Kandungan
Kandungan
Perkataan “ujian” mungkin bukan kegemaran anda. Ujian matematik di sekolah dan ujian darah di doktor telah memberikan istilah ini perubahan yang tidak baik. Tetapi apabila anda memikirkannya, ujian adalah baik. Mereka membantu kita belajar; mereka membantu kita bertambah baik; mereka membantu kita melindungi diri kita sendiri.
Apabila ia datang kepada makanan tambahan, ujian adalah perkara yang baik. Ia membantu pengeluar mengetahui bahawa formula itu betul, ia membantu jenama membuktikan tuntutannya, dan yang paling penting, ia membantu anda, pengguna, merasa yakin dan selamat.
Jika anda pernah tertanya-tanya bagaimana dan mengapa suplemen diuji, kini peluang anda untuk bersiap sedia untuk kuiz pop. Mari kita pergi melalui kunci jawapan!
Satu-satunya cara untuk mengetahui sama ada sesuatu “baik” adalah bermula dari kerangka rujukan yang baik. Dan itulah idea keseluruhan di sebalik ujian. Dalam kes suplemen, apa yang “baik” termasuk apa itu dan apa yang tidak. Semuanya ditulis untuk menjadikannya rasmi, dan ini menjadi standard rujukan, atau “spesifikasi” yang mana produk akan diuji setiap kali dibuat.
Spesifikasi untuk suplemen berkongsi sekurang-kurangnya empat elemen umum yang mendefinisikannya sebagai “baik” (atau “kualiti” dalam dunia pembuatan): identiti, komposisi, kekuatan, dan kesucian. Dalam setiap kategori ini terdapat cara kualitatif (ya/tidak) dan kuantitatif (1 = 1) untuk mengenal pasti padanan yang baik dengan standard.
Sebagai contoh mudah, lihat suplemen vitamin D anda:
Di sinilah ujian masuk. Setiap kualiti ini mengikut spesifikasi dan merupakan sesuatu yang boleh disahkan di makmal semasa proses pembuatan dan sebelum dihantar kepada anda. Fikirkan dengan cara ini: keseluruhan tujuan ujian adalah untuk membuktikan bahawa label suplemen anda memberitahu anda kebenaran. Dan lurus seperti satu-satunya cara untuk melewati.
Anda mempunyai ujian A+untuk mengucapkan terima kasih setiap kali anda menelan suplemen anda tanpa memikirkan dua kali sama ada anda mendapat apa yang anda bayar dan apa yang harus menyokong matlamat kesihatan anda. Dan berita baiknya ialah kerana sejumlah besar ujian diperlukan dan dikawal oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah, mereka memeriksa gred. Dan ini membuat jenama bertanggungjawab.
Sebelum suplemen anda dicampur, disumbat ke dalam kapsul, atau dimeteraikan dalam botol, ia diuji. Sebagai sebahagian daripada “Amalan Pembuatan Baik,” setiap ramuan, campuran, dan produk siap rak mempunyai spesifikasi tersendiri yang harus lulus sebelum beralih ke langkah seterusnya...
Adakah bahan ini berlabel “ashwagandha” kelihatan seperti ashwagandha di bawah mikroskop?
Adakah terdapat 50 miligram magnesium dalam 2 kapsul, seperti yang dikatakan oleh label?
Bolehkah bakteria berbahaya dikesan dalam sudu serbuk protein anda?
Ya, ya, dan tidak? Produk ini “bagus” untuk digunakan.
Dari sudut undang-undang dan keselamatan, jenis ujian ini mencukupi. Tetapi banyak jenama tidak berhenti di sana. Jika suplemen anda mengatakan “bebas gluten” atau “bukan GMO,” ia sepatutnya dapat menyokong tuntutan itu dengan keputusan ujian. Atau mereka boleh memerintahkan ujian tambahan untuk menyokong nilai jenama seperti “pelabelan bersih,” mengesahkan ketiadaan racun perosak atau plastik untuk pengguna yang lebih menyedari alam sekitar.
Jenis ujian sukarela ini biasanya dilakukan oleh makmal pihak ketiga - bebas daripada jenama atau pengeluarnya - tanpa kepentingan khusus dalam sifat hasilnya. Tetapi ujian pihak ketiga menjadi mahal, mengehadkan tahap dan kekerapan amalan ini pada setiap kumpulan. Untuk meminimumkan kos, jenama yang lebih kecil sering menjalankan ujian “bagus untuk diketahui” ini sekali atau dua kali setahun.
Adakah ujian tambahan terdengar mudah? Atau mudah? Ia tidak sama sekali.
Spesifikasi dan piawaian rujukan membantu menyelaraskan proses, tetapi setiap ramuan dan produk perlu dinilai dengan teliti untuk memilih apa yang hendak diuji, cara menguji, dan bagaimana menafsirkan hasilnya. Dengan beribu-ribu bahan yang berbeza dalam kombinasi yang tidak berkesudahan dan dalam pelbagai bentuk - kapsul, tablet, lembut, gummies, serbuk - ujian tambahan sangat saintifik.
Lingo makmal seperti bahasa yang terpisah, tetapi berikut adalah beberapa istilah utama yang perlu diketahui. Setiap bahan (ramuan) mengandungi satu atau lebih sebatian penanda yang menjadikannya unik. Dan untuk setiap penanda, ada kaedah untuk mencarinya. Sekiranya makmal adalah pemburu harta karun, penanda adalah emas mereka, dan kaedah adalah kompas mereka.
Mari kita lihat semula contoh vitamin D kita. Ahli kimia di makmal ujian mempunyai peralatan canggih yang dapat membandingkan struktur kimia yang membentuk serbuk yang anda lihat dengan cholecalciferol biru sejati. Mereka juga boleh mengukur jumlah vitamin D dalam kuantiti tertentu yang sepadan dengan saiz hidangan anda (jumlah serbuk dalam 2 kapsul). Mereka juga akan menggunakan instrumen dan kaedah lain untuk mengesan logam berat yang berpotensi karsinogenik (seperti plumbum, merkuri, dan arsenik).
Makmal biologi akan memeriksa bakteria, yis, dan jamur dengan meletakkan sampel suplemen anda dalam piring petri dan memerhatikan pertumbuhan di ruang steril. Sebarang tanda-tanda kehidupan di luar ambang yang sangat rendah dilemparkan seperti susu yang rosak. Pada masa yang sama, makmal mungkin mencari kehidupan jika suplemen anda mengandungi probiotik. Percaya atau tidak, makmal hanya mengira bakteria hidup dalam grid dan tarik kalkulator untuk melipatgandakan nombor ini untuk anggaran setiap kapsul (jangan risau, mereka melakukannya beberapa kali untuk memeriksa kerja mereka).
Walaupun banyak suplemen mempunyai bahan biasa (seperti vitamin D) yang mudah diukur, dan formula mudah di mana setiap ramuan bekerjasama dengan dinilai, terdapat senarai botani yang semakin besar yang lebih misteri.
Perkara mengenai ujian adalah bahawa ia bertujuan untuk ketepatan. Jadi perbezaan halus dalam spesies, bahagian, dan komposisi tumbuhan menjadikannya lebih sukar untuk diuji. Ujian dulu jauh lebih mudah apabila multivitamin memerintah pasaran, tetapi dengan letupan e-dagang dan revolusi sains tanpa henti, suplemen baru kini menjadi nama permainan.
Untuk terus mengikuti ledakan botani dalam dunia suplemen, makmal sentiasa mengubah kaedah ujian mereka untuk mengenal pasti dan mengukur sebatian bioaktif dalam daun, bunga, akar dan banyak lagi. Pencetakan jari DNA bahkan mendapat momentum untuk memisahkan rimpang kunyit anda dari doppelgangernya, akar halia. Tetapi buat masa ini, tidak jarang hasilnya kurang pasti. Dan teka-teki menjadi lebih kompleks apabila anda menggabungkan pelbagai bahan berasal dari tumbuhan.
Walaupun makmal mencari cara yang lebih baik untuk menguji botani yang berperang, ujian kualiti lebih ditujukan ke arah keselamatan dan konsistensi. Selain vitamin dan mineral yang mudah diukur, spesifikasi pada campuran super hijau anda membantu memastikan bahawa formula kelihatan, berbau dan berkelakuan sama dari kumpulan ke kumpulan, dan ia memenuhi keperluan untuk pencemaran (seperti mikro dan logam yang kami sebutkan).
Ujian berasaskan sekolah tidak selalu memberikan gambaran penuh pengetahuan pelajar. SAT cuba menggunakan kaedah ujian yang sama pada setiap pelajar, tetapi setiap individu mungkin memaparkan kualiti pengetahuan mereka dengan cara lain. Begitu juga, ujian tambahan mencari cara yang rasional, cekap dan menjimatkan kos untuk memberikan setem kelulusan pada produk dengan cara yang konsisten. Tetapi nilai beberapa bahan nampaknya melampaui apa yang boleh diuji.
Adalah meyakinkan untuk mengetahui bahawa suplemen anda sememangnya diuji, tetapi juga berguna untuk mengetahui bahawa jenama mungkin menonjolkan ujian. Menyiarkan Sijil Analisis (CoA) terkini pada setiap produk adalah sukarela dan bahkan boleh mengelirukan. Setiap suplemen yang bereputasi disokong oleh CoA, sama ada anda dapat melihatnya atau tidak; penerbitannya bukanlah penunjuk yang boleh dipercayai mengenai kualiti yang lebih baik atau keunggulan jenama. Dan kecuali mereka menguji secara dalaman, kebanyakan jenama tidak dapat mendedahkan keputusan ujian dan mendedahkan pengeluar atau rakan makmal mereka.
Bila-bila masa anda memulakan atau menukar rejimen anda, anda harus selalu melakukan kerja rumah anda dan membeli makanan tambahan dari sumber yang boleh dipercayai. Dan jika anda ragu-ragu, hubungi perkhidmatan pelanggan jenama kegemaran anda dan tanya! Jika mereka tidak tahu, itu mungkin jawapan anda.
Sekarang kami telah memenangi anda ke sisi ujian yang baik, inilah kuiz pop itu! Tetapi kami akan memudahkan anda (dan bukan pada suplemen anda):
Rujukan:
PENAFIAN: Kenyataan ini belum dinilai oleh Pentadbiran Makanan dan Ubatan Amerika Syarikat. Produk ini tidak bertujuan untuk mendiagnosis, merawat, memulihkan atau mencegah sebarang penyakit.
