Apa itu Fenugreek? Berikut adalah 7 Manfaat Kesihatan Berpotensi

Secara tradisinya digunakan dalam perubatan Cina dan Ayurveda, fenugreek (Trigonella foenum-graecum) adalah herba dengan manfaat kesihatan yang didokumentasikan ribuan tahun. Juga digunakan untuk merasai banyak hidangan dalam masakan India, fenugreek digunakan sebagai rempah memasak, memberikan makanan profil rasa kacang sambil menambah nilai pemakanan dengan vitamin dan mineral yang sihat.

Hanya satu sudu biji fenugreek menyediakan tiga gram serat, tiga gram protein, dan 20 peratus nilai besi yang disyorkan setiap hari. Selalunya terdapat dalam bentuk serbuk atau biji, fenugreek boleh ditambah dengan mudah ke rutin diet harian anda.

Apakah Manfaat Kesihatan Fenugreek?

Fenugreek mempunyai banyak petunjuk untuk menyokong kesihatan yang lebih baik dalam kajian manusia dan haiwan. Menurunkan gula darah dan kolesterol, meningkatkan metabolisme, dan membantu pencernaan dan induksi persalinan hanyalah beberapa manfaat kesihatan yang mungkin dimiliki fenugreek .

1. Fenugreek Boleh Menurunkan Gula Darah

Satu kajian mendapati bahawa penambahan 15 gram biji fenugreek serbuk yang direndam dalam air dengan ketara menurunkan kadar glukosa pesakit kencing manis yang tidak bergantung kepada insulin (NIDDM) selepas makan. Tahap insulin menurun selepas peserta kajian memakan serbuk fenugreek.

Fenugreek juga telah membantu menyokong tahap gula darah puasa yang lebih seimbang pada pesakit kencing manis. Satu kajian tambahan mendapati bahawa pesakit kencing manis jenis 1 yang mengambil 50 gram serbuk biji fenugreek selama sepuluh hari dua kali sehari semasa makan tengah hari dan makan malam mempunyai tahap kolesterol total dan LDL yang lebih rendah dengan tahap gula darah yang lebih baik.

2. Fenugreek Boleh Menurunkan Kolesterol

Terdapat bukti bahawa fenugreek boleh menurunkan kadar kolesterol. Dos 2.5 gram yang diberikan dua kali sehari selama tiga bulan dengan ketara menurunkan jumlah kolesterol dan trigliserida untuk pesakit dengan NIDDM dan penyakit arteri koronari (CAD). Dos yang sama dengan ketara menurunkan kadar glukosa darah selepas makan dan puasa.

Kajian lain mendapati Pesakit Diabetes Jenis-1 yang mengambil 50 gram serbuk fenugreek dua kali sehari selama sepuluh hari mempunyai tahap kolesterol LDL (buruk) yang lebih rendah dan kolesterol total yang lebih rendah.

3. Fenugreek Boleh Meningkatkan Kesihatan Pencernaan

Kajian Fenugreek telah mendedahkan bahawa ramuan kuno ini mungkin mempunyai sifat antiulser. Mereka yang mengalami ulser gastrik yang disebabkan oleh etanol dirawat dengan suplemen fenugreek. Ekstrak gel yang diperbuat daripada biji fenugreek menunjukkan kesan perlindungan ulser yang ketara.

Sifat pelindung ini dikaitkan dengan tindakan anti-rembesan fenugreek ditambah dengan peningkatan potensi antioksidan lapisan perut yang menurunkan kecederaan pada membran lendir. Kajian ini juga menentukan bahawa gel biji fenugreek lebih berkesan daripada omeprazole, ubat farmaseutikal, untuk mencegah pembentukan lesi perut.

Fenugreek juga telah membantu mengurangkan ketidakselesaan pedih ulu hati. Satu kajian perintis mendapati bahawa peserta dengan pedih ulu hati yang kerap mengambil fenugreek selama dua minggu telah meminimumkan gejala pedih ulu hati. Kajian itu juga mendapati fenugreek sama berkesan seperti ubat antacid over-the-counter.

Penindasan selera makan telah menjadi faedah mengejutkan lain yang mungkin dikaitkan dengan fenugreek. Pengurangan selera makan dan pengambilan lemak telah diperhatikan dengan kajian klinikal fenugreek.

Oleh kerana kandungan seratnya yang tinggi iaitu tiga gram serat larut setiap sudu, fenugreek dapat membantu mengurangkan kembung dan sembelit. Sifat demulsentnya juga membantu mengurangkan ketidakselesaan sistem pencernaan dengan membentuk filem pelindung di atas membran gastrointestinal, membantu melegakan kerengsaan.

4. Fenugreek boleh membantu melegakan tempoh yang menyakitkan

Mesir kuno menggunakan fenugreek untuk membantu dengan tempoh yang menyakitkan atau dysmenorea. Kajian sekarang menunjukkan bahawa wanita yang diberi 900 miligram (mg) serbuk biji fenugreek tiga kali sehari pada tiga hari pertama kitaran haid mereka selama dua bulan berturut-turut mengalami keparahan kesakitan yang kurang melampau dan tempoh kesakitan. Gejala lain yang bertindak balas terhadap rawatan fenugreek termasuk loya, sakit kepala, keletihan, dan muntah tanpa kesan sampingan yang dilaporkan.

5. Fenugreek Boleh Meningkatkan Libido Lelaki dan Wanita

Kedua-dua lelaki dan wanita telah melaporkan peningkatan keinginan seksual dan gairah dengan suplemen fenugreek.

Kajian enam minggu yang menyediakan 600 mg fenugreek kepada 30 lelaki mendapati bahawa kebanyakan peserta melaporkan fungsi seksual yang lebih sihat, stamina, rangsangan seksual, dan kekuatan. Wanita yang mengambil dos ekstrak fenugreek yang sama menunjukkan peningkatan ketara dalam tahap testosteron dan estradiol bebas selepas lapan minggu suplemen - penyebab keinginan seksual dan rangsangan mereka yang baru.

Penyelidikan lebih lanjut menunjukkan bahawa fenugreek boleh membantu menyokong tahap testosteron pada lelaki juga. Satu kajian lapan minggu memberikan 500 mg fenugreek kepada 30 lelaki berumur kolej setiap hari. Lelaki melakukan sesi angkat berat empat kali seminggu. Walaupun kumpulan yang tidak mengambil fenugreek melihat sedikit penurunan kadar testosteron, kumpulan yang mengambil fenugreek mempunyai peningkatan kadar testosteron dan pengurangan peratusan lemak badan. Testosteron juga mempunyai kesan positif terhadap libido lelaki.

6. Fenugreek Boleh Menyokong Pengeluaran Susu Ibu

Bagi ibu yang berjuang untuk menghasilkan susu ibu yang mencukupi untuk memberi makan bayi mereka, fenugreek boleh menjadi alternatif semula jadi yang berpotensi untuk ubat preskripsi yang digunakan untuk mengekalkan pengeluaran susu ibu.

Sekumpulan 66 ibu terbahagi kepada tiga kumpulan. Satu kumpulan menerima teh fenugreek, satu lagi plasebo, dan yang terakhir tidak menerima apa-apa (kumpulan kawalan). Kajian mendapati kedua-dua plasebo dan kumpulan kawalan meningkatkan jumlah susu ibu yang dipam sebanyak 34 mililiter (ml) (1.5 ons (oz)). Kumpulan teh fenugreek meningkatkan jumlah susu yang dipam sebanyak 73 ml (2.47 oz).

Dalam kajian berasingan, 77 ibu harus minum teh biji fenugreek selama 14 hari. Ibu-ibu mendapati teh itu meningkatkan pengeluaran susu ibu mereka dan membolehkan bayi mereka menambah berat badan.

7. Fenugreek Boleh Membantu Keradangan Kulit

Banyak budaya telah menggunakan fenugreek sebagai kupas topikal untuk membantu menenangkan kulit yang jengkel dan meradang. Secara tradisinya, fenugreek telah merawat keadaan kulit radang seperti ekzema, ulser, dan furunculosis, atau jangkitan folikel rambut yang membawa kepada pembentukan abses.

Kajian terbaru menunjukkan ekstrak biji fenugreek menurunkan kesakitan dan keradangan dengan ketara untuk tikus dengan edema kaki atau bengkak. Kesan anti-radang dan analgesik (melegakan kesakitan) mungkin dikaitkan dengan polisakarida lendir fenugreek dan saponin steroid.

Cara Penggunaan Fenugreek

Walaupun suplemen fenugreek biasanya terdapat dalam bentuk serbuk atau biji, anda boleh mengambil herba pemakanan ini dengan banyak cara lain.

Anda boleh menggunakan fenugreek dengan cara berikut:

• Kapsul Tambahan Oral - Kaedah ini mungkin sesuai jika anda mencari cara yang paling mudah untuk mengalami kesan gula darah dan penurun kolesterol fenugreek.
• Teh Herba - Minum teh herba fenugreek mungkin terbaik untuk ibu menyusu memandangkan kajian yang telah dilakukan mengenai peningkatan jumlah susu ibu telah menggunakan teh. Walau bagaimanapun, suplemen mungkin mempunyai kesan yang sama seperti teh. Untuk membuat teh, kacau sesudu serbuk fenugreek ke dalam air suam dan minum. Anda juga boleh merebus biji dengan herba anti-radang lain seperti kunyit, kayu manis, dan halia. Rebus selama 10 minit dan biarkan sejuk sebelum minum.
• Topical Poultice - Menggunakan biji untuk membuat krim topikal akan sangat sesuai untuk kerengsaan kulit dan sokongan keradangan.
• Mandi Herba - Menggunakan biji atau serbuk dalam mandi hangat juga boleh memberi manfaat kepada keadaan kulit yang keradangan seperti ekzema.
• Benih - Merendam biji fenugreek dalam air semalaman adalah cara terbaik untuk menyediakannya secara semula jadi tanpa pemprosesan. Cukup ambil sesudu biji yang direndam pada waktu pagi untuk sokongan pencernaan dan gula darah yang optimum.
• Pucuk - Anda boleh menanam benih fenugreek dengan merendamnya dalam air semalaman, dan kemudian menukar air pada waktu pagi. Ulangi proses ini selama dua hingga tiga hari sehingga pucuk hijau muncul. Sekarang mereka sudah bersedia untuk menambah hidangan sayur-sayuran atau bijirin untuk dinikmati. Cuba taburkan pucuk ke atas salad segar atau hidangan quinoa untuk menambah tekstur dan rasa.
• Perasa - Digunakan sebagai ramuan untuk membumbui hidangan tradisional India, fenugreek boleh ditambah kepada pelbagai makanan untuk manfaat pemakanan dan rasa kacang yang lazat. Selalunya digunakan dalam kari dan sos, serbuk dan biji fenugreek boleh ditambah ke hidangan gurih kegemaran anda.

Risiko Fenugreek dan Kesan Sampingan

Walaupun dianggap selamat secara umum, anda harus sedar tentang beberapa kesan sampingan ringan dan potensi interaksi dadah/herba.

Masalah pencernaan dan cirit-birit telah dilaporkan dengan penggunaan fenugreek. Kesan sampingan yang lebih serius telah dilaporkan dengan kajian haiwan. Apabila fenugreek diambil pada dos yang sangat tinggi, kajian haiwan menunjukkan kesan buruk, termasuk penurunan kesuburan, peningkatan risiko keguguran, kerosakan DNA, dan masalah neurologi. Dos yang digunakan dalam kajian haiwan ini jauh lebih tinggi daripada mana-mana dos yang disyorkan untuk penggunaan manusia.

Jika anda pesakit kencing manis mengambil ubat penurun gula darah, anda harus berhati-hati semasa mengambil fenugreek kerana ia juga menunjukkan sifat penurun gula darah.

Anda mungkin ingin mengelakkan fenugreek jika anda mengalami gangguan makan atau keinginan untuk makan yang menurun, kerana ia telah menekan selera makan dengan mengakibatkan pengambilan lemak yang menurun.

Sentiasa tanya doktor anda sebelum mengambil fenugreek atau sebarang herba atau suplemen baru.

Fenugreek, Gambar Besar

Dengan sejarah penggunaan yang panjang sebagai herba perubatan dan perasa, fenugreek terkenal dengan manfaat kesihatannya di banyak budaya. Daripada penggunaannya untuk rasa dalam kari India hingga manfaat pengeluaran susu ibu melalui teh herba, fenugreek penuh dengan nutrisi dan mempunyai kacang yang menyeronokkan, manis namun enak.

Tidak kira nasib anda, fenugreek penuh dengan nutrien, termasuk serat, protein, besi, magnesium, dan vitamin B6, menawarkan hidangan lazat yang padat nutrien untuk dinikmati semua.

Rujukan:

1. Basch E, Ulbricht C, Kuo G, Szapary P, Smith M. Aplikasi terapeutik fenugreek. Altern Med Rev. 2003; 8 (1) :20-27.
2. Madar Z, Abel R, Samish S, Arad J. Kesan penurunan glukosa fenugreek pada pesakit kencing manis yang tidak bergantung kepada insulin. Eur J Clin Nutr. 1988; 42 (1): 51-54.
3. Neelakantan N, Narayanan M, Souza RJ, dari Empangan RM. Kesan pengambilan fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) pada glisemia: meta-analisis ujian klinikal. Nutr J. 2014; 13:7. Diterbitkan pada 18 Jan 2014. doi:10.1186/1475-2891-13-7
4. Sharma RD, Raghuram TC, Rao NS. Kesan biji fenugreek pada glukosa darah dan lipid serum dalam diabetes jenis I. Eur J Clin Nutr. 1990; 44 (4): 301-306.
5. Bordia A, Verma SK, Srivastava KC. Kesan halia (Zingiber officinale Rosc.) dan fenugreek (Trigonella foenumgraecum L.) pada lipid darah, gula darah dan agregasi platelet pada pesakit dengan penyakit arteri koronari. Asid Lemak Essent Prostaglandins Leukot. 1997; 56 (5): 379-384. doi: 10.1016/s0952-3278 (97) 90587-1
6. Pandian RS, Anuradha CV, Viswanathan P. Kesan gastroprotektif biji fenugreek (Trigonella foenum graecum) pada ulser gastrik eksperimen pada tikus. J Etnofarmakol. 2002; 81 (3): 393-397. doi: 10.1016/s0378-8741 (02) 00117-4
7. DiSilvestro RA, Pengguna MA, Offutt EJ. Kesan anti-pedih ulu hati produk serat fenugreek. Phytother Res. 2011; 25 (1): 88-91. doi: 10.1002/ptr.3229
8. Mathern JR, Raatz SK, Thomas W, Slavin JL. Kesan serat fenugreek pada rasa kenyang, glukosa darah dan tindak balas insulin dan pengambilan tenaga pada subjek gemuk. Phytother Res. 2009; 23 (11): 1543-1548. doi: 10.1002/ptr.2795
9. Chevassus H, Molinier N, Costa F, Galtier F, Renard E, Petit P. Ekstrak biji fenugreek secara selektif mengurangkan penggunaan lemak spontan pada sukarelawan yang sihat. Eur J Clin Pharmacol. 2009; 65 (12): 1175-1178. doi: 10.1007/s00228-009-0733-5
10. Younesy S, Amiraliakbari S, Esmaeili S, Alavimajd H, Nouraei S. Kesan biji fenugreek pada keparahan dan gejala sistemik dysmenorea. J Reprod Infertil 2014; 15 (1): 41-48.
11. Steels E, Rao A, Vitetta L. Aspek fisiologi libido lelaki dipertingkatkan dengan ekstrak Trigonella foenum-graecum standard dan formulasi mineral. Phytother Res. 2011; 25 (9): 1294-1300. doi: 10.1002/ptr.3360
12. Turkyılmaz C, Onal E, Hirfanoglu IM, et al. Kesan teh herba galactagogue terhadap pengeluaran susu ibu dan penangkatan berat lahir jangka pendek pada minggu pertama kehidupan. J Altern Complemen Med. 2011; 17 (2): 139-142. doi: 10.1089/acm.2010.0090
13. Vyas S, Agrawal RP, Solanki P, Trivedi P. Aktiviti analgesik dan anti-radang ekstrak Trigonella foenum-graecum (biji). Acta Pol Pharm 2008; 65 (4): 473-476.
14. Dawid-Pać R. Tumbuhan perubatan yang digunakan dalam rawatan penyakit kulit radang. Postepy Dermatol Alergol. 2013; 30 (3): 170-177. doi: 10.5114/pdia.2013.35620