Diet Paleo: Apa Itu, Makanan Yang Perlu Dielakkan, dan Faedah Kesihatan

Asalnya disiarkan pada Januari 2018/Dikemaskini Februari 2023

Apakah Diet Paleo?

Diet paleo , juga disebut diet Paleolitik, manusia gua, atau pemburu-pengumpul, didasarkan pada apa yang dakwa penyokong adalah makanan yang tersedia untuk manusia prasejarah pada Zaman Batu Lama atau Era Paleolitik (kira-kira 2.5 juta tahun yang lalu hingga 10,000 SM). 

Terdapat banyak perdebatan mengenai diet manusia dalam tempoh ini, kerana orang berjuang untuk mencari makanan pada masa ini. Dan versi moden hampir setiap makanan secara dramatik berbeza dari apa yang ada semasa Zaman Batu. 

Malah makanan biasa telah berubah secara dramatik dari masa ke masa melalui penanaman kacukan dan pembiakan selektif. Dan terdapat juga perkembangan banyak makanan yang diproses ultra dalam 100 tahun terakhir.

Cara Mengikuti Diet Paleo

Asas diet paleo adalah penekanan pada protein tanpa lemak seperti potongan daging merah tanpa lemak, ayam, daging babi, ikan liar, dan kerang. Makanan ini harus memberikan kira-kira separuh kalori harian. Diet ini juga menekankan telur, daging organ, jumlah buah-buahan yang sederhana dan sayur-sayuran bukan kanji, dan lemak sihat daripada biji , kacang, minyak zaitun, dan alpukat.

Makanan yang Perlu Dielakkan pada Diet Paleo

Makanan yang harus dielakkan adalah semua produk tenusu, bijirin dan produk yang dibuat dengan bijirin, kacang, kekacang, minyak sayuran, asid lemak tinggiomega-6 seperti jagung, soya, safflower, minyak bunga matahari, dan garam beryodium. 

Pemanis semulajadi seperti sirap maple  dan madu dibenarkan, manakala pemanis lain dilarang.

Faedah Kesihatan Diet Paleo

Penyelidikan klinikal mengenai diet paleo telah memberi tumpuan kepada mempromosikan penurunan berat badan, meningkatkan kawalan gula darah, dan menurunkan kadar kolesterol.

Kerana dietnya rendah karbohidrat, ia serupa dengan diet ketogenik atau keto. Ketahui lebih lanjut mengenai diet keto di sini. Oleh itu, penurunan berat badan awal boleh menjadi ketara kerana penurunan berat badan air. Orang biasanya kehilangan 4-6% daripada jumlah berat badan mereka dalam tempoh 10 hingga 12 minggu. 

Hanya ada beberapa kajian jangka panjang mengenai diet paleo. Salah satu sebabnya ialah sangat mencabar untuk mengikuti jangka panjang kerana ia sangat ketat. Diet paleo boleh menimbulkan beberapa kekurangan nutrisi; terutamanya, ia adalah diet rendah-kalsium .

Rujukan:

1. Eaton SB, Konner MJ, Cordain L. Beban asid bergantung kepada diet, pemakanan paleolitik, dan promosi kesihatan evolusi. Di J Clin Nutr. 2010; 91:295-7. 
2. Boers I, Muskiet FAJ, Berkelaar E, et al. Kesan yang baik dari memakan diet jenis paleolitik terhadap ciri-ciri sindrom metabolik: kajian perintis terkawal secara rawak. Kesihatan Lipid Disember 2014; 13:160-72. 
3. Lindeberg S, Jönsson T, Granfeldt Y, et al. Diet paleolitik meningkatkan toleransi glukosa lebih daripada diet seperti Mediterranean pada individu dengan penyakit jantung iskemik. Diabetologi 2007; 50:1795-807.
4. Jönsson T, Granfeldt Y, Ahrén B, et al. Kesan bermanfaat diet paleolitik terhadap faktor risiko kardiovaskular dalam diabetes jenis 2: kajian rintis silang secara rawak. Diabetes Kardiovaskular. 2009; 8:35-48. 
5. Manheimer EW, Van Zuuren EJ, Fedorowicz Z, Pijl H. Pemakanan paleolitik untuk sindrom metabolik: tinjauan sistematik dan meta-analisis. Di J Clin Nutr. (2015) 102:922-32. 
6. Osterdahl M, Kocturk T, Koochek A, Wandell PE. Kesan campur tangan jangka pendek dengan diet paleolitik pada sukarelawan yang sihat. Eur J Clin Nutr. (2008) 62:682 —5.