7 Makanan Semulajadi untuk Mengalahkan Winter Blues Musim ini

Musim sejuk boleh menjadi masa yang suram dalam setahun apabila ramai orang merasa tertekan dan tidak bermotivasi. Nasib baik, makanan tertentu dapat membantu seseorang merasa lebih waspada dan bertenaga sehingga hari mereka dapat menjadi lebih produktif.

Blues Musim Sejuk

Ini adalah bentuk kemurungan yang sering memberi kesan kepada individu semasa musim sejuk. Winter Blues, atau gangguan afektif bermusim, atau SAD, kemungkinan besar disebabkan oleh pemendekan hari dan hakikat bahawa terdapat kurang cahaya siang yang tersedia. Beberapa cara untuk mengalahkan penyakit ini adalah mendapatkan lebih banyak cahaya matahari, menjadi lebih aktif dan makan makanan semula jadi yang sihat. Ramai saintis percaya bahawa gangguan afektif bermusim disebabkan oleh tindak balas hormon terhadap kekurangan siang hari semasa musim sejuk. Kurang cahaya bermaksud kurang pengeluaran melatonin , yang merupakan hormon yang mengawal tidur dan terjaga.

Makanan Semulajadi untuk Dicuba

Terdapat banyak pilihan semula jadi yang boleh berfungsi sebagai rangsangan tenaga pada musim sejuk.

Epal

Epal adalah buah yang bagus untuk dimakan secara berkala semasa musim sejuk tahun ini. Epal sangat tinggi dalam serat; sebenarnya, makan empat epal sehari boleh memberikan jumlah serat yang disyorkan yang harus dimiliki seseorang setiap hari. Serat akan membantu mengelakkan kelambatan kerana ia membantu menyediakan tenaga yang diperlukan oleh tubuh sepanjang hari.

Walnut

Walnut adalah makanan yang bagus untuk membantu menghilangkan blues musim sejuk kerana ia sarat dengan protein, yang terbukti dapat meningkatkan kewaspadaan pada individu, dan walnut juga mengandungi asid lemak omega-3, yang bagus untuk meningkatkan fungsi dan kesedaran otak. Walnut boleh dengan mudah dimasukkan ke dalam pencuci mulut untuk menambah rangup pada hidangan manis, tetapi nutriennya berfungsi paling baik apabila dinikmati tanpa banyak gula yang menyertai kacang.

Coklat Gelap

Coklat gelap rasanya enak, tetapi ia juga boleh menjadi makanan ringan yang sihat yang bermanfaat untuk ditelan juga. Ia boleh membantu mengangkat kemurungan, tekanan dan keletihan kerana mengandungi phenylethylamine, yang merupakan endorfin yang sama yang dirasakan ketika cinta berada di udara. Ia adalah makanan yang berasa baik! Rasa terlalu letih? Jeruk bertutup coklat adalah rawatan peningkatan imun yang hebat.

Cendawan Shiitake

Ini adalah sejenis cendawan liar yang menyediakan vitamin D, yang biasanya kurang pada musim sejuk, serta banyak mineral lain yang boleh meningkatkan mood. selenium yang boleh didapati dalam jenis cendawan ini dapat membantu mengurangkan kegelisahan dan kemurungan. Cendawan Shiitake boleh ditambah kepada sup yang enak atau tumis yang menyenangkan.

Rosemary

Rosemary adalah herba yang terkenal kerana meningkatkan kesedaran. Oleh kerana blues musim sejuk boleh menyebabkan kemurungan, menambahkan rosemary kepada makanan dapat membantu memberikan rangsangan tenaga serta kesihatan. Herba ini boleh digunakan pada daging gurih dan tanpa lemak, tetapi ia juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk limun. Minuman ini menyediakan vitamin C sehingga ia akan menggandakan daya meningkatkan tenaga.

Pisang

Pisang adalah sumber kalium dan seratyang bagus untuk menaikkan mood seseorang, dan ia juga mengandungi sedikit magnesium, yang dapat memudahkan tidur pada waktu malam. Magnesium berfungsi untuk menurunkan tahap kegelisahan, jadi minum pisang sehari mungkin cara terbaik untuk mengalahkan blues musim sejuk.

Salmon

Salmon adalah hidangan yang hebat untuk orang yang mengalami gangguan afektif bermusim kerana ia adalah sumber asid lemak omega 3yang baik, yang membantu untuk fungsi dan kesedaran otak. Ia juga mengandungi banyak vitamin D, serotonin dan dopamin, yang semuanya berguna untuk penstabilan mood.

Resipi Makan Malam untuk Mengalahkan Winter Blues

Salah satu cara terbaik untuk mengalahkan blues musim sejuk adalah dengan makan daging tanpa lemak, dan kerana salmon sangat tinggi dalam omega-3s, ia adalah pilihan yang bagus untuk dimakan semasa musim sejuk. Resipi ini menghasilkan dua hidangan sehingga mungkin perlu digandakan untuk makanan keluarga.

Salmon Liar Panggang Herba

Bahan-bahan:

• 1 paun salmon liar
• Satu lemon
• 1/2 sudu besar. minyak zaitun extra virgin
• 1/2 sudu teh. kering thyme
• 1/2 sudu teh. kering rosemary
• 1/2 sudu teh. kering oregano
• Garam dan Lada secukup rasa

Arahan:

1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah.
2. Potong lemon separuh dan ketepikan separuh daripadanya.
3. Sapu separuh lagi lemon ke dalam mangkuk kecil.
4. Masukkan minyak, thyme, rosemary dan oregano ke dalam mangkuk.
5. Bersihkan salmon dan letakkan di atas loyang, bahagian kulit ke bawah.
6. Perasakan ikan dengan garam dan lada secukup rasa.
7. Perlahan-lahan sikat campuran lemon ke atas ikan.
8. Letakkan ikan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan panggang selama 12 minit.
9. Dengan separuh lemon yang diketepikan, potong beberapa kepingan nipis.
10. Apabila salmon selesai, hiaskan dengan kepingan lemon dan nikmati dengan salad bayam dan kentang rosemary panggang.

Resipi Pencuci Mulut untuk Mengalahkan Winter Blues

Tidak ada yang lebih baik daripada pencuci mulut coklat untuk membantu mengalahkan musim sejuk, tetapi resipi seterusnya ini adalah resipi yang menggabungkan kedua-dua epal dan coklat ke dalam bar serbuk yang boleh menaikkan semangat sesiapa sahaja yang memakan hidangan yang menggembirakan ini.

Bar Serbuk Epal Coklat Karamel

Bahan-bahan:

• 5 cawan epal, dikupas dan potong dadu
• 1/2 cawan coklat muda gula, dibungkus
• 2 sudu teh. tepung jagung
• 3 sudu besar. jus lemon
• 2 sudu teh. kayu manis
• 6 sudu besar mentega
• 3 cawan tepung, diayak
• 1 cawan gula
• 1 sudu teh. serbuk penaik
• 1/2 sudu teh. garam
• 1 cawan mentega sejuk
• 1 telur besar
• 1/2 cawan coklat kerepek
• 24 karamel lembut, dibahagikan
• 1 sudu teh. garam laut

Arahan:

1. Panaskan ketuhar hingga 375 darjah.
2. Kupas dan potong epal, kemudian masukkan ke dalam mangkuk besar.
3. Masukkan gula merah, tepung jagung, jus lemon dan kayu manis ke dalam mangkuk.
4. Masukkan epal ke dalam campuran kayu manis.
5. Biarkan campuran selama lima minit untuk melepaskan jus dalam epal.
6. Sementara itu, dalam kuali kecil, cairkan mentega.
7. Masukkan epal ke dalam kuali bersama dengan semua jus yang dicipta.
8. Masak campuran epal selama 10 minit atau sehingga lembut.
9. Biarkan campuran sejuk.
10. Seterusnya, mulailah menyediakan kerak dengan menggabungkan tepung, gula, serbuk penaik dan garam dalam pengadun atau mangkuk lain.
11. Masukkan mentega sejuk perlahan-lahan sehingga semuanya digabungkan dan doh dipecah menjadi banyak serbuk kecil.
12. Masukkan telur ke dalam adunan, dan campurkan sehingga doh menjadi serbuk besar yang boleh dibentuk menjadi bola.
13. Bahagikan doh menjadi dua bahagian; satu akan menjadi 1/3 adunan manakala yang lain akan menjadi 2/3 adunan.
14. Tekan bahagian yang lebih besar ke bahagian bawah loyang 9 x 13 inci.
15. Lapiskan epal di atas kerak.
16. Pecahkan adunan yang tinggal dan taburkannya di atas epal.
17. Bakar batang serbuk selama 30 hingga 35 minit.
18. Setelah kerak berwarna coklat keemasan, angkat loyang dari oven.
19. Di atas dengan cip coklat dan kepingan karamel.
20. Bakar hidangan selama kira-kira lima minit lebih lama untuk mencairkan coklat dan karamel.
21. Keluarkan bar dari ketuhar.
22. Taburkan bar dengan garam laut.
23. Biarkan bar sejuk.
24. Potong bar dan sajikan mereka.

Makanan Semulajadi untuk Mengalahkan Winter Blues

Musim sejuk adalah musim yang sukar untuk diselesaikan terutamanya dengan gangguan afektif bermusim. Walau bagaimanapun, terdapat cara semula jadi untuk mengekang kemurungan jenis ini. Mendapatkan cahaya matahari yang mencukupi, aktif dan makan makanan dengan kualiti meningkatkan tenaga. Tujuh makanan yang dibincangkan boleh dimakan sebagai makanan ringan sendiri, yang merupakan penyelesaian mudah bagi orang yang merasa rendah tenaga.