Idea Makanan Ringan Sihat untuk Sekolah

Tidak menghairankan bahawa anak-anak suka makan makanan ringan, dan walaupun makanan ringan boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat, jenis makanan ringan yang dimakan adalah pemboleh ubah yang perlu dipertimbangkan.

Walaupun data baru-baru ini menunjukkan bahawa pengguna lebih berminat dengan makanan ringan yang memberikan keseimbangan pilihan yang sihat dan memanjakan, penyelidikan sebelumnya menunjukkan bahawa lebih daripada 27 peratus kalori harian kanak-kanak berasal dari makanan ringan, dan pencuci mulut dan minuman manis adalah sumber utama kalori ini.

Kurangkan Makanan Ringan Manis

Walaupun makanan manis benar-benar mempunyai tempat dalam diet, terdapat banyak sebab yang baik untuk makan lebih sedikit daripadanya. Penggunaan gula tambahan dikaitkan dengan peningkatan berat badan, rongga dan risiko diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.

Apabila memilih makanan ringan yang dibungkus, pastikan anda membaca senarai ramuan untuk memeriksa sumber gula tambahan. Beberapa bahan yang perlu diperhatikan termasuk gula tebu, dekstrosa, fruktosa, sirap jagung, sirap beras perang, pekat jus buah, madu, molase dan jus tebu yang disejat. Mana-mana bahan dengan “sirap” atau “gula” adalah sejenis gula tambahan.

Meningkatkan Makanan Ringan Sekolah

Makanan ringan di kalangan kanak-kanak tidak akan berhenti dalam masa yang lama lagi, jadi matlamatnya bukanlah untuk menghilangkan makanan ringan. Sebaliknya, penting untuk meningkatkan pilihan makanan ringan dan menyediakan kanak-kanak dengan makanan ringan yang mengisi jurang pemakanan untuk hari itu. Sebagai contoh, bungkus hidangan tenusu untuk makanan ringan tengah pagi dan masukkan sayur-sayuran dalam makanan ringan selepas sekolah untuk mengambil kira kumpulan makanan yang hilang pada siang hari.

Semasa tahun persekolahan, perlu diingat bahawa makanan ringan yang paling berkhasiat dan kenyang adalah yang merangkumi beberapa gabungan karbohidrat kompleks, protein tanpa lemak dan lemak sihat. Adalah penting untuk diingat bahawa makanan ringan bukan pengganti makanan dan tidak boleh terlalu besar, jika tidak, kanak-kanak tidak akan lapar pada waktu makan atau mereka akan mengambil terlalu banyak kalori untuk hari itu. Makanan ringan juga bukan makanan ringan, jadi elakkan makanan ringan yang sarat dengan gula tambahan dan pilihlah makanan yang diperbuat daripada makanan keseluruhan.

6 Makanan Ringan Mudah untuk Sekolah

1. Campuran Jejak Tanpa Kacang

Gabungkan popcorn, bunga matahari dan biji labu, buah kering, dan nibs kakao atau mini cip coklat gelap.

2. Apple Nachos

Gunakan mandoline untuk memotong epal nipis dan masukkan jus lemon untuk mengelakkan keperangan. Susun epal di atas pinggan dan masukkan topping, seperti yogurt biasa rendah lemak, mentega kacang, kacang hancur, mini kerepek coklat gelap, kelapa cincang dan tanah biji rami.

3. Kacang dan Buah Panggang

Kacang buncis panggang dengan sekeping buah utuh (epal, pisang, pir) adalah makanan ringan yang mudah dan seimbang untuk diambil semasa dalam perjalanan. Terdapat banyak jenama kacang buncis panggang, atau anda boleh membuat sendiri. Tiriskan, bilas dan keringkan tin kacang buncis rendah natrium. Masukkan dengan minyak zaitun dan herba atau rempah pilihan dan sebarkan dalam satu lapisan di atas loyang. Panggang di dalam ketuhar pada suhu 400 darjah F, kacau sekali-sekala, sehingga kacang buncis kering dan rangup, kira-kira 35 hingga 40 minit. Biarkan kacang buncis sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

4. Parfait

Teratas yogurt biasa rendah lemak atau keju kotej dengan dua hingga tiga topping yang sihat, seperti buah segar, bijirin bijirin, kacang yang dihancurkan, biji atau biji rami tanah.

5. Pinggan Makanan Ringan Sayuran

Susun timun yang dihiris, paprika, wortel bayi, edamame yang dikupas dan tomato ceri di atas pinggan dengan keju, hummus, mentega kacang, atau celup berasaskan yogurt.

6. Smoothie

Campurkan buah segar atau beku dengan yogurt biasa rendah lemak atau kefir, sedikit gerimis madu, dan kisar biji rami atau mentega kacang.

Rujukan:

1. Sumber Maklumat Inc. Keadaan industri makanan ringan 2018. https://www.iriworldwide.com/en-us/Insights/Webinars/2018-State-of-the-Snack-Food-Industry. Diterbitkan pada Mac, 2018. Diakses pada 9 Ogos 2018.  
2. Popkin B, Piernas C. Trend dalam makanan ringan di kalangan kanak-kanak A.S. Kesihatan Aff. 2010; 29 (3): 398-404.