Kandungan
Kandungan
Beta-karoten adalah karotenoid provitamin A yang mudah ditukar menjadi vitamin A oleh badan atas permintaan. Terdapat dalam pelbagai makanan berasaskan tumbuhan, beta-karoten memberikan pigmentasi merah, oren, dan kuning kepada banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Ditemui pada tahun 1831 oleh Wilhelm Wackenroder, beta-karoten pertama kali dikristal dari wortel.
Sejak itu, provitamin berwarna-warni ini telah menghasilkan banyak manfaat kesihatan. Oleh kerana terlalu banyak vitamin A boleh menjadi toksik, mengambil beta-karoten boleh menjadi pilihan yang lebih selamat daripada mengambil suplemen vitamin A. Tubuh akan menukar beta-karoten kepada vitamin A seperti yang diperlukan, mengelakkan sebarang ketoksikan vitamin A yang berpotensi.
Beta-karoten mempunyai pelbagai manfaat kesihatan untuk banyak sistem badan. Dari melindungi paru-paru hingga meningkatkan fungsi kognitif, beta-karoten mempunyai pelbagai kualiti yang meningkatkan kesihatan.
Provitamin A karotenoid beta-karoten boleh membantu mencegah permulaan penyakit mata dan dapat membantu menggalakkan kesihatan mata yang baik.
Penyelidikan menunjukkan bahawa diet yang tinggi beta-karoten dan karotenoid lain boleh mengurangkan risiko mengembangkan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (AMD) sehingga 35%. Itu terutama berlaku untuk perokok yang berisiko kehilangan penglihatan akibat AMD.
Beta-karoten juga membantu meningkatkan kesihatan mata dengan menjaga kornea - permukaan mata - sihat dan lembap. Vitamin A boleh membantu meningkatkan penglihatan malam atau penglihatan cahaya rendah kerana keupayaannya untuk membantu mata menukar cahaya menjadi isyarat yang dihantar ke otak.
Sebagai antioksidan yang kuat, beta-karoten membantu mengurangkan tekanan oksidatif pada mata kita yang disebabkan oleh pendedahan kepada cahaya biru dari skrin peranti dan sinaran UV. Dengan meningkatkan sistem imun, vitamin A membantu mengurangkan keradangan mata dan risiko terkena jangkitan mata.
Kerana beta-karoten adalah antioksidan, ia boleh meningkatkan kesihatan imun kita dengan mengurangkan tekanan oksidatif dalam badan. Tekanan oksidatif secara langsung menyumbang kepada penyakit kronik, termasuk penyakit jantung, arthritis, penyakit Alzheimer, diabetes, strok, aterosklerosis, dan banyak lagi.
Antioksidan meningkatkan fungsi imun kita dengan menghilangkan dan memusnahkan radikal bebas. Radikal bebas menyebabkan kerosakan pada tisu kita, dengan itu menyumbang kepada keradangan kronik dan pembentukan penyakit. Penyelidik telah menunjukkan beta-karoten untuk meningkatkan aktiviti dan kuantiti sel imun.
Karotenoid seperti beta-karoten telah dikaitkan dengan peraturan gen dan angiogenesis, atau pertumbuhan dan perkembangan saluran darah baru, yang mempengaruhi fungsi imun.
Terutamanya dikaitkan dengan fungsinya sebagai antioksidan, beta-karoten dapat membantu meningkatkan kesihatan dan penampilan kulit.
Kajian menunjukkan diet yang kaya dengan fitokimia seperti beta-karoten membantu meningkatkan pertahanan kulit terhadap sinaran UV dari matahari. Perlindungan ini akan membantu kulit mengekalkan keanjalannya dan mengurangkan kesan kerosakan matahari, termasuk garis halus, kedutan, dan bintik matahari.
Kesan beta-karoten boleh membantu mencegah jerawat dan mengurangkan kecacatan kulit. Ia juga mempunyai keupayaan pengelupasan semula jadi dengan menggalakkan perolehan sel, meningkatkan kesihatan dan penampilan kulit anda.
Jika mempunyai tan semula jadi adalah matlamat anda, makan makanan yang tinggi beta-karoten boleh meningkatkan pigmentasi kulit. Makanan yang tinggi beta-karoten termasuk sayur-sayuran hijau berdaun gelap seperti kangkung dan bayam, cantaloupe, labu butternut, wortel, ubi jalar, lada merah dan kuning, dan aprikot. Herba seperti paprika, pasli, sage, ketumbar, dan ketumbar juga merupakan sumber beta-karoten yang baik.
Kerana karotenoid larut lemak, menambahkan minyak seperti zaitun atau minyak biji anggur, makan ikan berlemak seperti salmon, atau makan kacang dan biji dengan makanan ini dapat membantu anda menyerap beta-karoten dengan lebih baik dalam diet anda.
Kajian menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan beta-karoten bermanfaat untuk kesihatan paru-paru. Beta-karoten ditukar kepada vitamin A dalam badan, yang membantu dengan fungsi paru-paru yang betul.
Oleh kerana penglibatannya dalam mengekalkan sel epitelium, atau sel dalam lapisan tisu, vitamin A sangat penting untuk saluran pernafasan yang sihat. Kekurangan vitamin A semasa kehamilan boleh memberi kesan buruk jangka panjang terhadap kesihatan paru-paru keturunan.
Kekurangan vitamin A , bersama dengan kekurangan zat makanan protein, adalah gangguan pemakanan yang paling biasa di dunia. Walaupun ini terutamanya memberi kesan kepada kanak-kanak di negara-negara membangun, lebih daripada 20% penduduk di dunia maju mendapat kurang daripada dua pertiga daripada pengambilan vitamin A yang disyorkan Kedua-dua tahap hati dan plasma berada di bawah julat normal yang diterima dalam 20% ini kerana tabiat masyarakat moden makan makanan dengan nilai pemakanan yang kurang baik.
Kekurangan vitamin A meningkatkan risiko terkena dan mati akibat pelbagai jangkitan dan menghidap penyakit saluran pernafasan. Mengambil suplemen beta-karoten boleh membantu meningkatkan tahap vitamin A dengan selamat tanpa risiko ketoksikan vitamin A.
Beta-karoten boleh meningkatkan kesihatan mental, termasuk fungsi kognitif dan ingatan, berkat status antioksidannya.
Satu siri kajian mendapati bahawa suplemen beta-karoten jangka panjang meningkatkan fungsi ingatan dan kognitif. Kajian lain menunjukkan bahawa suplemen antioksidan tetap berguna pada pesakit dengan gangguan psikiatri yang disebabkan oleh tekanan, termasuk kegelisahan dan kemurungan.
Penyelidikan tambahan menunjukkan beta-karoten mempunyai aktiviti seperti antidepresan pada tikus yang tertekan. Kajian lain mendapati bahawa suplemen beta-karoten jangka panjang selama 15 tahun atau lebih lama dapat membantu mencegah penurunan kognitif pada lelaki.
Suplemen beta-karoten tidak boleh diambil oleh mereka yang merokok, sebelum ini merokok, atau telah terdedah kepada asbestos. Kajian menghubungkan suplemen beta-karoten dengan peningkatan risiko kanser paru-paru dalam populasi ini.
Sebagai karotenoid provitamin A, beta-karoten mempunyai banyak kesan kesihatan yang bermanfaat pada tubuh. Beta-karoten membantu meningkatkan penglihatan, kesihatan imun, fungsi paru-paru, kesihatan mental, dan juga penampilan kulit. Sebagai antioksidan yang kuat, beta-karoten dapat membantu meningkatkan fungsi imun anda, membantu melawan dan mencegah penyakit kronik dan jangkitan.
Penyakit kronik seperti diabetes, penyakit jantung, arthritis, penyakit Alzheimer, dan banyak penyakit lain mempunyai risiko yang berkurang berkembang dengan aktiviti antioksidan yang disediakan oleh beta-karoten dan karotenoid lain.
Hanya ditukar kepada vitamin A apabila diperlukan, beta-karoten adalah cara yang selamat untuk meningkatkan tahap vitamin A anda tanpa mengambil risiko ketoksikan vitamin A. Makan lemak sihat seperti alpukat dan kacang boleh membantu anda menyerap beta-karoten dengan lebih baik kerana sifatnya yang larut lemak.
Sentiasa berunding dengan doktor anda sebelum menambah makanan tambahan baru kepada rejimen kesihatan anda.
Rujukan:
PENAFIAN:Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis...
Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis, rawatan atau nasihat perubatan. Baca Lagi. Kandungan yang disediakan di Hab Kesejahteraan ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja. Sila berunding dengan doktor atau ahli profesional penjagaan kesihatan lain mengenai sebarang diagnosis berkaitan perubatan atau kesihatan atau pilihan rawatan. Maklumat di Hab Kesejahteraan ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti nasihat daripada ahli profesional penjagaan kesihatan. Tuntutan yang dibuat tentang produk tertentu di seluruh Hab Kesejahteraan ini tidak diluluskan untuk mendiagnosis, merawat, menyembuhkan atau mencegah penyakit.
