Kandungan
Kandungan
Hidroksipropil metilselulosa...
Gliserin...
Asid Stearik...
Lihat di bawah Fakta Tambahan mengenai multivitamin harian anda. Adakah bahan-bahan ini dalam suplemen anda?
Apabila kita mengambil makanan tambahan, kita biasanya memberi tumpuan kepada apa yang terdapat dalam panel Fakta Tambahan, yang memberitahu kita berapa banyak nutrien makanan atau bahan-bahan lain yang tidak penting tetapi berpotensi bermanfaat yang kita makan. Tetapi itu jarang komprehensif mengenai apa yang ada dalam tablet, kapsul, atau gummies yang kita telan setiap hari.
Jika anda pernah mengambil kaca pembesar - secara harfiah atau kiasan - ke teks kecil itu, anda mungkin tertanya-tanya apa yang dilakukan “bahan-bahan lain” yang pelik ini dalam suplemen anda. Dan jika anda telah membandingkan pelbagai botol bersebelahan, anda mungkin juga bingung dengan bagaimana dan mengapa senarai ini boleh berbeza antara jenama atau produk.
Hakikat bahawa bahan tambahan sangat biasa dalam makanan tambahan harus memberi anda petunjuk bahawa terdapat bahan di sebalik nama ramuan yang kadang-kadang tidak dapat diucapkan ini; masing-masing ditambah untuk tujuan tertentu. Tetapi terdapat banyak akhbar buruk pada tambahan yang tidak dikenali ini, jadi mari kita jelaskan kekeliruan dan dapatkan pandangan tambahan
Seperti yang ditunjukkan oleh identiti mereka, makanan tambahan, mengikut definisi, hanya mesti mengandungi bahan-bahan yang selamat untuk kegunaan manusia. Mana-mana bahan yang ditambahkan secara sengaja atau secara kebetulan kepada suplemen mesti dianggap selamat oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) berdasarkan anggaran penggunaan harian oleh pengguna rata-rata.
“Bahan-bahan lain” dalam suplemen boleh dikelaskan sebagai bahan makanan, bahan berfungsi, atau bahan tambahan makanan. Walau apa pun, bahan-bahan ini diteliti untuk fungsi, ketoksikan, dan keselamatan oleh FDA dan diluluskan sebagai bahan makanan apabila bukti sangat menghalang kemungkinan bahaya apabila dimakan seperti yang diharapkan.
Aditif makanan mesti mempunyai tujuan teknikal atau fungsi yang sah semasa pembuatan atau untuk meningkatkan kualiti atau keberkesanan produk. Kadang-kadang, tetapi jarang, kelulusan aditif boleh datang dengan had berapa banyak produk yang boleh mengandungi jika data ketoksikan menunjukkan ambang keselamatan atas. Kedua-dua bahan semula jadi dan sintetik diluluskan di bawah kategori ini, selagi bentuk buatan manusia tepat secara kimia dan sama berguna secara biologi untuk tubuh kita.
Sekarang setelah anda mengetahui siapa yang memerhatikan apa yang masuk ke dalam suplemen kami, mari kita ketahui mengapa bahan bukan aktif juga diperlukan. Secara amnya, bahan tambahan makanan digunakan sama ada untuk (1) memungkinkan pengeluaran, (2) meningkatkan prestasi produk, atau (3) mengekalkan kualiti produk siap.
Mereka mungkin kelihatan sederhana, tetapi tablet dan kapsul yang turun dengan segelas air cepat adalah prestasi teknikal. Pelbagai bahan berkelakuan dengan cara yang berbeza apabila ia diproses dan digabungkan, begitu banyak bahan tambahan memainkan peranan penting dalam mewujudkan campuran seragam dan konsisten yang boleh dihasilkan dengan cekap dan boleh dipercayai.
Selulosa berasal dari tumbuhan, dalam pelbagai bentuk, dan asid stearat berasaskan minyak adalah pengikat dan penstabil biasa dalam formula tambahan. Bentuk selulosa yang diubahsuai (hypromellose) juga boleh menjadi bahan utama dalam cengkerang kapsul vegetarian. Sesetengah bahan tambahan, seperti silikon dioksida, menyerap kelembapan dan membantu memastikan komponen tidak melekat bersama atau pada mesin.
Walaupun nutrien terikat makanan berada dalam bentuk kompleks yang dipecahkan oleh tubuh kita secara berperingkat, suplemen mesti dirancang untuk larut dan menyebarkan pada masa yang tepat dan di tempat yang tepat. Oleh itu, beberapa bahan tambahan dan pengisi membantu membawa dan mengekalkan bahan aktif dan meningkatkan penyerapannya. Beberapa pati dan gusi tumbuhan yang tidak dicerna, seperti natrium croscarmellose dan gusi akasia, berfungsi untuk tujuan ini.
Akhirnya, suplemen hanya boleh memberi manfaat apabila mereka mengekalkan potensi mereka dan mengelakkan kerosakan sebelum anda menyelesaikan botol. Pengisi dan penstabil menyumbang kepada matlamat ini, tetapi pengawet yang lebih spesifik seperti asid askorbik, tokoferol, dan natrium benzoat membantu mencegah pengoksidaan daripada cahaya dan haba dan mengekalkan pH rendah untuk menghalang pertumbuhan bakteria.
Jika setiap bahan tambahan selamat dan berfungsi, apa yang ada di sebalik keberhatian? Bukan hanya pengguna, tetapi banyak kumpulan advokasi perubatan, saintifik, dan alam sekitar telah memerhatikan pelbagai bahan tambahan dan pengisi yang kita makan dalam makanan kita dan menyerap dari sumber yang tidak mengetahui. Walaupun kecurigaan dan ketidakpercayaan selalu dapat dijumpai di pinggir, pakar yang sah telah menjelaskan hujah yang adil.
Adalah sah untuk tertanya-tanya bagaimana pelbagai ramuan ini berinteraksi dalam diet kita secara keseluruhan, dan berapa banyak yang sebenarnya kita terkumpul jika kita mengambil banyak makanan tambahan dan memakan makanan yang diproses juga. Begitu juga, banyak ramuan ini hanya menjadi sebahagian daripada bekalan makanan kami selama satu atau dua dekad. Adakah terdapat kepercayaan terhadap kebimbangan mengenai kesan jangka panjang bahan yang kelihatan tidak wajar?
Pada tahun 2020, selusin pihak berkepentingan kesihatan awam membuat petisyen warganegara, menggesa FDA untuk meningkatkan tahap bukti yang diperlukan untuk membuktikan keselamatan aditif makanan. Prinsip utama di sebalik petisyen itu adalah bahawa anggaran penggunaan semasa untuk bahan tambahan makanan tidak menjelaskan kesan kumulatif atau jangka panjangnya. Surat itu juga menekankan bahawa ulasan FDA gagal mempertimbangkan potensi interaksi antara pelbagai bahan bukan diet antara satu sama lain dan dengan makanan, tugas yang berpotensi mustahil.
Penentangan lain yang munasabah datang bagi pihak persekitaran kita. Apakah akibat ekologi penuaian serat tumbuhan, minyak dan mineral yang tidak terhitung jumlahnya untuk membawa nutrien aktif yang sebenarnya kita cari? Akhirnya, bagaimana kita tahu dengan pasti bahawa bahan-bahan yang tercemar tidak menyelinap melalui retakan?
Tidak ada jawapan yang memuaskan untuk setiap ketakutan, tetapi jaminan rasional dapat dijumpai untuk mengurangkan banyak keraguan. Sebagai tambahan kepada pengawasan persekutuan yang ketat terhadap keselamatan ramuan dan pelabelan produk makanan dan makanan tambahan, penyelidikan saintifik bebas tersedia untuk memaklumkan pilihan peribadi kami. Kesimpulan keselamatan oleh FDA menjatuhkan margin keselamatan 100 kali ganda ke tahap risiko yang berpotensi, mencairkan banyak kebimbangan. Dan aditif yang paling biasa dianggap cukup selamat untuk melangkau ambang keselamatan tertentu. Kami jauh dari konsensus luas yang diperlukan untuk memberi pengaruh kepada penyayang.
Anda sering mendengar nasihat untuk mengelakkan ramuan “yang tidak boleh anda sebutkan.” Tetapi pepatah biasa ini terlalu besar. Walaupun nama kimia tidak dapat dibaca, nama-nama kimia tidak selalu layak mendapat ketakutan yang sering ditimbulkan. Terdapat nama kimia untuk setiap bahan material di bumi, dari air tulen (dihidrogen monoksida) hingga garam (natrium klorida) hingga cuka (asid asetik). Silikon dioksida, atau silika, hanyalah nama kimia untuk pasir!
Seterusnya, bahan “semula jadi” tidak selalu lebih selamat atau lebih baik daripada alternatif sintetik. Banyak bahan semula jadi, seperti arsenik, plumbum, dan sianida, boleh menjadi toksik atau mematikan dalam jumlah jejak atau terkumpul. Bahan-bahan buatan manusia yang setara secara kimia boleh lebih sesuai daripada sumber yang berasal dari segi kesucian, alergen yang berpotensi, pilihan diet (vegetarian, vegan), dan kelestarian.
Pengilang suplemen sering memilih bahan tambahan tertentu berdasarkan pilihan jenama, kos, dan ketersediaan. Oleh itu, pastinya ada tahap kualiti, dengan harga premium sering (tetapi tidak selalu) mencerminkan sumber ramuan yang unggul dan lebih dipercayai. Walaupun tidak dapat dielakkan terdapat pemain yang teduh untuk merosakkan permainan, akauntabiliti industri dan peraturan memberi tekanan yang besar kepada jenama untuk kekal bersih.
Selain kebimbangan dan anggapan pengguna yang biasa mengenai bahan-bahan yang tidak dikenali, ada yang takut bahawa sumber bukan makanan dilengkapi dengan lebih banyak bahan kimia, logam berat, atau bahan cemar. Tetapi kebenarannya adalah bahawa mana-mana ramuan yang ditambah kepada makanan tambahan mesti mengikuti proses pembuatan yang baik dan lulus pemeriksaan jaminan kualiti yang sama untuk bahan “bersih” yang lebih dikenali dari makanan, seperti koko dalam serbuk protein kegemaran anda.
Mudah-mudahan, itu memberikan ketenangan fikiran bahawa suplemen tidak perlu menakutkan. Bagi kebanyakan kita, faedahnya jauh melebihi risiko, jadi mengambil sikap pantang terhadap suplemen mungkin sama tidak bijaksana. Seperti kebanyakan keputusan yang berkaitan dengan kesihatan, mendidik, tetap bermaklumat, dan mencari kebenaran di kedua-dua belah pihak adalah kunci kepada suplemen yang masuk akal.
Tetapi jika anda ingin meminimumkan perkara kecil di dalam suplemen anda, berikut adalah beberapa petua:
1. Berpegang pada perkara penting - Minta doktor anda menilai status nutrien anda dengan kerja darah dan hanya mengambil apa yang anda perlukan, semasa anda memerlukannya. Kebanyakan bukti menunjukkan bahawa bahan yang tidak dicerna seperti selulosa dan silika sebahagian besarnya dihapuskan, tetapi sebenarnya, kita tidak tahu cukup tentang mengambil pelbagai suplemen secara berterusan.
2. Ambil kurang - Suplemen bukan ubat. Saiz hidangan dan arahan pada label adalah cadangan yang dimaklumkan. Walaupun anda tidak boleh mengambil lebih banyak tanpa persetujuan doktor anda, anda sentiasa boleh mengambil lebih sedikit tablet atau kapsul untuk mengurangkan pendedahan aditif anda.
3. Cuba cecair atau serbuk - Suplemen berasaskan kapsul cenderung menjadi yang paling kompleks apabila ia berkaitan dengan profil ramuan mereka. Pada masa kini, banyak nutrien boleh didapati dalam serbuk dan cecair yang memerlukan pengubahsuaian teknikal yang kurang.
4. Makan sayur-sayuran anda - Bukan sahaja diet yang lengkap memaksimumkan pemakanan harian anda, tetapi banyak makanan berasaskan tumbuhan juga mempromosikan laluan detoks dan penghapusan semula jadi badan anda, jadi pengisi lucu dengan cepat mencari jalan keluar.
5. Nantikan — Perhatikan pengganti baru yang mesra bumi untuk pengikat, pengemulsi dan pembasah seperti akasia gusi, kulit beras dan psyllium.
Rujukan :
PENAFIAN: Kenyataan ini belum dinilai oleh Pentadbiran Makanan dan Ubatan Amerika Syarikat. Produk ini tidak bertujuan untuk mendiagnosis, merawat, memulihkan atau mencegah sebarang penyakit.
