Mengapa Kita Suka Bit: Faedah Kesihatan Jantung dan Banyak Lagi

Kajian menunjukkan bahawa bit mungkin mempunyai potensi yang luar biasa untuk menggalakkan kesihatan jantung, terutamanya dalam bentuk suplemen bit.

Bit Kaya Secara Pemakanan

Bit, juga dikenali secara saintifik sebagai Beta vulgaris, adalah akar akar yang boleh dimakan yang dianggap berasal dari kawasan Timur Tengah atau Mediterranean. Bit telah digunakan secara tradisional sebagai makanan dan ubat selama beribu-ribu tahun. Dari segi sejarah, budaya di Timur Tengah menggunakan bit untuk segala-galanya dari sembelit hingga sakit usus dan sendi. Sesetengah budaya bahkan menggunakan bit untuk menghilangkan kelemumur.

Menggunakan bit sebagai ubat tradisional mungkin tidak mengejutkan kerana bit mempunyai banyak sifat pemakanan yang berbeza. Kajian menunjukkan bahawa bit adalah kuasa pemakanan yang dipenuhi dengan banyak nutrien yang mungkin dijumpai dalam suplemen multivitamin seperti besi, magnesium, tiamin, dan folat.

Pada zaman moden, bit telah dikaji untuk potensi manfaatnya kepada jantung. Baru-baru ini, suplemen bit, bukannya penggunaan sayur-sayuran itu sendiri, telah menjadi tumpuan kajian ini. Suplemen bit adalah produk pemakanan yang dibuat sepenuhnya atau kebanyakannya daripada pelbagai bahagian tumbuhan bit. 

Suplemen bit boleh memberi manfaat kepada kesihatan jantung dengan mengurangkan tekanan darah, meningkatkan prestasi senaman, dan menyokong kesihatan jantung secara keseluruhan dengan meningkatkan aliran darah ke jantung dan meningkatkan tahap kolesterol.

Faedah Bit

Kesihatan Jantung

Kajian menunjukkan bahawa suplemen bit juga dapat membantu meningkatkan kesihatan jantung itu sendiri. 

Satu kajian mendapati bahawa suplemen bit mungkin membantu orang dewasa yang lebih tua dengan kegagalan jantung. Kajian ini melibatkan 20 peserta berusia antara 62 hingga 76 tahun. Para peserta diberi jus bit selama 7 hari dan kemudian kapasiti senaman diukur. Selepas 7 hari suplemen bit, kajian mendapati bahawa kapasiti senaman pada peserta dengan kegagalan jantung meningkat sekitar 24%. Tekanan darah sistolik juga dikurangkan dengan ketara.

Penyelidikan menunjukkan bahawa suplemen bit dapat membantu meningkatkan kesihatan jantung dengan meningkatkan tahap guanosin monofosfat siklik (cGMP) dalam badan. Dianggap sebagai molekul utusan sekunder, cGMP membantu mengawal pelbagai tindak balas dalam badan termasuk vasodilatasi, atau tindakan melegakan dan melebarkan saluran darah.

Kajian juga menunjukkan bahawa suplemen bit boleh bertindak sebagai pembersih radikal bebas yang kuat untuk badan. Oleh kerana bit tinggi nutrien antioksidan seperti vitamin C, vitamin E, dan betalain, ia boleh bertindak sebagai suplemen anti-penuaan yang membantu menggalakkan saluran darah yang kuat dan lembut.

Kolesterol

Suplemen bit juga boleh membantu menggalakkan jantung yang sihat dengan meningkatkan tahap lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL) atau kolesterol yang baik. Satu kajian yang dikawal plasebo secara rawak dan buta ganda yang melibatkan 20 peserta mengukur kesan suplemen bit pada makanan yang tinggi lemak. Kajian ini memisahkan peserta menjadi kumpulan yang menerima suplemen bit dan kumpulan yang tidak. Kedua-dua kumpulan diberi diet tinggi lemak, tetapi kumpulan intervensi juga diberi suplemen bit bersama dengan makanan mereka.

Kajian mendapati bahawa kumpulan yang menerima suplemen bit mempunyai tahap HDL yang lebih tinggi dan tekanan darah diastolik yang lebih rendah daripada kumpulan plasebo. HDL, atau kolesterol baik, membantu meningkatkan kesihatan jantung dengan menyerap kolesterol berlebihan dalam darah dan membawanya kembali ke hati untuk diproses.

Kajian juga menunjukkan bahawa suplemen bit dapat membantu menggalakkan kesihatan jantung dengan menyokong berat badan yang sihat. Satu kajian melibatkan individu yang berlebihan berat badan secara klinikal atau gemuk. Berat badan berlebihan secara klinikal ditakrifkan sebagai mempunyai indeks jisim badan (BMI) 25.0< 30.0, manakala gemuk secara klinikal ditakrifkan sebagai mempunyai BMI melebihi 30.0.

Kajian menunjukkan bahawa obesiti dikaitkan dengan peningkatan risiko kesihatan kardiovaskular yang buruk. Ini kerana obesiti boleh menyumbang kepada perubahan struktur jantung dan aliran darah ke jantung.

Satu kajian memberi tumpuan kepada suplemen bit untuk meningkatkan parameter obesiti. Peserta dalam kajian ini dibahagikan kepada 2 kumpulan. Satu kumpulan, kumpulan kawalan, menerima panduan pemakanan hanya sementara kumpulan intervensi menerima panduan pemakanan serta daun bit kering beku selama 4 minggu. Walaupun kedua-dua kumpulan mempunyai berat badan dan BMI yang jauh lebih rendah, kumpulan yang menerima suplemen bit mempunyai lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) atau kolesterol jahat yang lebih rendah daripada kumpulan kawalan.

LDL menyampaikan kolesterol ke seluruh badan, menyimpannya di arteri. Jumlah LDL yang tinggi telah dikaitkan dengan risiko serangan jantung dan penyakit aterosklerotik yang lebih tinggi atau pengerasan arteri.

Tekanan Darah

Kajian menunjukkan bahawa suplemen bit boleh membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Satu meta-analisis melihat kesan suplemen jus bit pada tekanan darah sistolik dan diastolik. Tekanan darah sistolik adalah nombor teratas tekanan darah manakala diastolik adalah bahagian bawah. Kajian rawak yang dikawal plasebo mendapati bahawa suplemen jus bit lebih unggul daripada plasebo dalam menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik dalam masa 14 hari. Kesan penurunan tekanan darah lebih besar dalam kumpulan jus bit ketika peserta kajian menggunakan suplemen selama lebih dari 14 hari.

Satu lagi kajian dua buta, rawak, terkawal plasebo yang melibatkan jus bit termasuk 68 peserta dengan tekanan darah tinggi. Peserta dalam kumpulan intervensi mengambil 250 mL jus bit kaya nitrat secara semula jadi selama 4 minggu. Kumpulan kawalan diberi jus bit yang kekurangan nitrat untuk jangka masa yang sama. Kajian mendapati bahawa kumpulan yang menerima jus bit kaya nitrat mengalami tekanan darah sistolik yang lebih rendah sehingga 8 mata dan tekanan darah diastolik lebih rendah sekitar 4 mata. Kajian itu juga mendapati bahawa suplemen jus bit meningkatkan fungsi endotel dan kekakuan arteri. Tidak ada perubahan tekanan darah dalam kumpulan plasebo.

Kajian menunjukkan bahawa suplemen bit juga boleh bermanfaat untuk tekanan darah pada orang dewasa yang lebih tua. Satu kajian rawak yang dikawal plasebo mendapati bahawa suplemen jus bit pada orang dewasa berusia antara 51 dan 71 tahun menurunkan tekanan darah dari pengukuran awal dalam masa 3 jam selepas pengambilan. Pengagregasi platelet juga lebih rendah dalam kumpulan jus bit daripada plasebo.

Platelet adalah zarah sel yang bertanggungjawab menyebabkan pembekuan darah. Mereka perlu untuk menghentikan pendarahan pada luka, tetapi terlalu banyak agregasi platelet atau gumpalan boleh menyebabkan pembekuan dalam saluran darah. Ini boleh menyebabkan strok atau serangan jantung. Selain mengurangkan agregasi platelet, kajian ini juga mendapati bahawa penanda keradangan saluran darah dikurangkan, menunjukkan bahawa bit mungkin memainkan peranan anti-radang yang kuat.

Penyelidikan menunjukkan bahawa suplemen bit boleh membantu menurunkan tekanan darah kerana ia mengandungi nitrat. Nitrat adalah sebatian nitrogen yang berlaku secara semula jadi. Apabila mereka diperkenalkan ke dalam badan melalui diet atau melalui suplemen, mereka boleh ditukar kepada nitrik oksida. Nitrik oksida memainkan peranan penting dalam membantu endothelium vaskular melebarkan atau melegakan saluran darah badan.

Endothelium vaskular ialah lapisan sel yang melapisi vaskulatur badan seperti arteri, urat, dan kapilari. Tugasnya adalah untuk mengawal secara aktif jumlah kelonggaran atau pengetatan saluran darah. Apabila endothelium vaskular dilonggarkan, darah mengalir lebih mudah ke seluruh badan, yang dapat membantu mengurangkan tekanan darah.

Keradangan

Kerana suplemen bit juga mungkin mempunyai sifat anti-radang, ia boleh membantu menggalakkan umur panjang. Keradangan dalam saluran darah telah dikaitkan dengan beberapa penyakit dan gangguan, termasuk kekejangan arteri, rheumatoid arthritis, psoriasis, dan penyakit radang usus.

Kajian menunjukkan bahawa keradangan dikaitkan dengan peningkatan kematian. Dengan potensi anti-radang yang kuat, suplemen bit dapat membantu mengurangkan keradangan.

Prestasi Atletik

Kajian menunjukkan bahawa mengekalkan rutin aktif secara fizikal dapat menyokong kesihatan jantung. Suplemen bit meningkatkan prestasi sukan dengan meningkatkan daya tahan dan memberi manfaat kepada keseluruhan fungsi jantung.

Satu kajian, tinjauan sistematik, mendapati bahawa suplemen bit membantu meningkatkan prestasi atlet dengan meningkatkan kecekapan dan membantu atlet bersenam lebih lama sebelum mencapai keletihan.

Kajian lain memberi tumpuan kepada suplemen bit dan prestasi senaman pada mereka yang menderita penyakit arteri periferal (PAD). PAD adalah keadaan yang menyebabkan kurang aliran darah ke lengan atau kaki kerana penyempitan arteri. Dengan aliran darah yang kurang dalam PAD, bersenam boleh menyumbang kepada kesakitan dan latihan yang kurang berkesan.

Kajian dua buta, rawak, terkawal plasebo mendapati bahawa peserta yang menderita PAD dapat bersenam lebih lama dan dengan beban kerja yang lebih berat apabila mereka ditambah dengan bit. Peserta dalam kumpulan suplemen bit juga dapat bersenam dengan kurang kesakitan daripada kumpulan plasebo.

Satu kajian dua buta yang dilakukan pada penunggang basikal terlatih mendapati bahawa suplemen bit selama 6 hari membantu meningkatkan masa latihan dan meningkatkan output kuasa.

Penyelidikan menunjukkan bahawa suplemen bit dapat membantu meningkatkan kesihatan jantung dengan meningkatkan prestasi senaman dalam panjang dan intensiti.

Takut

Suplemen bit boleh membantu meningkatkan kesihatan jantung dengan mengurangkan tekanan darah, meningkatkan prestasi senaman, dan meningkatkan tahap kolesterol baik dan buruk. Suplemen bit mungkin merupakan tambahan yang kuat kepada mana-mana rutin yang sihat untuk jantung.

Rujukan:

1. Bahadoran Z, Mirmiran P, Kabir A, Azizi F, Ghasemi A. Kesan Penurunan Tekanan Darah Bebas Nitrat dari Jus Beetroot: Kajian Sistematik dan Meta-Analisis [pembetulan yang diterbitkan muncul dalam Adv Nutr. 2018 Mei 1; 9 (3): 274]. Adv Nutr 2017; 8 (6): 830-838. Diterbitkan pada 15 Nov 2017. doi:10.3945/an.117.016717
2. Baião DDS, Silva DVTD, Paschoalin VMF. Beetroot, Sayuran Yang Luar Biasa: Kandungan Nitrat dan Fitokimia Boleh Diselaraskan dalam Formulasi Novel untuk Memberi Manfaat Kesihatan dan Menyokong Terapi Penyakit Kardiovaskular. Antioksidan (Basel). 2020; 9 (10): 960. Diterbitkan pada 8 Oktober 2020. doi:10.3390/antiox9100960
3. Carbone S, Kanada JM, Billingsley HE, Siddiqui MS, Elagizi A, Lavie CJ. Paradoks obesiti dalam penyakit kardiovaskular: di mana kita berdiri?. Manual Risiko Kesihatan Vasc. 2019; 15:89-100. Diterbitkan 2019 1 Mei. doi:10.2147/vhrm.s168946
4. Cermak NM, Gibala MJ, dari Loon LJ. Peningkatan prestasi percubaan masa 10 km oleh suplemen nitrat pada penunggang basikal terlatih. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2012; 22 (1) :64-71. doi:10.1123/ijsnem.22.1.64
5. Chen L, Zhu Y, Hu Z, Wu S, Jin C. Beetroot sebagai makanan berfungsi dengan manfaat kesihatan yang besar: Antioksidan, antitumor, fungsi fizikal, dan aktiviti metabolomik kronik. Makanan Sci Nutr. 2021; 9 (11): 6406-6420. Diterbitkan pada 9 September 2021. doi:10.1002/fsn3.2577
6. Clifford T, Howatson G, DJ Barat, Stevenson EJ. Potensi manfaat suplemen bit merah dalam kesihatan dan penyakit. Nutrien 2015; 7 (4): 2801-2822. Diterbitkan pada 14 Apr 2015. doi:10.3390/nu7042801
7. de Castro APRB, da Cunha DT, Antunes AEC, Corona LP, Bezerra RMN. Kesan Bit Merah Kering Beku (Beta vulgaris L.) Suplemen Daun pada Parameter Biokimia dan Antropometrik pada Individu Berlebihan Berat Badan Obesi: Kajian Perintis. Makanan Tumbuhan Hum Nutr. 2019; 74 (2): 232-234. doi: 10.1007/s11130-019-00730-0
8. Domínguez R, Cuenca E, Maté-Muñoz JL, et al. Kesan Suplemen Jus Beetroot pada Ketahanan Kardiorespirasi pada Atlet. Kajian Sistematik. Nutrien 2017; 9 (1) :43. Diterbitkan pada 6 Jan 2017. doi:10.3390/nu9010043
9. Eggebeen J, Kim-Shapiro DB, Haykowsky M, et al. Satu Minggu Dos Harian Dengan Jus Beetroot Meningkatkan Ketahanan Submaksimum dan Tekanan Darah pada Pesakit Lebih Tua Dengan Kegagalan Jantung dan Pecahan Pelepasan Terpelihara. JACC Jantung Gagal. 2016; 4 (6) :428-437. doi:10.1016/j.jchf.2015.12.013
10. Gomes APO, Ferreira MA, Camargo JM, et al. Daun bit organik dan jus tangkai melemahkan pengurangan HDL-C yang disebabkan oleh makanan tinggi lemak pada pesakit dislipidemik: Percubaan terkawal secara rawak perintis. Pemakanan. 2019; 65:68-73. doi:10.1016/j.nut.2019.03.004
11. Hamedi S, Honarvar M. Beta vulgaris - Kajian Mini Penggunaan Tradisional di Iran, Fitokimia dan Farmakologi. Curr Drug Discov Technol. 2019; 16 (1): 74-81. doi: 10.2174/1570163815666180308142912
12. Kapil V, Khambata RS, Robertson A, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Nitrat diet memberikan penurunan tekanan darah yang berterusan pada pesakit hipertensi: kajian rawak, fasa 2, buta ganda, terkawal plasebo. Hipertensi 2015; 65 (2): 320-327. doi: 10.1161/hipertensiaHA.114.04675
13. Krüger-Genge A, Blocki A, Franke RP, Jung F. Biologi Sel Endotel Vaskular: Kemas Kini. Sains Int J Mol 2019; 20 (18): 4411. Diterbitkan pada 7 Sep 2019. doi:10.3390/ijms20184411
14. Mirmiran P, Houshialsadat Z, Gaeini Z, Bahadoran Z, Azizi F. Sifat fungsi bit (Beta vulgaris) dalam pengurusan penyakit kardio-metabolik. Nutr Metab (Lond). 2020; 17:3. Diterbitkan pada 7 Jan 2020. doi:10.1186/s12986-019-0421-0
15. Pasmanter N, Iheanacho F, Hashmi MF. Biokimia, GMP Siklik. [Dikemaskini 26 Sep 2022]. Dalam: StatPearls [Internet]. Pulau Harta Karun (FL): Penerbitan StatPearls; 2022 Jan-. Boleh didapati dari: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK542234/
16. Proctor MJ, McMillan DC, Horgan PG, CD Fletcher, Talwar D, Morrison DS. Keradangan sistemik meramalkan kematian segala sebab: kajian hasil keradangan Glasgow. PLoS Satu. 2015; 10 (3): e0116206. Diterbitkan 2015 2 Mac. doi:10.1371/journal.pone.0116206
17. Raubenheimer K, Hickey D, Leveritt M, et al. Kesan Akut Jus Beetroot Kaya Nitrat pada Tekanan Darah, Hemostasis dan Penanda Keradangan Vaskular pada Orang Dewasa Tua Yang Sihat: Kajian Crossover Terkawal Plasebo secara rawak. Nutrien 2017; 9 (11): 1270. Diterbitkan pada 22 Nov 2017. doi:10.3390/nu9111270
18. Salloum FN, Sturz GR, Yin C, et al. Jus bit mengurangkan saiz infark dan meningkatkan fungsi jantung berikutan kecederaan iskemia-reperfusi: Kemungkinan penglibatan H2S endogen. Exp Biol Med (Maywood). 2015; 240 (5): 669-681. doi: 10.1177/1535370214558024
19. Woessner M, MD VanBruggen, Pieper CF, et al. Beet yang terbaik? Penyelidikan Peredaran. 2018; 123 (6): 654-659. doi: 10.1161/circresaha.118.313131
20. Zanoli L, Briet M, Empana JP, et al. Akibat vaskular keradangan: pernyataan kedudukan dari Kumpulan Kerja ESH mengenai Struktur dan Fungsi Vaskular dan Persatuan ARTERY. J Hypertens. 2020; 38 (9): 1682-1698. doi:10.1097/HJH.00000000000000002508