatan, termasuk kanser, penyakit jantung, dan pelbagai keadaan perubatan lain. Inilah yang kita ketahui mengenai acai dan kesannya yang baik terhadap keadaan kesihatan tertentu, termasuk kesihatan jantung, kognisi, dan kanser.
Kolesterol adalah sejenis lemak dalam darah anda yang diperlukan untuk banyak fungsi dalam badan, termasuk sokongan membran sel dan pengeluaran banyak hormon penting. Walau bagaimanapun, apabila tahap kolesterol menjadi terlalu tinggi, dan terutama jenis kolesterol yang disebut LDL, ini berfungsi sebagai faktor risiko penyakit jantung. Pada masa ini, terdapat penyelidikan berasaskan haiwan yang menunjukkan acai dapat membantu meningkatkan tahap kolesterol dengan menurunkan LDL, bentuk kolesterol “buruk”, dan kolesterol total. Walaupun genetik, senaman, dan pilihan diet lain juga boleh mempengaruhi tahap kolesterol, fungsi peningkatan kolesterol acai berfungsi sebagai faedah utama, kerana penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia.
Walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menyokong manfaat acai yang disyaki ini, para penyelidik percaya antioksidan antosianin yang terdapat dalam acai sebahagian besarnya bertanggungjawab untuk kesan penurunan kolesterol. Salah satu mekanisme lain yang dianggap memainkan peranan yang bermanfaat ialah sterol tumbuhan dalam acai yang boleh menghalang kolesterol daripada diserap dalam badan. Kedua-dua sterol tumbuhan dan antosianin memainkan peranan penting dalam mengurangkan kolesterol darah.
Walaupun kebanyakan bentuk kemerosotan kognitif, seperti Penyakit Alzheimer dan demensia, tidak dapat disembuhkan, ada penyelidikan yang menunjukkan nutrien tertentu mungkin dapat memainkan peranan yang bermanfaat dalam keadaan sedemikian. Di sinilah antosianin antioksidan mula bermain semula. Penyelidikan semasa menunjukkan antosianin ini dapat menurunkan tekanan oksidatif dan keradangan dalam badan, dan, seterusnya, menggalakkan kesihatan otak. Selain itu, terdapat penyelidikan yang menunjukkan antosianin dapat meningkatkan ingatan dan memperlambat penurunan fungsi mental yang sering dikaitkan dengan usia.
Walaupun terdapat faedah yang jelas untuk memakan acai dan bentuk antioksidan antosianin lain, masih banyak yang perlu dipelajari tentang mekanisme dan faedah yang tepat yang berkaitan dengan makanan dan suplemen ini. Walau bagaimanapun, sementara kami terus belajar lebih banyak dan menjalankan penyelidikan tambahan, kemungkinan terdapat sedikit kelemahan untuk meningkatkan pengambilan produk makanan dan suplemen acai anda.
Sekiranya acai tidak dapat menghasilkan manfaat kesihatan yang disebutkan sebelumnya dengan berkesan seperti yang kita anggap sekarang, acai adalah makanan yang sihat dengan banyak kualiti yang bermanfaat, serupa dengan kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran, yang patut dimasukkan dalam diet anda secara berkala. Sama ada memakan pil acai, serbuk acai, atau acai cecair pekat sebagai suplemen, jus, atau puri beku, semua bentuk mungkin akan memberikan beberapa manfaat dan kemungkinan perlindungan kesihatan.
Rujukan:
PENAFIAN:Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis...
Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis, rawatan atau nasihat perubatan. Baca Lagi. Kandungan yang disediakan di Hab Kesejahteraan ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja. Sila berunding dengan doktor atau ahli profesional penjagaan kesihatan lain mengenai sebarang diagnosis berkaitan perubatan atau kesihatan atau pilihan rawatan. Maklumat di Hab Kesejahteraan ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti nasihat daripada ahli profesional penjagaan kesihatan. Tuntutan yang dibuat tentang produk tertentu di seluruh Hab Kesejahteraan ini tidak diluluskan untuk mendiagnosis, merawat, menyembuhkan atau mencegah penyakit.
