Kandungan
Kandungan
Kopi telah menjadi makanan ruji setiap hari di kebanyakan isi rumah. Dengan pelbagai rasa, panggang, dan campuran, menjadi sangat mudah untuk mencari sesuatu yang sesuai dengan setiap selera. Bukan sahaja terdapat pelbagai profil rasa yang tersedia, tetapi juga banyak cara untuk membuat kopi di rumah anda, menjadikannya lebih mudah untuk diakses.
Tetapi, adakah kopi semua yang dibangkitkan? Adakah terdapat negatif, dan bagaimana anda memilih sesuatu yang berbeza jika kopi bukan minuman pagi anda? Terdapat banyak sebab mengapa seseorang mungkin mahu menghadkan atau mengelakkan kopi. Artikel ini akan mengajar anda tentang kopi dan alternatif lain untuk cawan Joe pagi anda.
Mula-mula mari kita mulakan dengan soalan lama, apa sebenarnya kopi? Ramai di antara kita meminumnya, tetapi berapa ramai di antara kita yang benar-benar tahu apa itu? Kopi diseduh dari biji tanaman kopi yang berasal dari Ethiopia tetapi juga ditanam di banyak lokasi lain seperti Afrika, Asia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Kopi tumbuh paling baik di kawasan ini kerana iklim subtropika. Biji kopi berbeza dalam saiz, bentuk, dan rasa bergantung pada dari mana asalnya. Arabica dan robusta adalah dua jenis kopi yang paling biasa.
Bersama dengan jenis kopi yang biasa, terdapat pelbagai cara biji kopi boleh disediakan untuk pembuatan bir. Pertama, kacang mesti dipanggang dengan api kering. Pemanggang ini boleh berkisar dari panggang ringan, sederhana dan gelap.
Kopi memberikan beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi, tetapi perlu diingat bahawa manfaat ini mungkin boleh didapati dari sumber lain juga. Meningkatkan tahap tenaga adalah salah satu tuntutan kopi untuk terkenal. Kafein perangsang adalah bahan psikoaktif yang paling banyak digunakan di dunia. Kafein boleh meningkatkan tahap ingatan, mood, dan tenaga. Selain kafein, kopi mempunyai banyak vitamin B setiap cawan juga.
Walaupun kopi memberikan beberapa manfaat kesihatan, terdapat beberapa kekurangan untuk minum kopi juga. Kafein boleh menjadi ketagihan, dan bagi mereka yang bergantung kepadanya, kehilangan cawan pagi boleh menyebabkan sakit kepala dan mudah marah. Kafein juga boleh menyebabkan kesan yang tidak diingini seperti kegelisahan, insomnia, masalah pencernaan, dan tekanan darah tinggi.
Salah satu sebab utama orang suka minum kopi adalah peningkatan kafein yang diberikannya. Biji kopi yang berbeza menghasilkan jumlah kafein yang berbeza, tetapi secara umum, secawan kopi 8 ons menyediakan 95 miligram (mg) kafein. Sehingga 400mg kafein sehari dianggap selamat untuk kebanyakan orang dewasa, namun, kepekaan seseorang terhadap kafein boleh mengubah jumlah yang boleh diterima. Bagi mereka yang hamil atau menyusu biasanya disarankan untuk menghadkan pengambilan kafein. Orang lain mungkin mahu mengehadkan pengambilan kafein kerana pelbagai sebab.
Terdapat begitu banyak alternatif untuk secawan kopi pagi. Dari kopi cendawan dan teh decaf hingga matcha, pasti ada sesuatu untuk semua orang. Jika anda cuba mengurangkan pengambilan kopi, berikut adalah beberapa pilihan yang mungkin anda nikmati.
Coffe cendawane mungkin pilihan yang bagus bagi mereka yang mencari minuman dengan manfaat pemakanan. Kopi yang dibuat dengan cendawan mungkin mengandungi kafein, tetapi biasanya lebih rendah daripada secawan kopi tradisional. Beberapa jenis, seperti koko panas cendawan, juga tersedia untuk pilihan bebas kafein lengkap.
Kopi cendawan dibuat dengan menggunakan cendawan kering dan mengekstrak sebatian dari cendawan. Biasanya ia boleh didapati dalam serbuk pra-campuran.
Apabila cuba mengelakkan atau mengehadkan kafein, kopi tanpa kafein atau teh tanpa kafein mungkin merupakan pilihan yang baik. Agar minuman dikelaskan sebagai decaf, 97% kafein mesti dikeluarkan. Proses untuk membuat kumpulan tanpa kafein serupa dengan kopi yang mengandungi kafein. Satu cawan kopi decaf mempunyai kira-kira 2mg kafein. Cari label yang mengatakan decaf atau periksa di bawah panel fakta pemakanan untuk jumlah kandungan kafein. Tidak semua teh tidak berkafein -teh hitam dan teh hijau kedua-duanya mengandungi kafein—tetapi terdapat banyak jenis yang tidak, seperti banyak teh herba.
Sering kali chai ditulis sebagai “teh chai” tetapi perkataan chai secara harfiah bermaksud teh! Ini adalah sejenis teh hitam yang mempunyai rasa yang kuat. Ia tidak bebas kafein, tetapi ia memberikan kurang daripada secawan kopi tradisional. Satu cawan chai mengandungi sekitar 50mg kafein bersama dengan beberapa manfaat pemakanan juga. Walau bagaimanapun, penting untuk diperhatikan bahawa beberapa jenis chai yang dijual adalah tanpa kafein, jadi jika anda menyukai rasa tetapi bukan kafein, ia patut dicari.
Matcha adalah bentuk teh hijau yang ditanam tanpa cahaya matahari langsung. Setelah daun teh siap dituai, daunnya digiling menjadi serbuk hijau terang yang halus. Matcha biasanya mempunyai lebih banyak kafein daripada teh hijau biasa tetapi juga mempunyai lebih banyak nutrien kerana ia menggunakan seluruh daun. Salah satu manfaat kesihatan utama matcha adalah sifat antioksidan yang disediakannya. Antioksidan adalah penting untuk dimasukkan dalam diet anda kerana ia membantu menjaga kesihatan sel anda.
Apabila membeli matcha, penting untuk membeli dari sumber yang dipercayai. Bergantung pada keadaan pertumbuhan, ia mungkin mempunyai pendedahan kepada racun perosak atau bahan kimia yang tidak selamat.
Tradisional ke Amerika Selatan, yerba mate telah mendapat populariti di Amerika Syarikat. Yerba mate adalah teh herba yang mempunyai kandungan kafein yang serupa dengan kopi. Satu cawan yerba mate mempunyai kira-kira 80mg kafein.
Jika menambah yerba mate ke dalam diet anda, berunding dengan doktor anda terlebih dahulu. Beberapa kajian menunjukkan potensi interaksi ubat dengan beberapa antidepresan, pelongkar otot, dan ubat penyakit Parkinson.
Ia bukan kopi tetapi masih terasa seperti pelukan dalam cawan. Ini adalah minuman bebas kafein sepenuhnya yang diperbuat daripada susu tenusu atau bukan tenusu dan rempah seperti kunyit dan kayu manis. Susu emas berasal dari India dan juga boleh dirujuk sebagai susu kunyit. Anda boleh menyediakan minuman lazat ini dari awal atau menggunakan campuran rempah susu kunyit. Minuman ini bukan sahaja bebas kafein tetapi juga tinggi nutrien tanpa risiko ketergantungan dan kurang kesan sampingan yang tidak diingini. Apabila minum susu kunyit, perlu diingat bahawa warna kuning utama mengotorkan pakaian atau tuala.
Kita mungkin semua boleh mendapat manfaat daripada minum lebih banyak air. Rata-rata, individu yang sihat harus bertujuan untuk minum separuh berat badan mereka dalam ons. Daripada minum secawan kopi panas, cuba air lemon panas sebagai gantinya. Air adalah minuman rendah kalori dan bebas kafein yang hebat. Minum air lemon juga meningkatkan pengambilan vitamin C . Untuk mencampurkannya, cuba tambahkan pelbagai buah-buahan atau herba lain ke dalam air panas sebagai alternatif kopi.
Kafein bukan untuk semua orang dan tidak mengapa. Dengan semua alternatif kopi, mencari minuman hangat untuk selesa adalah lebih mudah. Menggunakan alternatif untuk kopi boleh mengurangkan risiko tekanan darah tinggi, pengeluaran kafein, dan juga pewarnaan gigi. Memilih alternatif kopi masih boleh memberikan manfaat kesihatan tanpa menyebabkan ketergantungan pada minuman pagi. Perhatikan tambahan lain yang masuk ke dalam kopi seperti krim dan gula. Itu boleh menjadi sumber tenaga tambahan tersembunyi yang mungkin atau mungkin tidak diperlukan oleh tubuh anda.
Rujukan :
PENAFIAN:Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis...
Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis, rawatan atau nasihat perubatan. Baca Lagi. Kandungan yang disediakan di Hab Kesejahteraan ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja. Sila berunding dengan doktor atau ahli profesional penjagaan kesihatan lain mengenai sebarang diagnosis berkaitan perubatan atau kesihatan atau pilihan rawatan. Maklumat di Hab Kesejahteraan ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti nasihat daripada ahli profesional penjagaan kesihatan. Tuntutan yang dibuat tentang produk tertentu di seluruh Hab Kesejahteraan ini tidak diluluskan untuk mendiagnosis, merawat, menyembuhkan atau mencegah penyakit.
