6 Sebab Mengapa Madu Manuka Adalah Unik

Apakah kegemaran tentang madu Manuka dan mengapa ia begitu dihormati oleh profesional kesihatan, pengamal kesihatan, dan atlet elit? 

Beratus-ratus tahun yang lalu, orang-orang Maori di New Zealand menggunakan pokok Manuka untuk rawatan kesihatan. Salah satu perkara istimewa mengenai bunga Manuka adalah nektar antibakteria semulajadi yang tidak terdapat di tempat lain di dunia. Berikut adalah enam penjelasan mengapa ia begitu istimewa.

1. Ia Mengandungi Sifat Tidak Ditemui Dalam Mana-mana Madu Lain

Semua madu mempunyai beberapa tahap peroksida semulajadi di dalamnya; namun, madu Manuka adalah satu-satunya madu yang mengandungi sebatian antibakteria peroksida dan bukan peroksida (methylglyoxal, atau MGO), yang terakhir lebih stabil dan tidak dimusnahkan apabila dimakan. 

MGO adalah sebatian utama yang dikaitkan dengan keberkesanan madu Manuka topikal untuk menyembuhkan luka, luka bakar, dan luka. Madu Manuka UMFTM yang diperakui dengan penarafan UMFTM10+ atau lebih tinggi adalah gred perubatan dan terapeutik untuk kulit. Ia mengandungi sebatian bermanfaat yang memberikan manfaat antibakteria dan kesihatan topikal unik Manuka, termasuk sokongan untuk penyembuhan luka, memerangi jangkitan staph (seperti MRSA)^1-6, dan membantu merawat jerawat dan parut. Untuk memasukkan ke dalam rutin kecantikan mingguan anda, gunakan madu Manuka sebagai topeng muka buatan sendiri untuk memastikan kulit anda bercahaya.

2. Ia Menyokong Pencernaan dan Kesihatan Imun

Madu Manuka digunakan secara meluas untuk menyokong kesihatan pencernaan (usus). Madu mempunyai sejarah panjang dalam perubatan tradisional Cina untuk menyokong keselesaan usus (Pharmacopoeia Cina 2015). Penyelidikan setakat ini menunjukkan ia dapat mengurangkan keradangan usus^9,10. Madu Manuka mengandungi tahap oligosakarida yang tinggi (5-10%) berbanding dengan jenis madu lain². Oligosakarida adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang diinginkan untuk fungsi prebiotiknya yang berpotensi. Prebiotik menggalakkan pertumbuhan bakteria bermanfaat dalam usus dan dengan itu penting untuk mengekalkan sistem pencernaan yang sihat. 

Ia juga telah digunakan untuk melawan jangkitan tertentu. Tindakan antimikrob madu Manuka adalah multifaktorial, jadi bakteria sukar untuk mengembangkan daya tahan terhadap madu Manuka. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa madu Manuka boleh menghalang spesies bakteria yang tahan terhadap antibiotik seperti Staphylococcus aureus yang tahan methicillin (MRSA) dan Pseudomonas aeruginosa tahan pelbagai ubat.^1-6

Di bawah cuaca? Madu Manuka biasanya digunakan sebagai ubat rumah untuk melegakan batuk dan sakit tekak. Dalam satu percubaan klinikal rawak yang melibatkan 300 kanak-kanak berumur 1-5 tahun, rawatan dengan madu mengurangkan kekerapan dan keterukan batuk pada waktu malam, meningkatkan tidur untuk kedua-dua kanak-kanak dan ibu bapa⁷. Madu Manuka juga memberikan kesan menenangkan pada ketidakselesaan tekak melalui kesan penghambatnya pada enzim keradangan Myeloperoxidase (MPO) ^11,12. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) di Amerika Syarikat dan Institut Kecemerlangan Klinikal Nasional (NICE) di United Kingdom kedua-duanya mengesyorkan madu sebagai rawatan penjagaan diri yang pertama untuk batuk akut dan sakit tekak pada orang dewasa dan kanak-kanak (> 1 tahun) (CDC 2015, NICE 2019).

3. Terdapat Jingkap Masa Kecil untuk Lebah Mengumpul Nektar Dari Bunga Manuka

Hanya ada tempoh masa 2-6 minggu setiap tahun untuk lebah mengumpul nektar dari bunga Manuka, dan mengubahnya menjadi madu. Bunga Manuka mekar untuk masa yang singkat sekitar November setiap tahun. Sarang mesti diletakkan di kawasan yang banyak dengan bunga Manuka asli di beberapa bahagian paling terpencil dan tidak tersentuh di New Zealand - beberapa hanya boleh diakses dengan helikopter. Selain itu, keadaan cuaca mesti optimum untuk membolehkan lebah mengumpul nektar. Sekiranya terlalu hujan, jumlah madu yang dihasilkan akan terhad.

4. Ia adalah Madu Paling Ditelidik Di Dunia

Madu Manuka mempunyai lebih 9,000 makalah saintifik yang diterbitkan di atasnya, menjadikannya madu yang paling banyak diteliti di dunia. Hospital dan klinik penjagaan luka secara rutin menggunakannya untuk aplikasi topikal.

5. UMFTM Bertauliah Adalah Penamaan Kualiti untuk Premium Manuka Honeys

UMFHA ialah persatuan madu yang berpangkalan di New Zealand yang mengawal dan mengesahkan madu Manuka. Mempunyai UMFTM pada label memastikan kesucian, potensi, dan kesahihan. Ini bermakna ia telah diuji secara bebas untuk MGO, DHA, dan Leptosperin (sebatian tumbuhan yang hanya terdapat dalam madu Manuka). Seperti yang diberitahu oleh Dr. James Gawenis dari Sweetwater Science Lab kepada Good Morning America, “Jika [madu Manuka] tidak mempunyai tahap MGO, anda juga boleh membeli madu semanggi manis dengan harga 1/10ke harga yang anda bayar untuk Manuka.” Apabila anda melihat UMFTM pada label, anda boleh yakin anda mendapat madu Manuka Monofloral yang dijamin mengandungi tiga tanda tangan utama yang hanya terdapat dalam madu Manuka (DHA, MGO, dan Leptosperin).

6. Rasa, Tekstur, dan Warna Tidak Seperti Madu Biasa

Madu Manuka sangat lazat dengan rasa yang hampir perubatan tetapi manis, dengan lebih banyak warna dan intensiti rasa tersendiri pada jumlah UMFTM yang lebih tinggi, kerana kepekatan sebatian tumbuhan yang lebih tinggi dalam UMF yang lebih tinggi. Selain itu, seperti wain yang baik, madu Manuka tumbuh dalam rasa dan menjadi gelap dari masa ke masa. Ia berkrim (bermaksud kristal madu semulajadi merata), yang menjadikan madu lebih tebal. Ini adalah salah satu sebab ramai orang suka memakannya dengan sudu sebagai ritual harian. 

Rujukan:

1. Cooper RA, et al. Ketiadaan ketahanan bakteria terhadap madu Manuka gred perubatan. Oktober 2009, Eur J Clin Microbiol Infect Dis. DOI 10.1007/s10096-010-0992-1
2. Carter DA, Blair SE, Cokcetin N, Bouzo D, Brooks P, Schothauer R, Harry EJ. Madu Manuka terapeutik: tidak lagi alternatif. Sempadan dalam mikrobiologi. 2016 20 April; 7:569. 
3. Blair SE, Cokcetin NN, Harry EJ, Carter DA. Aktiviti antibakteria yang luar biasa dari madu Leptospermum gred perubatan: spektrum antibakteria, rintangan dan analisis transkriptom. Jurnal Eropah mikrobiologi klinikal & penyakit berjangkit. 2009 1 Okt; 28 (10): 1199-208. 
4. Lu J, Turnbull L, Burke CM, Liu M, Carter DA, Schlothauer RC, Whitchurch CB, Harry EJ. Madu jenis manuka dapat membasmi biofilm yang dihasilkan oleh strain Staphylococcus aureus dengan kebolehan pembentukan biofilem yang berbeza. PeerJ. 2014 25 Mac; 2:e326. 
5. Cooper RA, Halas E, Molan PC. Keberkesanan madu dalam menghalang strain Pseudomonas aeruginosa daripada luka bakar yang dijangkiti. Jurnal penjagaan & pemulihan luka bakar. 2002 1 Nov; 23 (6): 366-70. 
6. Hayashi K, Fukushima A, Hayashi-Nishino M, Nishino K. Kesan methylglyoxal pada Pseudomonas aeruginosa tahan pelbagai ubat. Sempadan dalam mikrobiologi. 2014 17 Apr; 5:180. 
7. Cohen HA, Rozen J, Kristal H, Laks Y, Berkovitch M, Uziel Y, Kozer E, Pomeranz A, Efrat H. Kesan madu pada batuk malam dan kualiti tidur: kajian dua buta, rawak, terkawal plasebo. Pediatrik. 2012 1 Sep; 130 (3): 465-71. 
8. Weston RJ, Mitchell KR, Allen KL. Komponen fenolik antibakteria madu Manuka New Zealand. Kimia makanan. 1999 16 Feb; 64 (3): 295-301. 
9. Almasaudi SB, Abbas AT, Al-Hindi RR, El-Shitany NA, Abdel-Dayem UA, Ali SS, Saleh RM, Al Jaouni SK, Kamal MA, Harakeh SM. Madu Manuka melakukan aktiviti antioksidan dan anti-radang yang mendorong penyembuhan ulser gastrik yang disebabkan oleh asid asetik pada tikus. Perubatan Pelengkap dan Alternatif Berasaskan Bukti. 2017; 2017. 
10. Abdel-Latif MM, Mengenai MM. Mekanisme molekul madu semulajadi terhadap jangkitan H. pylori melalui penindasan pengaktifan NF-κB dan AP-1 dalam sel epitelium gastrik. Arkib penyelidikan perubatan. 2016 Jul 1; 47 (5): 340-8. 
11. Kato Y, Umeda N, Maeda A, Matsumoto D, Kitamoto N, Kikuzaki H. Pengenalpastian glikosida novel, leptosin, sebagai penanda kimia madu Manuka. Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan. 2012 4 April; 60 (13): 3418-23. 
12. Medhi B, Prakash A, Avti PK, Saikia PBB, Pandhi P, Khanduja KL. Kesan madu Manuka dan sulfasalazine dalam kombinasi untuk mempromosikan sistem pertahanan antioksidan dalam model kolitis ulseratif yang disebabkan secara eksperimen pada tikus. 
13. 58. Prakash A, Medhi B, Avti PK, Saikia PBB, Pandhi P, Khanduja KL. Kesan dos madu Manuka yang berbeza dalam penyakit radang usus yang disebabkan secara eksperimen pada tikus. Penyelidikan Fitoterapi: Jurnal Antarabangsa yang dikhaskan untuk Penilaian Farmakologi dan Toksikologi Derivatif Produk Semula Jadi. 2008 Nov; 22 (11): 1511-9.