Diet DASH Diet: Apa Itu + Faedah Kesihatan

Dihantar secara asal  Mei 2018/Diskemaskini Februari 2023

Apakah Diet DASH?

DASH adalah singkatan untuk “Kesan Diet untuk Menghentikan Tekanan Tinggi,” kerana diet yang dibangunkan untuk membantu menurunkan tekanan darah. Ciri-ciri utama diet DASH adalah garam rendah (natrium klorida), kolesterol, dan lemak tepung dan kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, serat makanan, kalium, kalsium, dan magnesium. 

Faedah Kesihatan Diet DASH

Beberapa kajian yang luas menunjukkan bahawa diet DASH dapat membantu mengurangkan tekanan darah dan mengurangkan manfaat kesihatan yang lain.1-5 Terdapat dua versi diet DASH: satu versi mengandungi jumlah natrium kepada 2,400 mg sehari, dan versi natrium rendah yang lain, mencatatkan pengambilan natrium harian hingga tidak melebihi 1,500 mg. Pengambilan makanan berlebihan (natrium klorida) meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, serangan atau strok, dan penyakit buah pinggang. 

Kajian pertama dengan diet DASH menyebabkan hasil yang tidak memerlukan sekatan natrium atau penurunan berat badan, dua alat diet utama yang diiktiraf dan berkesan untuk menurunkan tekanan darah.2 Kajian kedua dari pasukan penyelidik DASH menunjukkan penambahan sekatan natrium yang lebih baik. Pengambilan 2,400 mg sehari dan pengambilan yang lebih rendah sebanyak 1,500 mg sehari telah diuji.2 Tahap natrium yang lebih rendah mempunyai hasil terbaik. Pada orang yang mempunyai tekanan darah normal (120/80 mmHg), diet DASH dengan diet natrium DASH rendah mengurangkan tekanan darah sistolik (nombor pertama) sebanyak 7.1 mmHg. Diet natrium rendah DASH mengurangkan 11.5 mmHg pada mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi. 

Dalam dua kajian awal ini, banyak penilaian klinikal lain mengenai diet DASH telah dijalankan, termasuk risiko atau menunjukkan individu yang baik dalam keadaan kesihatan lain, termasuk diabetes, penyakit kognitif, penyakit Alzheimer, dan penyakit kronik lain.5-7 Diet DASH juga menunjukkan peningkatan kesihatan dan hasil penyakit semasa.8

Bagaimana Anda Mengikuti Diet DASH?

Diet DASH mempunyai keperluan harian sebanyak hingga makanan , empat atau sebiji makanan sayur-sayuran, empat atau sebiji makanan buah-buahan, dua atau tiga hidangan yang dihidangkan, dan banyak makanan daging tanpa lemak, ikan, atau ayam. Benih, kekacang, dan kacang hanya boleh dimakan empat atau lima kali semingnya kerana kalori yang tinggi adalah sumber protein , kalium, dan magnesiumyang baik. 

Diet DASH tidak boleh dimakan secara langsung tetapi menetapkan jumlah makanan yang mungkin dimakan. Sebagai contoh, anda hanya boleh makan makanan gula-gula setiap minggu. Oleh kerana alkohol boleh meningkatkan tekanan darah, lelaki tidak boleh mempunyai lebih daripada dua minit setiap hari, dan wanita perlu menghadapi diri mereka hingga satu minit setiap hari.

Diet DASH secara teknikalnya tidak langsung untuk mengumpulkan penurunan berat badan, ramai orang perlu mengurangkan berat badan hanya kerana mereka makan makanan yang lebih sihat dan kurang gula dan garam. Perubahan diet ini boleh membantu meningkatkan pengawalan darah, selain membantu meningkatkan metabolisme dan mengawal selera makan. 

Diet DASH juga mendorong orang untuk membuat perubahan secara beransur-ansur. Sebagai contoh, mereka boleh menambah makanan atau dua sayur-sayuran secara progresif dalam diet mereka setiap minggu. Perubahan secara beransur-ansur menghilangkan gangguan saluran pencernaan seperti hujung, yang boleh menyebabkan perubahan drastik.

Rujukan:

1. Sacks FM, Appel LJ, Moore TJ, Obarzanek E, Vollmer WM, Svetkey LP, Bray GA, Vogt TM, Cutler JA, Windhauser MM, Lin PH, Karanja N. Pendekatan diet untuk mencegah tekanan darah tinggi: Kajian Diet untuk Menghentikan Tekanan Tinggi (DASH) Kajian. Clin Cardiol. 1999 Julai; 22 (7 Tambahan) :III6-10.
2. Sacks FM, Svetkey LP, Vollmer WM, et al. Individu dengan tekanan darah tinggi daripada diet natrium yang menurunkan dan diet Indeksi Diet kepada Penyakit Tekanan Tinggi (DASH). Kumpulan Penyelidikan Kolaboratif DASH-sodium. N Engl J Med 2001; 344:3-10.
3. Filippou CD, Tsioufis CP, Thomopoulos CG, et al. Perhatian Pencegahan Tekanan Tinggi (DASH) Diet dan Pengurangan Tekanan Darah pada Orang Dewasa dengan dan Tanpa Tekanan Tinggi: Kajian Sistematik dan Meta-Analisis Percubaan Terkawal. Adv Nutr. 2020 1 Sep; 11 (5): 1150-1160. 
4. Chiavaroli L, Viguiliouk E, Nishi SK, Blanco Mejia S, Rahelic D, Kahleova H, Salas-Salvador J, Kendall CW, Sievenpiper JL. Perancangan DASH dan Hasil Kardiometabolik: Kajian Semakan Sistematik dan Meta-Analisis. Nutrien. 2019 5 Februari; 11 (2): 338.
5. Lari A, Sohouli MH, Fatahi S, Cerqueira HS, Santos HO, Pourrajab B, Rezaei M, Saneie S, Rahideh ST. Diet Pengiktirafan Diet untuk Menghentikan Tekanan Tinggi (DASH) menyebabkan faktor risiko metabolisme pada pesakit dengan penyakit kronik: Kajian sistematik dan meta-analisis ujian terkawal. Nutr Metab Kardiovasc Disember 2021 22 Sep; 31 (10): 2766-2778.
6. Shirani F, Salehi-Abargouei A, Azadbakht L. Diet Pendekatan Individu untuk Menghentikan Hipertensi Hipertensi (DASH) diet pada beberapa risiko untuk mengembangkan diabetes jenis 2: tinjauan sistematik dan meta-analisis pada ujian klinikal terkawal. Pemakanan. 2013 Julai-Ogos; 29 (7-8): 939-47.
7. van den Brink AC, Brouwer-Brolsma EM, Berendsen AAM, van de Rest O. Diet Mediterranean, Perhatian Diet untuk Menghentikan Tekanan Tinggi (DASH), dan Intervensi DASH Mediterranean untuk Kesan Neurodegeneratif (MIND) yang dikaitkan dengan Kemerosotan Kognitif Kurang dan Risiko Penyakit Alzheimer yang Rendah. Adv Nutr. 2019 1 Nov; 10 (6): 1040-1065. Doi: 10.1093/kemajuan/nmz054. PMID: 31209456; PMCID: PMC6855954.
8. Li S, Gan Y, Chen M, et al. Individu Perhatian untuk Menghentikan Tekanan Tinggi (DASH) pada Kecemilan/Hasil Neonatal dan Kawalan Glisemik Ibu: Kajian Sistematik dan Meta-Analisis Ujian Klinikal Keseluruhan. Lengkapkan Ther Med. 2020 Nov; 54:102551