Adakah Diet FODMAP Rendah Sesuai untuk Anda?

Anda mungkin telah melihat diet FODMAP rendah muncul di sampul majalah kesihatan dan dalam suapan media sosial anda. Apa sebenarnya FODMAP, dan adakah anda perlu risau mengenainya? Inilah yang perlu anda ketahui sebelum melompat pada diet bandwagon baru ini.

Diet FODMAP rendah digunakan untuk merawat sindrom iritasi usus, atau IBS. Ia dicipta oleh penyelidik di Universiti Monash untuk membantu mengawal gejala gastrointestinal yang berkaitan dengan keadaan ini. Penyelidik ini telah mendapati bahawa gejala IBS nampaknya dicetuskan oleh kumpulan karbohidrat tertentu, yang disebut FODMAP.

Apakah FODMAP?

FODMAP bermaksud Fermentable, Oligo-Saccharides, Disakarida, Mono-sakarida, dan Poliol. Ini adalah sekumpulan karbohidrat yang kurang diserap dalam usus kecil. Mereka akhirnya cepat fermentasi di dalam usus, menyebabkan gejala yang menyakitkan dan kadang-kadang memalukan. FODMAP terdapat dalam makanan sehari-hari seperti gandum, epal, bawang, dan gusi bebas gula.

Apakah Gejala IBS?

• Perubahan tabiat usus, sembelit, cirit-birit
• Masalah pencernaan
• Mual
• Gas berlebihan dan kembung
• Sakit perut dan kekejangan

10-20% populasi global menderita IBS dan ia lebih kerap berlaku pada wanita berbanding lelaki. Ia boleh menjadi sangat melemahkan, mempengaruhi kerja, tidur, dan juga hubungan.

Bagaimanakah IBS dirawat?

Sehingga baru-baru ini, IBS hanya dirawat dengan ubat-ubatan yang sering tidak memberikan kelegaan gejala yang mencukupi dan boleh menyebabkan kesan sampingan yang tidak diingini. Pada masa ini tiada ubat untuk IBS. Itulah yang menjadikan diet FODMAP rendah sebagai kemungkinan yang menarik.

Bagaimanakah Diet FODMAP Rendah Berfungsi?

Diet FODMAP rendah terdiri daripada tiga fasa: Penghapusan, Pengenalan Semula, dan Penyelenggaraan.

1. Penghapusan: Pertama, anda akan menghilangkan semua makanan FODMAP tinggi dari diet anda selama 2-6 minggu. Selama ini, anda hanya akan makan makanan dari senarai FODMAP rendah yang diluluskan, termasuk perkara seperti bijirin bebas gluten , hidangan kecil kacang dan biji, buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu, protein, keju keras dan produk tenusu bebas laktosa.
2. Pengenalan semula: Dengan bantuan pakar diet berdaftar, anda secara beransur-ansur akan memperkenalkan semula FODMAP secara teratur untuk menilai toleransi anda untuk masing-masing.
3. Penyelenggaraan: Apabila anda mengetahui lebih lanjut tentang apa yang anda boleh dan tidak boleh bertolak ansur, anda akan dapat merancang diet anda sendiri, diperibadikan dan seimbang. Ramai orang boleh kembali ke diet yang agak normal, hanya perlu menyekat beberapa makanan FODMAP yang tinggi dalam jumlah yang banyak. Diet FODMAP rendah yang ketat tidak disyorkan untuk diikuti dalam jangka panjang.

Adakah Diet FODMAP Rendah Berkesan dalam Merawat IBS?

Kerana minat yang tinggi dalam pilihan diet ini untuk merawat IBS, terdapat banyak ujian klinikal dan kajian pemerhatian yang berterusan.

Dalam satu kajian pendek, 15 subjek yang sihat dan 15 subjek dengan IBS diberikan diet FODMAP rendah dan tinggi selama dua hari setiap satu, dengan tempoh diet biasa 7 hari di antaranya. Semua subjek dengan IBS mengadu gejala yang semakin teruk dengan diet FODMAP yang tinggi, sementara subjek yang sihat hanya mengadu peningkatan gas.  

Percubaan klinikal baru-baru ini oleh Sistem Kesihatan Universiti Michigan menunjukkan bahawa lebih daripada 50 peratus pesakit dengan IBS mempunyai kelegaan yang ketara daripada diet FODMAP rendah selama enam minggu, mengakibatkan peningkatan kualiti hidup, tidur yang lebih baik, dan pengurangan aktiviti yang dibatalkan.

Menurut pakar FODMAP dan pakar diet berdaftar Kate Scarlata, sehingga 75% daripada mereka yang menderita IBS akan mendapat manfaat daripada sekatan diet FODMAP dengan pelaksanaan yang betul.

Perlukah Saya Mencuba Diet FODMAP Rendah?

Mungkin! Tetapi jika anda mengalami gejala gastrointestinal , penting untuk berjumpa doktor terlebih dahulu untuk mengesampingkan sebarang keadaan serius seperti penyakit seliak, kanser kolon, penyakit radang usus, atau kanser ovari. Sekiranya doktor anda menyimpulkan bahawa anda mempunyai IBS dan anda ingin mencuba pendekatan diet untuk merawatnya, minta rujukan kepada pakar diet berdaftar yang pakar dalam FODMAP.

Sumber:

1. Universiti Monash (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap)
2. Aplikasi Diet FODMAP Rendah untuk iPhone dan Android (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap/education/iphone-app)
3. FODMAPS 101 - Gedaran percuma (http://www.katescarlata.com/fodmaps-101/)
4. Senarai Membeli-belah FODMAP Rendah (http://www.katescarlata.com/low-fodmapgrocerylist/)
5. Direktori Dietitik FODMAP (http://www.katescarlata.com/fodmapdietitians/)
6. Ringkasan Kajian Klinikal Universiti Michigan (https://www.sciencedaily.com/releases/2016/05/160524121551.htm)