Berita terkini yang menghubungkan daging bersama-sama dengan kanser mungkin membuat anda gembira tentang menghilangkan barbeku pada musim panas ini. Tetapi ada cara yang mudah untuk membebaskan diri anda masih menikmati halaman belakang.
Apabila lemak dari daging lembu, daging bayi, ayam, ikan, dan daging yang diproses seperti daging asap dan sosis menetes dan terbakar dalam pembuangan, ia menjadi lebih cepat yang mengandungi hidrokarbon aromatik polisik (PAH). Bahan kimia ini telah dikaitkan dengan barah kulit, paru-paru, kencing, dan perut. Kurangkan risiko PAH anda dengan memotong lemak dari daging sebelum dimakan, dan melepaskan badan dengan serangga untuk mengurangkan lemak yang mengalami sebelum menyimpan sumber panjang dan kekurangan secepat mungkin.
Bagi sesetengah orang, kekurangan lemak yang bermakna harian tidak begitu beraroma. Untuk mengatasinya, bagaimana dengan menggunakan sapu kegunaan serba.
Bahan-bahan:
Arahan:
Masukkan semua bahan bersama-sama dalam item yang boleh ditutup. Tup lama dan pergi ke dicampur. Masukkan dan gosokkan campuran rempah ke dalam daging. Biarkan daging selama 15 hingga 20 minit sebelum makan.
Apabila protein dalam daging, ayam, dan ikan terdedah kepada panjang yang tinggi dan terbuka, ia boleh mengurangkan karsinogen lain yang mengandungi amina heterosiklik (HCA). Salah satu cara terbaik untuk mengendalikan HCA adalah memasak daging jaring anda hingga sederhana, pada suhu yang lebih rendah. Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa daging yang dimakan dengan baik lebih daripada tiga kali ganda HCA daripada daging langit biasa.
Kajian 2012 menunjukkan tahap HCA yang berlebihan pada daging. Bacon panggang atau goreng mempunyai peringkat tinggi, dihidangkan dengan daging bayi, daging lembu, dan ayam. Mereka mempunyai HCA minimum, dan buah-buahan dan sayur-sayuran tidak mempunyai sebarang keperluan.
Oleh itu, pastikan anda memasukkan jagung, cendawan portabella, lada, bawang putih, potong jeruk, atau sayur-sayuran lain dalam buaian. Dan buah-buahan atau buah-buahan batu seperti buah persik dan plum membuat pencuci yang banyak dan cerah. Malah, ia boleh didapati dengan mudah yang boleh ditampilkan oleh pendatang.
Bahan-bahan:
Arahan:
Masukkan minyak wangi pada cendawan mudah alih kemudian dipotong dengan lemon lada, secukup rasa. Bakar dengan api tidak langsung selama 8 hingga 10 minit setiap sisi. Gunakan sebagai samping atau tambah pada roti dengan bumbu dan sayur-sayuran lain untuk burger vegetarian yang lazat. Berkhidmat 8.
Penyelidikan menunjukkan bahawa perap daging dalam sos perasakan cukai tanpa gula selama 30 minit dengan ketara pembentukan HCAS - mungkin kerana asid dan antioksidan dalam pengasam.
Satu kajian mendapati bahawa pengasam teriyaki memotong HCA sebanyak 67 peratus, dan pengasam putih yang diambil dari 50 peratus. Basil, pudina, oregano, rosemary, sage, dan thyme juga mengandungi HCA.
Tetapi perhatikan diri dari sos barbeku komersil. Gula-gula dalam sos ini digabungkan dengan asid amino dalam daging untuk mengurangkan HCA. Baca di bawah untuk mendapatkan pengambilan bawang putih rosemary yang cepat dan mudah.
Bahan-bahan:
Arahan:
Campurkan semua bahan dalam plastik, penutup, kemudian masukkan daging, kacang atau sayur-sayuran ke dalam beg. Sapu menggunakan bahan penutup untuk memotong semua permukaan yang diselesaikan. Penghantaran udara mungkin sebelum ditutup.
Simpan perap di dalam peti sejuk anda selama 6 hingga 8 jam. Sila ambil perhatian anda dengan jalan yang berasingan. Setelah diperbaharui, pemanduan atau mengumpulkan bahan pembuatan anda.
Ikuti petunjuk ini dan anda boleh menikmati masakan yang sihat dan selamat pada musim panas ini dan sepanjang tahun.
Jika anda suka memasak dan membuat ciptaan anda sendiri, lihat Rempah dan Perasa iHerb dan Sos and Marinadeskami.
PENAFIAN:Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis...
Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis, rawatan atau nasihat perubatan. Baca Lagi. Kandungan yang disediakan di Hab Kesejahteraan ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja. Sila berunding dengan doktor atau ahli profesional penjagaan kesihatan lain mengenai sebarang diagnosis berkaitan perubatan atau kesihatan atau pilihan rawatan. Maklumat di Hab Kesejahteraan ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti nasihat daripada ahli profesional penjagaan kesihatan. Tuntutan yang dibuat tentang produk tertentu di seluruh Hab Kesejahteraan ini tidak diluluskan untuk mendiagnosis, merawat, menyembuhkan atau mencegah penyakit.
