Makanan terbaik untuk dimakan apabila sakit dan apa yang harus dielakkan

Apabila anda merasa di bawah cuaca, pemakanan yang betul dapat mengurangkan gejala dan membantu memendekkan tempoh penyakit. Walaupun pemakanan yang baik dan penghidratan yang betul dapat menyokong sistem imun badan untuk membantu melawan selesema dan membantu anda pulih, makan makanan yang salah boleh membuat anda merasa lebih teruk atau menekan fungsi imun. 

Tiada makanan tunggal boleh menyembuhkan selesema, selesema, atau penyakit lain. Tetapi makan diet yang kaya dengan makanan segar dan kekal terhidrat dengan air, teh herba bebas kafein, dan air kelapa adalah bermanfaat, cara semula jadi untuk menyokong tubuh semasa sakit. 

Makanan untuk Makan Apabila Sakit

Makanan berikut boleh membantu menyokong fungsi imun dan mempercepat pemulihan anda. 

Sup Ayam

Sup ayam atau sup berasaskan sup yang serupa memanaskan dan menenangkan untuk sakit tekak. Kaldu juga menghidrat dan boleh membantu lendir nipis. Bergantung pada bahan-bahan dalam sup, mereka juga boleh memberikan manfaat anti-radang dan menyokong fungsi sistem imun. Bagi mereka yang tidak makan ayam, sup sayur-sayuran dan kacang putih yang dibuat dalam sup yang sihat juga bermanfaat.

Halia

Halia mempunyai kesan antibakteria dan antijamur dan boleh membantu mengurangkan risiko jangkitan bakteria dan virus.^1,2 Cuba teh halia, segar atau tanah halia ditambahkan ke dalam smoothie, atau tambah halia ke sup. 

Kunyit

Curcumin, sebatian aktif yang terdapat dalam kunyit, mempunyai sifat antioksidan, anti-radang, antibakteria, antikulat, dan antivirus yang kuat.³ Ia boleh membantu mencegah atau mempercepat pemulihan daripada selesema biasa. Dalam satu kajian yang direka dengan baik, orang dewasa yang sihat yang mengambil 150 miligram curcumin setiap hari selama 12 minggu mempunyai gejala yang kurang teruk dan sakit jauh lebih sedikit hari akibat selesema biasa daripada mereka yang mengambil plasebo.⁴ Cuba kunyit dalam teh, latte susu emas, segar atau tanah dan ditambah ke smoothie, atau tambahkan ke sup. 

Lemon

Lemon kaya dengan antioksidan dan sokongan imun vitamin C. Jus lemon segar boleh ditambah kepada air sejuk, air panas dengan madu untuk ubat sakit tekak yang menenangkan, pembalut salad, smoothie, dan sup! 

Madu

Madu telah mengetahui sifat perubatan dan antibakteria — terutamanya madu mentah yang tidak dipasteurisasi oleh haba, yang boleh mengurangkan sifat perubatannya.⁵ Kajian kajian yang mengkaji kesan madu pada gejala jangkitan saluran pernafasan atas mendapati bahawa madu membantu mengurangkan kekerapan batuk dan meningkatkan gejala secara keseluruhan.⁶ Madu boleh dinikmati oleh sudu untuk ubat penenang tekak semula jadi atau ditambah ke teh.  

Bawang putih

Bawang putih mengandungi sebatian allicin, yang mempunyai sifat antimikrob yang kuat.^7,8 Bawang putih sangat baik dalam kentang goreng, sup, salad dressing, atau bahkan potong dadu dan ditambahkan ke dalam air dengan madu, lemon, dan halia untuk minuman yang menyokong imun. 

Strawberi

Strawberi adalah salah satu sumber terbaik vitamin C, yang telah terbukti dapat menyokong imuniti dan membantu mencegah dan merawat jangkitan pernafasan dan sistemik.⁹ Satu hidangan — kira-kira lapan strawberi besar — menyediakan 100% vitamin C harian anda. Strawberi sedap sendiri sebagai makanan ringan, dalam smoothie, atau dihiasi dengan salad atau bijirin. 

Kiwi

Kiwi kaya dengan vitamin C. Makan satu kiwi sehari menyediakan 100% daripada vitamin C harian anda. Kiwi adalah makanan ringan yang lazat sendiri, ditambah kepada smoothie, dihiasi dengan bijirin, atau dalam salad buah. Anda juga boleh makan kulit kiwi emas kerana ia licin dan bebas fuzz.   

Lada loceng

Walaupun secara teknikal buah-buahan kerana mengandungi biji, paprika sering disebut sebagai sayur-sayuran. Mereka juga merupakan sumber vitamin C terbaik, dengan satu lada loceng sederhana memberikan kira-kira 150% daripada nilai harian anda. Lada loceng adalah makanan ringan yang sesuai untuk mencelupkan hummus atau guacamole, dihiasi pada salad, atau ditambahkan ke dalam tumis. 

Jeruk

Apabila kita memikirkan makanan kaya vitamin C, jeruk mendahului senarai. Satu oren sederhana memberikan 78% daripada nilai harian vitamin C yang menyokong imun anda.¹⁰ Mereka juga padat air dan menghidrat untuk membantu menipis lendir. Jeruk sangat bagus untuk dikupas dan dimakan sebagai makanan ringan, dihiris sendiri atau dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain, atau dalam smoothie!

Teh Chamomile

Teh chamomile lembut dalam pencernaan, menenangkan, menghidrat, dan mempunyai manfaat anti-radang untuk membantu melegakan sakit tekak. Teh herba, secara amnya, bebas kafein dan cara terbaik untuk menghidrat dan membantu melegakan gejala selesema dan selesema. 

Salmon

Salmon dan ikan berlemak lain adalah beberapa makanan yang menyediakan sumber semula jadi vitamin D. Vitamin D mempunyai banyak faedah, daripada menyokong kesihatan usus hingga fungsi imun.¹¹ 

Oatmeal yang dimasak

Masak oatmeal menyediakan serat, protein, vitamin, dan mineral untuk menyokong fungsi imun. Ia juga karbohidrat yang mudah dicerna, yang boleh menghiburkan apabila sakit. 

Sayur-sayuran yang dimasak

Sayur-sayuran adalah makanan ruji untuk kesihatan usus, kesihatan imun, dan kesihatan keseluruhan. Mereka menyediakan vitamin, mineral, antioksidan, dan fitonutrien untuk menyokong kesihatan imun. Makan sayur-sayuran yang dimasak dalam sup atau sup sayur-sayuran tulen boleh menjadi lebih mudah dicerna dan lebih selesa apabila sakit berbanding sayur-sayuran mentah. 

Lobak

Lobak kaya dengan beta karotena, yang tukar tubuh menjadi vitamin A. Vitamin A adalah penting untuk fungsi imun. Wortel lazat mentah sebagai makanan ringan yang dicelup dalam hummus atau mentega kacang, dicincang pada salad, atau dimasak dalam sup. 

Makanan untuk Makan Apabila Anda Mempunyai Selsema

Selesema biasa sebenarnya terdiri daripada lebih daripada 200 virus yang berbeza yang menyebabkan jangkitan kecil dan keradangan hidung dan tekak. Gejala sejuk termasuk kesesakan (hidung tersumbat), batuk, hidung berair, bersin, sakit kepala, dan sakit tekak. Selsema biasanya hilang dalam masa tiga hingga tujuh hari tetapi boleh bertahan sehingga dua minggu. 

Dengan selesema, penting untuk kekal terhidrat, melegakan sakit tekak, dan membantu menyokong sistem imun yang kuat. Makanan terbaik untuk dimakan apabila anda selesema termasuk sup berasaskan sup, buah-buahan yang kaya dengan vitamin C, teh herba, madu, halia, dan oatmeal. Sokongan herba dan vitamin daripada elderberry, zinc, dan vitamin D boleh membantu anda pulih lebih cepat. Ubat homeopati juga boleh membantu melegakan gejala selesema. 

Makanan untuk Makan Apabila Anda Menghidap Selesema

Influenza, juga dikenali sebagai selesema, juga merupakan jangkitan virus yang menyerang sistem pernafasan. Gejala selesema termasuk demam 100.4 Fahrenheit atau lebih tinggi, sakit, sakit otot, menggigil, berpeluh, sakit kepala, batuk, dan hidung berair. Selesema biasanya berlangsung selama empat hingga tujuh hari. Walau bagaimanapun, gejala boleh berterusan selama berminggu-minggu. Seperti selesema, penting untuk kekal terhidrat, melegakan sakit tekak, dan membantu menyokong sistem imun yang kuat apabila anda menghidap selesema. 

Makanan untuk Makan Apabila Anda Mempunyai Demam

Dengan demam, penting untuk memberi tumpuan kepada penghidratan dan makan makanan sejuk seperti popsicles, teh herba, air kelapa, dan makanan padat air seperti timun, buah sitrus, selada, paprika, epal, dan anggur. 

Makanan untuk Makan Apabila Anda Mempunyai Pepijat Perut

Apabila anda mempunyai pepijat perut, makan makanan hambar dan mudah dicerna dapat membantu mengatasi perut dan mengelakkan pencernaan yang memburukkan lagi. Pilihan yang baik termasuk pisang, nasi, sos epal, roti bakar, keropok, oatmeal, popsicles, dan teh herba.

Makanan yang Perlu Dielakkan Apabila Sakit

Makan makanan yang betul apabila anda sakit dapat membantu menyokong kesihatan imun anda. Tetapi mengelakkan makanan yang boleh memburukkan gejala atau menghalang fungsi imun sama pentingnya untuk membantu mempercepat pemulihan. 

Makanan Tinggi Gula Tambah

Makan terlalu banyak gula boleh menekan fungsi imun dan mencetuskan keradangan dalam badan. Gula semulajadi dari buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, dan kekacang tidak membimbangkan. Cuba meminimumkan pengambilan gula tambahan yang terdapat dalam kebanyakan makanan dan pencuci mulut yang diproses, seperti gula tebu, gula merah, sirap beras perang, agave, dan lain-lain yang memberikan sedikit atau tiada nilai pemakanan. 

Apabila anda berasa di bawah cuaca, lebih baik menghadkan atau mengelakkan makanan yang diproses dan makanan yang tinggi gula tambahan. Sebaliknya, fokus pada makan makanan yang kebanyakannya semula jadi, utuh, segar. 

Alkohol

Alkohol tidak memberikan manfaat pemakanan, mengeringkan, dan boleh melemahkan sistem imun badan, merosakkan keupayaannya untuk melawan jangkitan. 

Buah Citrus

Yang ini mungkin mengejutkan anda kerana buah sitrus kaya dengan vitamin C yang menyokong imun! Bagi kebanyakan orang, makan sitrus bermanfaat apabila sakit. Walau bagaimanapun, bagi sesetengahnya - terutama mereka yang mengalami sakit tekak yang teruk—keasidan dalam buah sitrus boleh merengsakan sakit tekak lagi. 

Tenusu

Makanan tenusu seperti susu, yogurt, keju, dan ais krim mengandungi gula susu yang dikenali sebagai laktosa. Sesetengah individu dengan intoleransi laktosa tidak mencerna laktosa dengan baik, yang boleh mencetuskan masalah pencernaan, hidung berair, atau kesesakan. 

Makanan Berlemak

Elakkan makanan berlemak, seperti yang terdapat di kebanyakan restoran makanan segera, daging asap, sosej, susu penuh, krim, mentega, makanan goreng, dan pencuci mulut. Makanan ini rendah vitamin dan mineral yang diperlukan oleh sistem imun semasa sakit. Mereka juga sukar dicerna dan boleh memburukkan sistem pencernaan, terutamanya bagi individu yang bergelut dengan pepijat perut. 

Bila Perlu Berunding dengan Doktor Anda

Jangkitan virus biasanya perlu berjalan, dan campur tangan perubatan tidak diperlukan. Walau bagaimanapun, jika gejala berikut berlaku atau perasaan usus anda memberitahu anda untuk mendapatkan bantuan, jangan teragak-agak untuk mendapatkan sokongan perubatan. 

• Kulit biru, yang boleh menandakan tahap oksigen rendah
• Sakit dada atau kesukaran bernafas
• Denyutan jantung yang cepat
• Kekeliruan atau disorientasi
• Air kencing gelap, yang boleh menandakan dehidrasi
• Sakit telinga pada kanak-kanak
• Demam 103 darjah Fahrenheit atau lebih tinggi pada kanak-kanak, atau 102 darjah pada orang dewasa 
• Demam 100.4 darjah Fahrenheit atau lebih tinggi setiap hari selama lima hari
• Seorang kanak-kanak atau orang dewasa yang bertindak tanpa pandai atau tidak interaktif sepenuhnya
• Muntah berterusan atau teruk
• Kesakitan berterusan atau teruk 
• Kejang
• Bila-bila masa perasaan usus anda memberitahu anda!

Beberapa perkara terbaik yang boleh anda lakukan apabila anda merasa sakit adalah berehat, kekal terhidrat, dan menyuburkan badan anda dengan makanan yang menyokong imun. 

Rujukan:

1. Rahmani AH, Al Shabrmi FM, Aly SM. Bahan aktif halia sebagai calon yang berpotensi dalam pencegahan dan rawatan penyakit melalui modulasi aktiviti biologi. Int J Physiol Pathophysiol Pharmacol. 2014; 6 (2): 125. 
2. Rasheed N. Halia dan komponen aktifnya sebagai agen terapeutik: Perspektif terkini dengan bukti molekul. Sains Kesihatan Int J (Qassim). 2020; 14 (6) :1. 
3. Adamczak A, Ozarowski M, Karpinski TM. Curcumin, Ejen Antimikrob Semulajadi dengan Aktiviti Khusus Strain. Farmaseutikal 2020; 13 (7): 1-12. 
4. Kuwabara Y, Hirose A, Lee H, Kakinuma T, Baba A, Takara T. Kesan Suplemen Curcumin yang Sangat Biotersedia pada Gejala Selsema Biasa dan Fungsi Imun dan Keradangan dalam Subjek Jepun yang Sihat: Kajian Terkawal Rawak. J Diet Suppl. 2024; 21 (1): 71-98. 
5. MD Mandal, Mandal S. Madu: sifat perubatan dan aktiviti antibakteria. Asia Pac J Trop Biomed. 2011; 1 (2) :154. 
6. Abuelgasim H, Albury C, Lee J. Keberkesanan madu untuk melegakan gejala pada jangkitan saluran pernafasan atas: tinjauan sistematik dan meta-analisis. BMJ Evid Berasaskan Med. 2021; 26 (2): 57—64. 
7. Ankri S, Mirelman D. Sifat antimikrob allicin daripada bawang putih. Jangkiti Mikrob. 1999; 1 (2): 125-129. 
8. Nakamoto M, Kunimura K, Suzuki JI, Kodera Y. Sifat antimikrob sebatian hidrofobik dalam bawang putih: Allicin, vinyldithiin, ajoene dan diallil polisulfida. Exp Ther Med. 2020; 19 (2): 1550. 
9. Carr AC, Maggini S. Vitamin C dan Fungsi Imun. Nutrien 2017; 9 (11). 
10. Vitamin C - Lembaran Fakta Profesional Kesihatan. Diakses pada 24 April 2024. 
11. Aranow C. Vitamin D dan Sistem Imun. J Investig Med. 2011; 59 (6) :881.