Dari Mana Garam Kosher Berasal & Mengapa Ia Dipanggil Kosher

Adakah garam halal juga halal?

Apakah Garam Kosher?

Garam Kosher merujuk kepada garam masakan halus besar (natrium klorida). Nama ini berasal dari penggunaannya dalam mengasingkan daging yang dibuat khas Yahudi. Proses pengasingan ini memerlukan daging yang direndam di dalam udara dan kemudian dibakar dan ditutup dengan garam kasar dan besar selama satu jam untuk membuang darah, yang dimakan oleh agama Yahudi yang dimakan. 

Biji-bijian garam halal yang lebih besar tidak boleh digunakan dalam udara seperti garam halus. Oleh itu, garam halal lebih banyak daripada kekejangan dan darah dari daging. Garam dimasukkan ke atas daging selama kira-kira satu jam untuk membuang darah yang mungkin daripada daging sebelum dibasuh.

Garam Kosher adalah jenis garam yang lebih daripada makanan Kosher rasmi. Pada dasarnya, ia hanya panas dan lebih besar. Tetapi kerana ia menjadi begitu popular di kalangan masyarakat Yahudi kerana proses halal, ia juga dikenali sebagai nama panggilan “garam halal.” Selebihnya adalah sejarah.

Jika garam halal menjadi halal secara rasmi oleh undang-undang agama Yahudi, ia mesti mempunyai pensijilan halal dari sumber yang boleh dipercayai pada pembungkusan, seperti OU, OK, KOF-K, Star-K, atau CRC. Kerana ini sering dikategorikan sebagai halal yang sama, yang dikatakan tidak diperbuat daripada daging atau produk yang terpakai.

Bagaimanakah Garam Kosher Digunakan?

Garam halal bukan sahaja digunakan untuk daging halal atau oleh komuniti Yahudi. Anda boleh dimasak dengan menggunakan garam kasar ini untuk memakan makanan yang banyak, dari sayur-sayuran hingga pasta hingga kentang. Sangat mudah untuk mengambil secubit garam halal semasa memasak, dan ia tidak boleh dicuci garam yang lain. Ia juga boleh digunakan dalam perap, garam atau daging lembu, atau lain-lain untuk makanan pemakanan.