Manfaat Serrapeptase: Mengapa Ia Penting untuk Kesihatan Pernafasan

Persediaan enzim adalah salah satu makanan tambahan yang paling berguna untuk meningkatkan kesihatan manusia, termasuk kesihatan saluran pernafasan, namun ia kurang digunakan. Salah satu enzim yang paling berguna ialah serrapeptase. 

Pada tahun 1980-an dan 1990-an, terdapat penyelidikan penting yang dilakukan di Eropah dan Jepun yang menunjukkan serrapeptase mungkin salah satu suplemen enzim makanan yang paling berkesan dalam mempromosikan kesihatan pernafasan - lebih khusus mengurangkan kesesakan sinus dan hidung, sakit tekak, dan keradangan saluran udara.¹ Dr. Hans Nieper, doktor perubatan alternatif yang terkenal dan bekas Presiden Persatuan Onkologi Jerman, terkenal dengan penggunaan proteolitik secara meluas enzim dan memegang nilai serrapeptase di atas semua yang lain. Sehingga Dr. Nieper menyebut serrapeptase sebagai “Enzim Keajaiban.”² 

‌‌‌‌Apa itu Enzim? 

Enzim ialah molekul yang mempercepat tindak balas kimia - ia sama ada membantu membina molekul baru atau mereka memecahkan ikatan yang menggabungkan molekul bersama-sama untuk memecahkannya menjadi unit yang lebih kecil. 

Dalam kes enzim sebagai makanan tambahan, selalunya ia mengandungi enzim pencernaan yang memecah protein, lemak, karbohidrat, dan komponen makanan lain menjadi unit yang lebih kecil yang boleh diserap. Diambil antara waktu makan atau semasa perut kosong, enzim pencernaan yang sama ini, terutamanya protease atau enzim proteolitik, memberikan kesan sistemik di luar saluran pencernaan.

‌‌‌‌‌‌Apa itu Serrapeptase?

Serrapeptase adalah enzim yang dihasilkan daripada bakteria bermanfaat, Serratia marcescens, yang tinggal di usus cacing sutera. Cacing sutera menggunakan kesan kuat enzim ini untuk memecahkan kepompong dan membebaskan dirinya sebagai rama-rama dewasa yang berubah. 

Kepompong yang ditenun oleh cacing sutera terdiri daripada sutera, salah satu kain yang paling mewah, dan juga salah satu bahan semula jadi yang paling kuat dan tahan lama. Tetapi dari apa yang diperbuat daripada sutera? Protein khas dirembeskan dan ditenun bersama oleh cacing sutera. Sutera terdiri daripada protein tidak larut yang dikenali sebagai fibroin yang dipegang bersama oleh lapisan seperti gam protein lain yang disebut sericin. Ia adalah protein yang sangat kuat, keras, dan berdaya tahan, namun enzim ini, serrapeptase, mampu memecahkannya dengan mudah. Ia benar-benar satu keajaiban.

Serrapeptase yang tersedia secara komersil dihasilkan daripada kultur Serratia marcescens. Serrapeptase juga dikenali sebagai serratiopeptidase, serralysin, serratiapeptase, Serratia peptidase, serratiopeptidase, atau serrapeptidase.

‌‌‌‌‌‌‌Bagaimana Serrapeptase Berfungsi?

Serrapeptase dan enzim proteolitik lain memecahkan protein dengan pada dasarnya menambah air atau menghidrolisis ikatan antara asid amino tertentu, yang merupakan blok bangunan protein. Kini didokumentasikan dengan baik bahawa enzim proteolitik yang diberikan secara oral, termasuk serrapeptase,³ diserap utuh ke dalam aliran darah untuk memberikan kesan sistemik. Malah, serrapeptase telah terbukti dihantar lebih baik kepada tisu yang telah cedera atau berada di bawah tekanan.⁴

‌‌‌Apakah Manfaat Kesihatan Serrapeptase?

Serrapeptase telah digunakan di Eropah dan Jepun selama lebih dari 50 tahun dengan faedah yang didokumentasikan untuk menyokong tindak balas badan terhadap kecederaan dan kesihatan sistem imun, saluran darah, dan saluran pernafasan. 

Serrapeptase telah terbukti dapat meningkatkan peredaran darah dan mengurangkan bengkak dengan memecahkan fibrin dan menghalang pembentukan molekul yang menarik sel-sel keradangan ke tapak trauma.⁵ Mengurangkan bengkak juga membantu dengan kesakitan. Serrapeptase juga menghalang pembentukan sebatian mendorong kesakitan yang dikenali sebagai kinin. Tindakan ini dapat membantu dalam pemulihan dari kecederaan sukan, trauma, tekanan berulang (mis., sindrom carpal tunnel), dan prosedur pembedahan. 

Satu kajian menunjukkan bahawa serrapeptase dapat membantu meningkatkan tindak balas terhadap kecederaan dan trauma.⁶ Kesan ini telah didokumentasikan dalam pelbagai model eksperimen dan kajian klinikal.^7-10 Sebagai contoh, serrapeptase telah terbukti dapat meningkatkan fungsi sendi dan pergerakan pada pesakit dengan sakit lutut.⁷ Ia juga telah ditunjukkan untuk menggalakkan penyembuhan selepas pembedahan dan pergigian prosedur dengan mengurangkan bengkak dan lebam, dengan itu mempercepat masa penyembuhan. Wanita yang menderita gejala payudara fibrokistik seperti sakit, bengkak, dan kelembutan juga mendapat manfaat daripada serrapeptase.¹¹

‌‌‌Serrapeptase, Kesihatan Pernafasan Atas, dan Kekebalan

Penghalang lendir adalah garis pertahanan pertama terhadap jangkitan apabila ia berkaitan dengan kesihatan saluran pernafasan. Protease seperti serrapeptase, mucolase, dan bromelain mengurangkan ketebalan lendir sementara pada masa yang sama meningkatkan pengeluaran lendir serta meningkatkan secara dramatik pengangkutan lendir ke saluran pernafasan sehingga ia ditelan atau dihapuskan dari badan. Selain meningkatkan kesan mekanikal lendir, protease boleh membolehkan faktor perlindungan khas dalam lendir untuk meneutralkan organisma yang menyerang dengan lebih berkesan. Beberapa faktor perlindungan yang dirembeskan dalam lendir adalah IgA rembesan, nitrik oksida, lactoferrin, dan pelbagai perencat protease yang berasal dari sel darah putih yang menyekat virus.

Serrapeptase juga telah ditunjukkan untuk meningkatkan struktur dan fungsi rembesan lendir. Serrapeptase yang diberikan kepada pesakit dengan lendir tebal dan kurang berfungsi ditunjukkan dapat mengurangkan kelikatan (ketebalan dan melekit) dengan ketara, tetapi bukan keanjalan (ketegangan) lendir saluran pernafasan. Meningkatkan nisbah kelikatan kepada keanjalan adalah penentu penting seberapa baik lendir berfungsi dalam fungsinya menjaga saluran udara bersih daripada bahan zarah dan mikrob.^12-14 

Kesan pengubahsuaian lendir serrapeptase adalah penting pada bila-bila masa untuk memanfaatkan pada bila-bila masa lendir menebal atau terlalu melekit. Dengan mengurangkan kelikatan, serrapeptase menyebabkan kesesakan lendir yang kurang sehingga tidak hanya mengurangkan gejala kesesakan, tetapi juga kemungkinan jangkitan bakteria sekunder. Lendir tebal atau terlalu melekit adalah tempat pembiakan bakteria penyebab penyakit. 

Serrapeptase juga memberikan kesan penting pada lendir dan lapisan gastrointestinal. Khususnya, serrapeptase melakukan aktiviti terhadap biofilm - koleksi bakteria yang dibungkus rapat yang melekat pada lapisan usus kecil dalam matriks lekat yang berlendir. Serrapeptase mampu memakan matriks biofilm serta bertindak sebagai penghalang kepatuhan bakteria pada lapisan usus.¹⁵ 

‌‌‌‌‌Cadangan Dosis

Dos serrapeptase, seperti banyak enzim lain, tidak berdasarkan berat (jumlah mg), melainkan pada aktiviti enzim dalam bentuk unit unit serrapeptase atau SPU. Untuk kebanyakan aplikasi, dos adalah 40,000 hingga 100,000 unit sehingga tiga kali sehari. Julat dos adalah berdasarkan saiz seseorang serta tahap sokongan yang diperlukan. Untuk hasil terbaik, serrapeptase perlu diambil semasa perut kosong. Berkenaan dengan mempercepat pemulihan dari pembedahan, protokol umum adalah untuk memulakan serrapeptase sehari sebelum pembedahan, sekali pada waktu petang selepas pembedahan, dan kemudian sehingga 3 kali sehari selama 5 hari selepas pembedahan. Walau bagaimanapun, pada masa ini, kerana tidak ada kajian yang mencukupi untuk menilai sebarang kesan buruk atau interaksi, cadangan saya ialah serrapeptase digunakan selepas pembedahan sahaja. 

‌‌Kesan Sampingan, Keselamatan, dan Interaksi Dadah

Setakat kesan sampingan dan keselamatan, serrapeptase mempunyai profil keselamatan yang sangat baik dan tidak menghasilkan kesan sampingan yang ketara. Oleh kerana serrapeptase mungkin mengurangkan pembekuan darah, ia tidak boleh digunakan dengan ubat-ubatan yang juga mempengaruhi platelet atau pembentukan bekuan seperti clopidogrel (Plavix), heparin, warfarin (Coumadin), dan lain-lain.

Rujukan:

1. Bhagat S, Agarwal M, Roy V. Serratiopeptidase: tinjauan sistematik terhadap bukti sedia ada. Surg Int J. 2013; 11 (3): 209-217.
2. Hans A. Nieper, GS Eagle-Oden, dan Arthur D. Alexander. Lelaki Penasaran: Kehidupan dan Karya Dr. Hans Nieper. Pengarang House, 2010.
3. Moriya N, M Nakata, M Nakamura, et al. Penyerapan Usus Serrapeptase (TSP) dalam Tikus Biotechnol Appl Biochem 1994 Ogos; 20 (1): 101-8.
4. Moriya N, Shoichi A, Yoko H, et al. Penyerapan usus serrapeptase dan pengedarannya ke tapak keradangan. Terapi Farmakol Jepun 2003; 31:659-666
5. Kakinuma A, Moriya N, Kawahara K, Sugino H. Penindasan fibrinolisis pada tikus yang dibakar dengan pemberian protease Serratia. Farmakol Biochem 1982; 31 (18): 2861-2866.
6. Tiwari M. Peranan serratiopeptidase dalam penyelesaian keradangan. Sains J Pharm Asia 2017; 12 (3): 209-215.
7. Klein G, Kullich W. Rawatan jangka pendek osteoartritis lutut yang menyakitkan dengan enzim oral. Kajian rawak, buta dua kali berbanding diclofenac. Clin Drug Invest 2000; 19:15-23
8. Sivaramkrishnan G, Sridharan K. Peranan Serratiopeptidase Selepas Pembedahan Pembuangan Molar yang Terjejas: Kajian Sistematik dan Meta-analisis. Surgi Oral J Maxillofac. 2018 Jun; 17 (2): 122-128. 
9. Esch PM, Gerngross H, Fabian A. Pengurangan bengkak pasca operasi. Pengukuran objektif pembengkakan sendi pergelangan kaki atas dalam rawatan dengan serrapeptase-kajian prospektif Fortschr Med 1989; 107:67-68
10. Komputer PC. Percubaan awal serratiopeptidase pada pesakit dengan Sindrom Carpal tunnel. J Doktor Assoc India. 2000; 48 (11): 1130.
11. Kee WH, Tan SL, Lee V, Salmon YM. Rawatan pembengkakan payudara dengan Serrapeptase (Danzen); percubaan terkawal dua buta rawak. Singapura Med J 1989; 30:48-54.
12. Majima Y, Inagaki M, Hirata K, et al. Kesan enzim proteolitik yang diberikan secara lisan pada keanjalan dan kelikatan lendir hidung. Gerbang Otorhinolaryngol 1988; 244:355-359.
13. Nakamura S, Hashimoto Y, Mikami M, et al. Kesan enzim proteolitik serrapeptase pada pesakit dengan penyakit saluran udara kronik. Respirologi 2003; 8:316-320.
14. Mazzone A, Catalani M, Costanzo M, et al. Penilaian Serratia peptidase dalam keradangan akut atau kronik patologi otorhinolaryngologi: percubaan rawak multicenter, buta dua kali berbanding plasebo. J Int Med Res 1990; 18:379-388.
15. Longhi C, Scoarughi GL, Poggiali F, et al. Rawatan protease mempengaruhi kemampuan pencerobohan dan pembentukan biofilm dalam Listeria monocytogenes. Pathog Mikrob 2008; 45 (1): 45-52.