Probiotik dan Enzim Pencernaan: Faedah Kesihatan Usus yang luar biasa

Adakah usus anda berasa seperti zon perang? Bagi ramai, jawapannya adalah ya. Di Amerika Syarikat, tinjauan menunjukkan bahawa lebih daripada separuh orang dewasa Amerika menderita ketidakselesaan usus dan perut kronik. Kajian lain menunjukkan angka yang serupa di seluruh Asia, Rusia, dan Eropah. Ramai individu boleh mencari penyelesaian sebahagian atau lengkap bagi banyak masalah usus dengan mengubah diet seseorang, mengambil probiotik dan/atau menambah enzim pencernaan . Kami akan membincangkan faedah masing-masing. 

Lebih daripada 2,000 tahun yang lalu, Hippocrates menyatakan: “Semua penyakits bermula di usus”. Bukan sahaja penting untuk memahami punca utama masalah usus, tetapi juga bagaimana probiotik dan enzim pencernaan dapat membantu memulihkan keseimbangan.

Penyebab Utama Gejala Usus Kronik atau Usus Bocor:

• Pertumbuhan bakteria usus berbahaya 
• Alahan makanan dan kepekaan makanan
• Kekurangan enzim pencernaan

Beberapa Penyelesaian Holistik:

• Perubahan diet: Elakkan makanan yang mencetuskan gejala (tenusu, gandum, jagung,dan soya adalah yang paling biasa)
• Penggunaan probiotik khusus strain untuk meningkatkan kepelbagaian bakteria usus
• Suplemen enzim pencernaan untuk membantu penyerapan nutrien

Mengapa begitu ramai orang yang mengalami masalah gastrousus?

Teori terkemuka hari ini mencadangkan bahawa kebanyakan masalah pencernaan adalah hasil daripada perubahan pesat terhadap alam sekitar, makanan, dan pertanian. Perubahan ini, bersama dengan pendekatan baru untuk pemprosesan makanan telah mempengaruhi komposisi diet kita, pengambilan kuantiti makanan dan kualiti makanan kita, yang memberi kita kepada alahan makanan dan intoleransi makanan. Kebanyakan doktor akan bersetuju bahawa kita pasti melihat lebih banyak masalah daripada generasi yang lalu. 

Pengilang makanan menggunakan lebih banyak racun perosak, antibiotik, hormon pertumbuhan dan “inovasi” lain untuk meningkatkan hasil produk. Walau bagaimanapun, ini bukan tanpa akibat. Adalah dipercayai bahawa manusia tidak berkembang pada kadar yang cukup cepat untuk mengikuti perubahan yang lebih cepat pada makanan kita.

Selanjutnya, penggunaan antibiotik yang berlebihan pada manusia dan haiwan, apabila tidak diperlukan, dan ketergantungan berlebihan pada pengurangan asid adalah faktor penyumbang yang juga boleh membahayakan kesihatan usus. 

Ini mewujudkan ketidakseimbangan yang membawa kepada keradangan dalam usus dan boleh menyebabkan atau memburukkan banyak penyakit gastrointestinal yang berbeza. Ada yang mencadangkan kita perlu kembali ke gaya makan nenek moyang pemburu-pengumpul kita. Ini adalah hujah biasa bagi mereka yang mempromosikan diet paleo (paleolitik) atau diet primal.

Sepanjang dekad yang lalu, kami telah belajar banyak mengenai pentingnya sistem pencernaan yang berfungsi dengan baik. Malah keadaan perubatan seperti refluks asid, Sindrom Irritasi Usus (IBS), Penyakit Crohn, Penyakit Celiac, dan Kolitis Ulseratif kini dipercayai disebabkan oleh perubahan dalam pemakanan dan mikrobiota usus. 

Kajian menunjukkan bahawa suplemen dengan probiotik bukan sahaja boleh memberi kesan positif kepada mikrobiota kita tetapi juga boleh memberi manfaat kepada keadaan yang tidak secara tradisional dikaitkan dengan kesihatan usus. 

Penyakit Bukan Usus Yang Mungkin Juga Bertambah Baik Dengan Penggunaan Probiotik:

• Kebimbangan dan Kemurungan
• Alahan dan Penyakit Autoimun
• Penyakit jantung
• Hipertensi
• Kolesterol Tinggi
• Ketahanan insulin, prediabetes & diabetes
• Penyakit buah pinggang
• Obesiti dan berat badan berlebihan

Sejarah Probiotik

Penggunaan makanan yang ditapai dan potensi manfaatnya telah lama difikirkan dalam komuniti saintifik. Manusia telah memakan produk yang ditapai sejak 10,000 SM, dan ia sering dimakan untuk manfaat kesihatan. 

Beberapa penyelidikan terawal mengenai probiotik dilakukan oleh Elie Metchnikoff pada tahun 1905, di mana dia mendapati bahawa populasi Bulgaria yang dia pelajari telah meningkatkan umur panjang kerana penggunaan produk susu yang ditapai. Kisah sejarah pertama probiotik yang diasingkan adalah pada tahun 1917, di mana Alfred Nissle mengasingkan strain E. coli yang mempunyai beberapa manfaat perlindungan. Kami juga menyedari bahawa prebiotik, yang merupakan makanan yang dimakan oleh bakteria usus kita, juga sangat penting untuk kesihatan kita.

Sebagai tindak balas terhadap populariti mereka yang semakin meningkat, suplemen probiotik dan minat terhadap mikrobiota usus telah dikaji secara meluas oleh komuniti saintifik. Dengan kemasukan ini dalam penyelidikan, kini terdapat bukti yang luar biasa yang menunjukkan bahawa penggunaan suplemen probiotik bukan sahaja boleh memberi kesan positif kepada kesihatan usus, tetapi kesihatan seluruh badan.

Bagaimana Probiotik Boleh Membantu

Masalah perubatan asas yang ditujukan untuk dirawat oleh suplemen probiotik dikenali sebagai “dysbiosis.” Dysbiosis pada dasarnya adalah keadaan di mana usus kita kehilangan kepelbagaian penting beribu-ribu strain bakteria yang menjajah usus kita dan memastikan kita sihat. 

Di samping itu, diet makanan segera dan penuaan kita juga mempengaruhi usus kita. Kami juga tahu bahawa bayi yang dilahirkan melalui pembedahan caesar dan yang mungkin tidak disusui mempunyai usus yang berbeza daripada mereka yang dilahirkan secara vagina dan yang disusui. 

Setelah spesies bakteria unik dalam usus kita hilang, ia sering hilang secara kekal atau paling baik, mungkin mengambil masa berbulan-bulan atau tahun untuk pulih. Tidak kira berapa banyak seseorang mengubah gaya hidup mereka, mereka mungkin tidak memulihkan sepenuhnya kepelbagaian bakteria usus mereka tanpa menggunakan suplemen probiotik . 

Setelah pencetus berbahaya dikeluarkan, probiotik dapat membantu meningkatkan kesihatan usus dengan mengisi semula bakteria usus yang baik dan memulihkan keseimbangan kepada komuniti usus usus.

Walaupun probiotik boleh dijual sebagai strain individu, banyak formula yang ada mengandungi gabungan pelbagai strain seperti yang disenaraikan di bawah. Dos yang disyorkan sering berkisar antara 5 bilion unit hingga 100 bilion unit. Ramai yang mula rendah dan meningkat kepada dos yang lebih tinggi seiring berjalannya waktu. Ini mungkin lebih mudah untuk sistem pencernaan. 

Strain Bakteria yang Ditelidik Digunakan dalam Probiotik:

• Bifidobacterium
• Lactobacillus
• Acidophilus

Strain Ragi Bermanfaat

• S. boulardii

Penggunaan Suplemen Enzim Pencernaan sebagai Alternatif kepada Probiotik

Seperti yang disebutkan di atas, cara lain untuk memerangi intoleransi makanan adalah dengan menggunakan suplemen enzim pencernaan . Falsafah utama di sebalik penggunaan suplemen enzim pencernaan bahawa mereka memecah bahan makanan yang mungkin tidak dapat diterima dengan baik, menjadi bahan yang lebih mudah dicerna. Matlamatnya adalah untuk membantu seseorang mengelakkan kesan sampingan biasa gas, kembung atau cirit-birit. Walaupun mengelakkan pencetus makanan adalah ideal, kadang-kadang, ini tidak selalu mungkin.

Walaupun probiotik mempunyai manfaat yang lebih umum, seperti memulihkan bakteria usus; Merawat masalah usus dengan enzim pencernaan mempunyai luas fokus terapeutik yang sangat sempit. Matlamat suplemen enzim pencernaan adalah pemecahan makanan yang kurang diterima atau kurang dicerna. 

Pada masa ini, penggunaan enzim pencernaan tidak disokong secara perubatan seperti suplemen probiotik, tetapi banyak kajian menunjukkan ia dapat membantu mengurangkan penyakit gastrousus seperti IBS dan kembung kerana makanan yang tidak dapat diterima dengan baik. 

Seperti sekarang, saya akan menggalakkan suplemen enzim pencernaan kepada sesiapa sahaja yang masih menghadapi kesukaran dengan ketidakselesaan perut kronik, terutamanya selepas ujian pelbagai probiotik. Ia juga biasa bahawa seseorang mengambil kedua-dua suplemen probiotik  dan enzim pencernaan.

Enzim Pencernaan yang Biasa Digunakan dan Kegunaannya

• Enzim tenusu (laktase) - membantu seseorang yang sensitif terhadap tenusu. Memecahkan molekul laktosa untuk mencegah gejala intoleransi laktosa 
• Enzim Proteolitik (bromelain, papain) - membantu memecahkan protein
• Enzim Gluten - membantu memecahkan gluten
• Lipase: memecah lemak, boleh mengurangkan najis berlemak
• Alpha-Galactosidase: “Beano”, memecahkan gula yang boleh ditapai dan mengurangkan kembung

Kesihatan Usus Bukan Satu Saiz Sesuai Semua

Mencari jawapan kepada soalan “mengapa saya mempunyai begitu banyak masalah dengan kesihatan usus?” boleh menjadi sukar untuk dijawab. Asal bagi banyak orang mungkin multifaktorial dan tidak ada pendekatan “satu saiz sesuai untuk semua”. Usus adalah sistem organ yang sangat kompleks - apabila mempertimbangkan mikrobioma, tidak ada bahagian lain badan yang dapat mendekati tahap kerumitan ini, mungkin kecuali otak. 

Tubuh manusia mempunyai kira-kira 25, 000 gen berbeza yang menentukan keseluruhan solekannya. Namun, kita kini mengetahui lebih 3.3 juta gen unik yang wujud dalam mikrobioma usus kita, yang menjadi bukti mengapa terdapat banyak tentang usus yang tidak difahami sepenuhnya. Seiring berjalannya waktu, saya yakin kami akan terus mengetahui lebih lanjut mengenai 

Rujukan:

1. Milligan, Phylllis. “Tinjauan Baru Mendedahkan Lebih Separuh Orang Amerika Hidup Dengan Gejala Gastrointestinal dan Tidak Mencari Penjagaan daripada Doktor.” Tinjauan Baru Mendedahkan Lebih daripada Separuh Orang Amerika Hidup dengan Gejala Gastrointestinal dan Tidak Mencari Penjagaan daripada Doktor | Pusat Berita AbbVie, 2013, news.abbvie.com/news/new-survey-revelals-more-than-halfamericans-are-living-with-gastrointestinal-symptoms-and-not-searing-care-from-doctor.htm.
2.  Mössner, Joachim, dan Volker Keim. “Terapi Enzim Pankreas.” Deutsches Aerzteblatt Dalam Talian, 2011, doi:10.3238/arztebl.2011.0578.
3. Smits, Samuel A., et al. “Berbasikal Bermusim di Mikrobiom Usus Pemburu-Pengumpul Hadza di Tanzania.” Sains, jilid 357, no. 6353, 2017, ms 802—806., doi: 10.1126/saince.aan4834.
4. Barbut, F. “Menguruskan Cirit-birit Berkaitan Antibiotik.” Bmj, jilid 324, no. 7350, 2002, ms 1345—1346., doi: 10.1136/bmj.324.7350.1345.
5. Ianiro, Gianluca, et al. “Suplemen Enzim Pencernaan dalam Penyakit Gastrointestinal.” Metabolisme Dadah Semasa, jilid 17, tidak. 2, 2016, ms 187—193., doi: 10.2174/138920021702160114150137.
6. Kaur, Nirmal, et al. “Dysbiosis usus dalam Penyakit Radang Usus.” Mikrob Usus, jilid 2, tidak. 4, 2011, ms 211—216., doi: 10.4161/gmic.2.4.17863.
7. Nath, Arijit, et al. “Aktiviti Biologi Prebiotik Berasaskan Laktosa dan Simbiosis dengan Probiotik untuk Mengawal Tahap Osteoporosis, Darah-Lipid dan Glukosa.” Medicina, jilid 54, tidak. 6, 2018, hlm. 98., doi:10.3390/medicina54060098.
8. Liu, Yuying, et al. “Probiotik dalam Gangguan Autoimun dan Keradangan.” Nutrien, jilid 10, tidak. 10, 2018, hlm. 1537., doi: 10.3390/nu10101537.
9. Ciorba, Matthew A. “Panduan Ahli Gastroenterologi untuk Probiotik.” Gastroenterologi Klinikal dan Hepatologi, jilid 10, tidak. 9, 2012, ms 960—968., doi: 10.1016/j.cgh.2012.03.024.
10. Tsai, Yu-Ling, et al. “Probiotik, Prebiotik dan Peningkatan Penyakit.” Jurnal Sains Bioperubatan, jilid 26, no. 1, 2019, doi: 10.1186/s12929-018-0493-6.
11. Liu, Yuying, et al. “Probiotik dalam Gangguan Autoimun dan Keradangan.” Nutrien, jilid 10, tidak. 10, 2018, hlm. 1537., doi: 10.3390/nu10101537.
12. Fuller, R. “Probiotik dalam Perubatan Manusia.” Gut, jilid 32, tidak. 4, 1991, ms 439—442., doi: 10.1136/gut.32.4.439.
13. Jia, Kai, et al. “Kesan Klinikal Probiotik untuk Penyakit Radang Usus.” Perubatan, jilid 97, no. 51, 2018, doi: 10.1097/md.0000000000013792.
14. Kaur, Nirmal, et al. “Dysbiosis usus dalam Penyakit Radang Usus.” Mikrob Usus, jilid 2, tidak. 4, 2011, ms 211—216., doi: 10.4161/gmic.2.4.17863.
15.  Sniffen, Jason C., et al. “Memilih Produk Probiotik yang Sesuai untuk Pesakit Anda: Panduan Praktikal Berasaskan Bukti.” Plos One, jilid 13, No. 12, 2018, doi:10.1371/journal.pone.0209205.
16. Ianiro, Gianluca, et al. “Suplemen Enzim Pencernaan dalam Penyakit Gastrointestinal.” Metabolisme Dadah Semasa, jilid 17, tidak. 2, 2016, ms 187—193., doi: 10.2174/138920021702160114150137.
17. Löhr, J‐M., et al. “Pankreas Penuaan: Kajian Sistematik Bukti dan Analisis Akibatnya.” Jurnal Perubatan Dalaman, John Wiley & Sons, Ltd (10.1111), 23 Mac 2018, onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/joim.12745.
18. Spagnuolo, R., et al. “P.07.12 Beta-Glucan, Inositol Dan Enzim Pencernaan Pada Pesakit Dengan Penyakit Radang Usus Yang Berkaitan Dengan Sindrom Usus Irritasi.” Penyakit Pencernaan dan Hati, jilid 48, 2016, doi: 10.1016/s1590-8658 (16) 30228-6.
19. Mitea, C, et al. “Degradasi Gluten yang Cekap oleh Endoprotease Prolyl dalam Model Gastrointestinal: Implikasi untuk Penyakit Celiac.” Gut, jilid 57, tidak. 1, 2007, ms 25—32., doi: 10.1136/gut.2006.111609.