Mengapa Vegan Mungkin Memerlukan Suplemen Besi
Adakah anda mencari suplemen besi terbaik tetapi bimbang tentang produk haiwan yang bersembunyi dalam senarai ramuan? Difahami sepenuhnya. Produk haiwan boleh menyembunyikan di mana-mana - walaupun dalam makanan tambahan. Nasib baik, pelbagai suplemen zat besi vegan tersedia untuk anda pilih.
Mendapatkan zat besi yang mencukupi adalah penting untuk pemakan berasaskan tumbuhan kerana nutrien ini boleh diabaikan apabila menjadi vegan. Dengan sedikit merancang dan menilai pengambilan anda, mendapatkan besi yang diperlukan oleh badan anda daripada tumbuhan adalah mudah.
Dalam sesetengah kes, mengambil suplemen besi juga boleh membantu meningkatkan tahap nutrien penting ini. Sentiasa berbincang dengan doktor anda sebelum membuat sebarang perubahan pada rutin suplemen anda.
Jenis Besi: Heme Vs. Bukan Heme
Dua jenis besi yang terdapat dalam makanan adalah besi heme dan besi bukan heme:
- Besi heme: Bentuk besi yang paling mudah diserap, besi heme hanya terdapat dalam makanan haiwan, seperti daging haiwan dan produk haiwan lain. Bioavailabiliti besi daripada diet yang termasuk makanan haiwan seperti daging dan makanan laut adalah kira-kira 14 hingga 18%.1
- Besi bukan heme: Besi jenis ini berasal dari makanan berasaskan tumbuhan dan haiwan. Besi bukan heme mempunyai bioavailabiliti 5% hingga 12% daripada diet vegetarian.1
Walaupun besi heme diserap lebih mudah daripada bukan heme, anda masih boleh memenuhi keperluan tubuh anda untuk zat besi melalui diet berasaskan tumbuhan—anda hanya ingin makan pelbagai makanan kaya zat besi dan mencari cara untuk memaksimumkan penyerapan supaya tubuh anda boleh menggunakan zat besi yang anda makan.
Kepentingan Pengambilan Besi
Besi adalah salah satu mineral terpenting dalam diet kita dan diperlukan untuk mencegah anemia kekurangan zat besi. Dianggarkan 6% penduduk A.S. adalah anemia - jadi ini bukan sekadar masalah vegan, tetapi masalah keseluruhan populasi.
Tubuh kita memerlukan zat besi untuk kekal sihat dan berfungsi dengan baik. Besi membantu membuat sel darah merah dan tenaga dan membantu badan kita menyerap oksigen. Tubuh anda memerlukan zat besi setiap hari, jadi mendapatkan cukup dari diet atau suplemen anda adalah penting.
Sumber Makanan Besi
Walaupun diet berasaskan tumbuhan yang dirancang dengan baik pasti dapat memenuhi keperluan zat besi anda, beberapa diet berasaskan tumbuhan tidak kaya dengan zat besi. Menganalisis pengambilan nutrien anda boleh membantu anda menentukan berapa banyak zat besi yang sebenarnya anda dapatkan dan sama ada anda memerlukan suplemen.
Mengambil suplemen adalah penting jika anda tidak memenuhi keperluan zat besi badan anda melalui diet anda. Suplemen besi boleh membantu anda merapatkan jurang antara jumlah zat besi yang anda makan melalui makanan dan jumlah yang diperlukan oleh tubuh anda setiap hari.
Meningkatkan Penyerapan Besi dalam Diet Vegan
Oleh kerana diet vegan hanya mengandungi besi bukan heme, sangat penting untuk mengetahui makanan yang menggalakkan atau menghalang penyerapan zat besi.
Memasangkan makanan yang tinggi vitamin C dengan makanan kaya zat besi membantu tubuh menyerap lebih banyak zat besi. Sesetengah suplemen zat besi vegan bahkan menambah vitamin C kepada formulasi mereka untuk meningkatkan penyerapan. Makanan kaya vitamin C yang boleh meningkatkan penyerapan zat besi badan anda termasuk:
- Jeruk
- Kiwi
- Lada merah manis
- Strawberi
- Tomato
- Kale
- Brokoli
Makanan yang Perlu Dielakkan Semasa Mengambil Suplemen Besi
Walaupun makanan tertentu meningkatkan penyerapan zat besi badan anda, yang lain sebenarnya boleh mengganggu keupayaan tubuh anda untuk menyerap zat besi yang anda makan. Tanin, sejenis polifenol yang terdapat dalam makanan dan minuman seperti kopi, teh, dan wain, menghalang penyerapan zat besi.
Lakukan yang terbaik untuk mengelakkan mengambil kopi, teh, dan wain pada masa yang sama dengan anda mengambil suplemen zat besi vegan anda. Selain itu, sumber kalsium, seperti susu soya, tauhu, dan suplemen kalsium, juga boleh menghalang penyerapan zat besi.1
Masa terbaik untuk mengambil suplemen zat besi anda mungkin tepat apabila anda bangun atau pada waktu tidur, bergantung pada rutin anda. Oleh kerana suplemen zat besi boleh mengganggu keberkesanan ubat-ubatan tertentu, sentiasa berjumpa dengan doktor anda sebelum membuat sebarang perubahan pada ubat-ubatan atau suplemen anda.
Memilih Suplemen Besi Vegan Terbaik
Apabila mencari suplemen zat besi vegetarian atau vegan , pertimbangkan jenis zat besi dalam suplemen. Sesetengah suplemen mungkin menggunakan sumber besi berasaskan haiwan, menjadikannya tidak sesuai untuk orang yang mencari pilihan berasaskan tumbuhan. Semasa membeli-belah di iHerb.com, anda boleh menapis hasil carian suplemen besi anda dengan mudah dengan memilih “pensijilan dan diet” dan kemudian memilih “vegan.”
Suplemen besi datang dalam dos dan kekuatan yang berbeza. Pastikan anda memahami jumlah zat besi yang diperlukan oleh badan anda supaya anda boleh memilih suplemen yang sesuai untuk anda. Anda tidak mahu melebihi had atas atau mengambil suplemen jika anda tidak memerlukannya. Elaun diet yang disyorkan untuk semua orang dewasa disenaraikan di bawah.
Petua terakhir untuk memilih suplemen besi vegan terbaik adalah melihat bagaimana suplemen dirumuskan. Sesetengah suplemen zat besi datang dalam bentuk yang lebih mudah diserap yang dapat mengurangkan masa yang diperlukan oleh tubuh anda untuk memprosesnya, menjadikannya lebih cekap daripada bentuk lain.
Jumlah Besi yang Disyorkan untuk Vegan
Tubuh anda memerlukan sejumlah nutrien dalam makanan yang anda makan. Lembaga Makanan dan Pemakanan di Institut Perubatan menetapkan jumlah ini dengan menentukan tahap pengambilan harian purata yang memenuhi keperluan nutrien untuk 97 hingga 98% individu yang sihat. Jumlah ini dikenali sebagai elaun diet yang disyorkan, atau RDA.2
RDA untuk besi adalah seperti berikut:1
- Lelaki dewasa berumur 19-50 tahun: 8 mg
- Wanita dewasa berumur 19-50 tahun: 18 mg
- Orang hamil: 27 mg
- Orang yang menyusu berumur 19-50 tahun: 9 mg
- Wanita 51+ selepas menopaus: 8 mg
Tahap Pengambilan Atas (UL) yang boleh ditoleransi, atau jumlah maksimum yang disyorkan setiap hari, untuk besi adalah 45 mg untuk semua orang yang berumur lebih dari 14 tahun dan lebih rendah untuk kanak-kanak. Kecuali dinyatakan sebaliknya oleh penyedia penjagaan kesihatan, ini adalah pengambilan harian maksimum yang harus diambil oleh sesiapa sahaja. Melebihi jumlah ini boleh menyebabkan kesan berbahaya terhadap kesihatan. UL hanya terpakai untuk suplemen dan bukan sumber makanan zat besi.
Kerana besi bukan heme kurang bioavailable daripada besi heme, beberapa kajian mengesyorkan agar vegan dan vegetarian mengambil 1.8 kali lebih banyak zat besi makanan daripada orang yang makan makanan haiwan.3
Jenis Suplemen Besi Vegan
Terdapat beberapa jenis suplemen besi yang berbeza. Beberapa formulasi yang paling biasa ialah ferus sulfat, glukonat ferus, ferrik sitrat, dan ferrik sulfat, yang semuanya berasaskan tumbuhan dan mengandungi besi bukan heme.
Ferus
Besi ferus adalah pilihan popular untuk suplemen besi. Ia lebih bioavailable daripada besi ferrik, jadi ia mungkin diserap dengan lebih baik.
- Ferus Sulfat
- Glukonat Ferus
Ferrik
- Ferrik Citrate
- Ferrik Sulfat
Pilihan ferus dan ferrik yang disenaraikan di atas adalah bentuk bukan kelat.
Kelatasi
Besi kelat dianggap lebih baik untuk sistem pencernaan kerana ia lebih mudah melalui saluran GI. Walau bagaimanapun, ia masih boleh menyebabkan kesan sampingan pencernaan. Besi kelat boleh didapati sebagai suplemen tetapi biasanya tidak terdapat dalam makanan.
- Besi Kelat
Pertimbangkan faktor-faktor ini sebelum membeli suplemen zat besi vegetarian atau vegan. Harga juga boleh menjadi faktor, tetapi dengan pelbagai suplemen zat besi, anda sepatutnya dapat mencari satu yang berfungsi dengan baik untuk anda.
Kesan Sampingan Suplemen Besi
Walaupun suplemen zat besi dapat membantu sesetengah orang mencapai keperluan harian mereka, mereka mempunyai kelemahan tertentu. Kadang-kadang, suplemen zat besi boleh menyebabkan sembelit, mual, dan masalah pencernaan. Selain itu, suplemen zat besi boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan lain seperti antibiotik, antacid, dan ubat tiroid. Sentiasa berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum mengambil sebarang suplemen.
Takut
Jika tahap zat besi atau pengambilan anda rendah, doktor anda mungkin mengesyorkan suplemen zat besi untuk membantu anda memenuhi keperluan anda. Ingat, multivitamin anda juga mungkin mengandungi zat besi, jadi pertimbangkan jumlah setiap vitamin dan nutrien dalam semua suplemen anda, jadi anda mengambil jumlah yang betul dan tidak terlalu banyak. Sekarang setelah anda mengetahui pilihan anda untuk suplemen zat besi, anda mempunyai alat untuk memilih yang sesuai untuk badan dan gaya hidup anda.
Ingat, sentiasa berjumpa dengan pasukan penjagaan kesihatan anda sebelum mencuba suplemen baru. Hanya pilih suplemen berkualiti tinggi yang diuji oleh pihak ketiga dan tidak melebihi had atas suplemen besi.
Rujukan:
- Besi - Lembaran Fakta Profesional Kesihatan. Diakses pada 3 April 2023. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/
- Apakah Pengambilan Rujukan Diet? - Pengambilan Rujukan Diet - Rak Buku NCBI. Diakses pada 3 April 2023. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45182/
- Besi Diet - StatPearls - Rak Buku NCBI. Diakses pada 3 April 2023. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK540969/
PENAFIAN:Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis...