Senarai Semak Ruji Sihat yang Sentiasa Diada Di Pantri Anda

Ramai orang telah memasak makanan di rumah lebih daripada biasa. Sekarang, lebih penting daripada sebelumnya untuk memastikan pantri anda dilengkapi dengan pelbagai jenis makanan ruji yang sihat supaya anda boleh menyiapkan makanan yang cepat dan lazat untuk anda dan keluarga anda.

Berikut adalah beberapa pantri saya yang mesti ada, bersama-sama dengan bagaimana ia dapat memberi peningkatan kesihatan keseluruhan anda. 

‌‌‌1. Pilihan Biji-bijian dan Tepung yang Sihat

Pelbagai biji-bijian dan tepung yang sihat mesti merupakan sebahagian besar keperluan pantri anda, terutamanya jika anda membakar banyak pada masa ini. Sentiasa mempunyai stok beras liar, quinoa, bijirin kering pasta, dan pengganti tepung seperti tepung kelapa, tepung ubi kayu, dan tepung organik koko . Ini adalah ramuan yang datang dengan pelbagai manfaat kesihatan bersama dengan rasa yang lazat. Apabila anda merasa ingin membuat sesuatu yang tidak konvensional dengan banyak rasa, ini akan menjadi penyelamat untuk anda.

Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan tepung alternatif kegemaran saya.

Tepung Kelapa: Alternatif Bukan Gluten Sempurna 

Tepung kelapa adalah alternatif bebas gluten kepada tepung gandum biasa dan anda boleh menggunakannya dalam resipi anda kerana ia datang dengan pelbagai nutrien dan faedah. Anda boleh membakar biskut, muffin, roti, penkek, dan banyak lagi dengan tepung serba boleh ini, yang mempunyai faedah berikut:

• Kandungan serat yang tinggi: Tepung kelapa kaya dengan serat, yang menggalakkan pencernaan yang baik.
• Menggalakkan metabolisme dan menstabilkan paras gula darah: Tepung kelapa dilengkapi dengan kandungan lemak tepu yang sihat yang tinggi dalam bentuk asid lemak rantai sederhana. Ini menggalakkan metabolisme yang sihat dan juga menstabilkan paras gula darah. Ia adalah item makanan yang rendah pada indeks glisemik dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
• Menggalakkan kesihatan jantung: Ia tinggi nutrien dan membantu mengekalkan kesihatan jantung yang baik. Tepung kelapa boleh membantu mengurangkan kolesterol jahat dan membantu jantung kerana seratnya yang tinggi dan kandungan asid lemak tak jenuh tunggal yang sihat.
• Membantu dalam pengurusan berat badan: Ia membuat anda berasa kenyang lebih lama, yang boleh menyokong pengurusan berat badan.

Tepung Ubi kayu: Karbohidrat yang Baik 

Tepung ubi kayu dibuat daripada ubi kunyah, kacang, dan manis tumbuhan ubi kayu. Ia adalah pengganti yang hebat untuk tepung gandum dan juga bebas gluten. Anda boleh membuat penkek, roti, dan tortilla dengan tepung ubi kayu. Anda juga boleh menggunakannya untuk menebal sup atau kuah. Ia juga membawa kelebihan berikut:

• Kandungan serat yang tinggi: Ia menggalakkan pencernaan kerana kandungan serat yang tinggi dan membantu memastikan anda tetap teratur.
• Mengandungi karbohidrat yang baik: Tepung ubi kayu adalah karbohidrat kompleks dan membuat anda kenyang lebih lama, menggalakkan kesihatan yang baik.
• Kaya dengan vitamin dan mineral: Kaya dengan vitamin seperti tiamin, riboflavin, dan mineral seperti kalsium dan fosforus, ia boleh membantu menguatkan pelbagai fungsi fisiologi badan.       

Tepung Koko Organik: Coklat Dengan Sebilangan Antioksidan 

Tepung koko organik dibuat dengan menghancurkan biji koko kering dan kemudian mengeluarkan kandungan lemak yang digunakan untuk membuat mentega koko. Ia juga tepung bebas gluten dan organik yang sangat serba boleh. Anda boleh membuat muffin, kek, brownies, fudge, dan pancake dengan tepung koko organik. Beberapa manfaat kesihatan penting tepung koko adalah:

• Kaya dengan antioksidan: Tepung koko mengandungi antioksidan penting  yang berlaku secara semula jadi yang disebut polifenol yang menyokong kesihatan yang baik dalam pelbagai cara. Mereka boleh mengurangkan keradangan, meningkatkan peredaran darah, dan mengekalkan paras gula darah. 
• Faedah tekanan darah yang berpotensi: Tepung koko organik apabila dimakan meningkatkan tahap nitrik oksida dalam darah, yang boleh membantu mengawal tekanan darah.
• Kesihatan jantung dan otak: Oleh kerana tepung koko dapat membantu meningkatkan peredaran darah ke seluruh badan, kesihatan jantung anda, serta kesihatan otak, mungkin mendapat rangsangan daripada memakannya.
• Boleh meningkatkan mood: Koko mempunyai keupayaan semula jadi untuk menukar triptofan kepada serotonin. Serotonin bertindak sebagai penstabil mood dan membantu anda melawan kegelisahan, tekanan, dan kemurungan.

‌‌‌2. Pilih Minyak dan Cuka dengan Bijak

Sangat sesuai untuk menyimpan minyak sihat yang anda boleh gunakan untuk memasak makanan anda. Keperluan lain seperti cuka sari apel dan cuka wain merah adalah keperluan pantri yang tidak boleh anda lupakan. Pilih minyak sihat seperti minyak zaitun, minyak bijan, dan minyak alpukat untuk memastikan anda mendapat nutrisi yang mencukupi. Minyak alpukat, misalnya, membawa anda pelbagai penggalak kesihatan dan faedah, yang disenaraikan di bawah.

Minyak Alpukat: Alternatif Sihat Jantung 

Minyak alpukat sangat mudah digunakan dan setelah anda memasukkannya ke dalam makanan biasa anda, ia memberi anda manfaat kesihatan yang sangat baik. Anda boleh menggunakannya sebagai minyak pembalut dalam perap anda, untuk smoothie anda, dan juga dalam sup.

• Boleh meningkatkan kesihatan jantung: Minyak alpukat membantu meningkatkan tahap HDL, kolesterol “baik”, dalam darah dan membantu menggalakkan peredaran darah yang betul. Ia telah terbukti manfaat dalam menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesihatan jantung.
• Lutein meningkatkan kesihatan mata: Ia mengandungi antioksidan khas yang dipanggil lutein yang membantu menjaga mata anda dalam keadaan baik. Minyak alpukat boleh membantu mengurangkan risiko katarak serta degenerasi makula.
• Kaya dengan asid oleik: Asid oleik adalah asid lemak omega-9 tak jenuh tunggal, yang sangat bermanfaat untuk jantung. Ia mengekalkan fungsi fisiologi badan dengan baik untuk memastikan anda berada dalam kesihatan keseluruhan yang baik.
• Menyediakan sokongan gusi dan kulit: Minyak alpukat boleh membantu melawan penyakit gusi. Ia boleh menyokong kualiti kulit dan membantu mempercepat penyembuhan luka. 

‌‌‌3. Jadikan Perkara Menarik Dengan Rempah dan Perasa

Terdapat beberapa rempah asas  dan bumbu yang anda perlukan untuk menyimpan pantri anda. Pastikan anda mempunyai jem, sos, sirap maple, mentega kacang, dan madu mentah untuk rasa makanan anda.

Madu Mentah: Makanan Super Manis

Pilih madu mentah bukannya menggunakan madu biasa kerana ia mempunyai pelbagai manfaat untuk kesihatan anda, termasuk:

• Antioksidan: Madu mentah mengandungi pelbagai antioksidan seperti flavonoid, asid askorbik, dan fitokimia. Memproses madu mentah mengurangkan keberkesanan sebatian ini. Antioksidan menghilangkan radikal bebas dalam badan anda dengan berkesan, dengan itu mengurangkan tekanan oksidatif terhadap kesihatan anda.
• Ejen antibakteria dan antimikroba: Madu mentah telah digunakan untuk sifat perubatannya untuk masa yang lama. Sifat antibakteria dan antimikroba madu mentah dapat membantu menyembuhkan badan.
• Melawan selesema biasa dan batuk: Madu banyak membantu mengurangkan batuk dan masalah tekak yang lain. Teh yang disuntik madu dapat membantu meningkatkan imuniti dan melawan gejala selesema biasa.
• Sarat dengan vitamin dan mineral: Madu mentah adalah makanan kaya nutrien yang mengandungi vitamin seperti riboflavin, niasin, asid pantotenik, dan mineral seperti kalsium, mangan, magnesium, kalium, zink, dan fosforus, yang membantu menggalakkan kesihatan keseluruhan.
• Melawan keradangan: Madu boleh membantu melawan keradangan dalam badan, yang telah terbukti menyumbang kepada banyak penyakit dan keadaan.

‌‌‌4. Simpan Makanan Kalengan di Tangan

Ia sentiasa berharga untuk mempunyai pelbagai barangan kalengan seperti tuna, kacang, lentil, tomato, dan santan yang disimpan di pantri anda. Anda boleh menggunakannya untuk merapikan makanan anda dalam sekelip mata. Semasa wabak, khususnya, adalah bermanfaat untuk mempunyai beberapa jenis barangan makanan yang tidak mudah rosak kerana anda tidak pernah tahu bagaimana rantaian bekalan pasar raya akan menjadi.

‌‌‌5. Buah-buahan dan Sayur-sayuran Kering untuk Mikronutrien 

Buah-buahan kering dan sayur-sayuran adalah bahan utama pantri. Juga, buah-buahan dalam tin adalah barang yang baik untuk disimpan di pantri anda. Untuk menghilangkan sebilangan gula, toskan buah kalengan dengan air sejuk. 

‌‌‌6. Minuman dengan Manfaat Kesihatan 

Sentiasa simpan susu yang stabil di rak atau pengganti bukan tenusu di tangan, serta pelbagai teh herba. Secawan teh panas atau sejuk boleh menjadi apa yang anda perlukan untuk meningkatkan mood anda dan menyokong kesihatan anda semasa wabak ini.

Teh Herba

Teh herba adalah satu minuman yang boleh anda minum tanpa merasa rasa bersalah tentang kalori yang berlebihan. Ia menguatkan sistem anda dari dalam dan menenangkan anda pada banyak peringkat. Teh herba yang berbeza mempunyai manfaat kesihatan yang berbeza, jadi bergantung pada masalah kesihatan anda, anda boleh memilih yang terbaik untuk menyokong anda. Cari jenis dengan faedah ini:

• Meningkatkan imuniti: Banyak teh herba mempunyai sifat meningkatkan imuniti dan antioksidan yang membantu anda melawan kuman dan penyakit.
• Penenang otot: Beberapa jenis teh herba mempunyai agen anti-radang dan melegakan otot yang boleh berfungsi dengan berkesan melawan sakit otot, sakit sendi, dan sakit kepala.
• Menyembuhkan perut: Terdapat teh herba yang dapat membantu meringankan masalah perut dengan melegakan otot licin dan juga dengan mengurangkan gas.
• Pengurusan berat badan: Terdapat teh herba khusus yang membantu menyokong penurunan berat badan dan penyelenggaraan, tetapi menggantikan minuman bergula atau kalori dengan teh akan membantu di kawasan itu juga. 

Dengan perancangan yang teliti, anda boleh mempunyai pelbagai jenis bahan makanan sihat yang disimpan di pantri anda apabila anda memerlukannya. Dapur yang lengkap bermakna anda akan sentiasa mempunyai apa yang anda perlukan untuk menyediakan makanan yang menyokong kesihatan dan lazat untuk diri sendiri dan keluarga anda.