Kandungan
Kandungan
Probiotik adalah mikroorganisma hidup yang wujud di dalam badan dan terdapat dalam makanan dan makanan tambahan tertentu. Apabila probiotik dimakan, mereka dapat membantu mengisi semula usus dengan bakteria yang sihat untuk mengoptimumkan sistem pencernaan. Bagi mereka yang mempunyai masalah pencernaan kronik, seperti sindrom iritasi usus misalnya, probiotik dapat membantu mengembalikan fungsi usus kembali normal.
Walaupun probiotik telah mendapat populariti dalam dekad yang lalu atau lebih, prebiotik kurang dikenali tetapi sama pentingnya. Prebiotik adalah bahan (terdapat dalam makanan tertentu) yang diperlukan oleh bakteria usus yang bermanfaat untuk membantu mereka tumbuh dan berkembang. Dalam erti kata lain, prebiotik adalah seperti “makanan haiwan kesayangan” untuk bakteria yang baik.
Adalah penting bahawa kita mengambil makanan yang mengandungi probiotik sebagai sebahagian daripada diet biasa, dan juga penting bahawa kita makan makanan prebiotik untuk memberi makan anggaran 100 trilion bakteria yang hidup di perut, usus kecil dan usus besar kita.
Makanan prebiotik kaya dengan jenis karbohidrat khas yang disebut oligosakarida—oligo bermaksud “beberapa” dan sakarida diterjemahkan kepada “gula”. Oligosakarida jatuh antara karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks dalam saiz, yang bermaksud bahawa ia biasanya panjangnya tiga hingga 10 molekul gula. Bakteria baik usus memakan gula yang boleh ditapai ini untuk membantu memastikan kepelbagaian bakteria usus. Pada dasarnya, oligosakarida adalah “makanan” bagi tubuh untuk membuat probiotik sendiri atau bakteria baik.
Berikut adalah makanan dengan prebiotik. Beberapa juga boleh didapati dalam bentuk tambahan.
Dimakan di seluruh dunia, buah di mana-mana ini adalah sumber nutrien yang hebat. Pektin menyumbang separuh daripada serat epal dan kajian menunjukkan bahawa pektin, prebiotik, dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteria usus yang sihat sambil mencegah pertumbuhan bakteria jahat yang berlebihan. Mungkin “epal sehari” benar-benar akan menjauhkan doktor? Epal sangat mudah diakses oleh banyak orang, dan suplemen pektin juga tersedia.
Selain tinggi serat , asparagus adalah sumber prebiotik yang hebat. Terbaik dimakan mentah.
Makanan ruji bagi banyak orang di seluruh dunia, pisang, yang mengandungi prebiotik inulin, adalah salah satu buah pertama yang biasanya diberikan kepada bayi. Mereka bagus untuk orang dewasa juga, kerana mereka menyediakan pilihan sarapan pagi yang mudah dan cepat dan makanan ringan yang mudah dibungkus dan memuaskan. Pisang dengan beberapa pewarna hijau mempunyai kandungan gula yang lebih rendah daripada pisang yang lebih ribar dan kanji yang lebih tahan, jadi ia dapat membantu anda berasa kenyang lebih lama. Kajian 2011 menunjukkan wanita yang mengambil pisang setiap hari mempunyai peningkatan bakteria usus yang sihat dan kurang kembung perut jika dibandingkan dengan mereka yang tidak makan pisang.
Barli adalah prebiotik dengan manfaat pencernaan. Kajian menunjukkan bahawa barli dapat membantu mengurangkan keradangan dalam usus pada mereka yang mempunyai penyakit radang usus. Kajian 2015 juga menunjukkan manfaat barli kepada mikrobioma usus.
Sebahagian daripada keluarga bunga matahari, herba ini mempunyai bahan prebiotik—terutamanya inulin—yang membantu menggalakkan kesihatan gastrointestinal dengan menggalakkan pertumbuhan bakteria usus yang bermanfaat. Akar Burdock boleh dimakan sebagai makanan tetapi biasanya diambil sebagai suplemen atau diminum dalam bentuk teh burdock.
Tumbuhan chicory berbunga tergolong dalam keluarga dandelion dan merupakan sumber utama inulin. Bunga dan daunnya ungu muda sering ditambah kepada salad. Menurut kajian 2007, akar ini dapat membantu merangsang pertumbuhan bakteria usus yang sihat yang dikenali sebagai bifidobakteria dan membantu mencegah pertumbuhan bakteria patogen berbahaya yang berlebihan. Kajian tahun 2015 menyimpulkan bahawa akar chicory dapat membantu menangguhkan dan mungkin mencegah permulaan diabetes selain membantu pergerakan usus. Digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan juga sebagai pengganti kopi bebas kafein .
Menurut kajian 2017 di Frontiers in Nutrition, antioksidan-rich koko membantu meningkatkan tahap nitrik oksida, bahan semula jadi yang menurunkan tekanan darah dan menggalakkan kesihatan vaskular. Kajian 2016 menunjukkan bahawa koko membantu mengurangkan tahap keradangan di dalam badan.
Koko juga membantu mengoptimumkan kesihatan usus. Kajian 2011 menunjukkan bahawa ia dapat membantu meningkatkan pertumbuhan kedua-dua bifidobakteria dan lactobacillus sementara kajian tahun 2008 di British Journal of Nutrition menunjukkan manfaat yang serupa. Koko boleh dimakan sebagai coklat gelap atau serbuk dan dalam makanan panggang dan minuman. Dari perspektif kesihatan, coklat gelap lebih disukai berbanding coklat susu, yang mempunyai gula yang lebih tinggi dan menurunkan kandungan koko.
Tumbuhan berbunga biasa yang berasal dari Eurasia dan Amerika Utara, yang sangat berkhasiatdandelion kaya dengan vitamin A, C dan K. Dandelion juga merupakan sumber serat yang baik bersama dengan mineral seperti kalsium, besi dan magnesium. Selain itu, ia adalah diuretik semulajadi, membantu menghilangkan cecair berlebihan yang mungkin disimpan di dalam badan. Kajian 2014 dalam Jurnal Antarabangsa Sains Makanan dan Pemakanan menunjukkan bahawa dandelion dapat membantu memudahkan pertumbuhan lactobacillus dan bifidobacteria, kedua-duanya bermanfaat untuk kesihatan usus. Ia boleh dimakan sebagai makanan, suplemen, tintur atau teh herba.
Flaxseed dan makanan yang berkaitan mempunyai manfaat kesihatan yang berkaitan dengan mikrobioma jantung dan usus. Mereka adalah sumber serat yang tidak larut yang sangat baik, dalam bentuk lignin dan selulosa. Kajian 2018 di Frontiers in Oncology menunjukkan bahawa biji rami mempunyai kesan positif pada mikrobioma usus, membantu bakteria bermanfaat membiak.
Kajian 2016 menunjukkan penggunaan harian sehingga enam gram biji rami dengan ketara mengurangkan tahap CRP darah dan tahap keradangan keseluruhan dalam badan. Flaxseed juga boleh membantu menurunkan kolesterol total dan buruk (LDL). Dos yang dicadangkan: 1,000-2,000 mg suplemen biji rami setiap hari. Ia juga boleh dimakan sebagai makanan dan sering ditambah kepada salad atau dicampur ke dalam smoothie.
Berasal dari Asia dan Iran Timur Laut, bawang putih kini merupakan salah satu herba yang paling banyak dimakan di dunia dan mempunyai banyak manfaat kesihatan. Bukan sahaja ia adalah antibiotik semulajadi dengan sifat penurunan tekanan darah, tetapi juga membantu kesihatan usus. Menurut Healthline.com, 11 peratus serat bawang putih berasal dari inulin manakala enam peratus berasal dari fruktooligosakarida (FOS). Kedua-duanya adalah prebiotik. Kajian 2013 menunjukkan bahawa bawang putih merangsang pertumbuhan bifidobakteria, yang membawa penyelidik menyimpulkan “keberkesanan prebiotik... menyokong penggunaan bawang putih sebagai cara untuk mencegah beberapa penyakit gastrousus”. Ia dimakan sebagai bahan tambahan herba kepada makanan atau dalam bentuk suplemen.
Juga dikenali sebagai sunchokes, akar ini berasal dari Amerika Utara dan dimakan oleh Orang Asli Amerika sebelum penjajahan Eropah. Menurut kajian 2007, artichoke Yerusalem dapat membantu merangsang pertumbuhan bifidobakteria bakteria usus yang sihat dan membantu mencegah pertumbuhan bakteria patogen berbahaya yang berlebihan.
Biasanya digunakan dalam perubatan tradisional Cina, tumbuhan konjac mengandungi akar berkanji yang disebut corm, sejenis serat makanan. Akarnya digunakan untuk membuat suplemen, yang mempunyai banyak manfaat kesihatan terutama kerana kepekatan tinggi serat itu, yang dikenali sebagai glucomannan.
Kajian tahun 2005 menunjukkan akar konjac dapat membantu penurunan berat badan kerana pengguna yang memakannya menjadi lebih kenyang daripada mereka yang tidak mengambilnya. Kajian lain menunjukkan bahawa akar konjac bermanfaat bukan sahaja untuk mengoptimumkan bakteria usus yang sihat tetapi juga dapat membantu pengurusan diabetes, menurunkan kolesterol dan menjaga usus bergerak dengan kerap.
Avena sativa ialah nama saintifik untuk makanan gandum ini yang biasa dimakan untuk sarapan pagi di A.S. dan di seluruh dunia. Sumber serat yang hebat dalam bentuk beta-glucan, oat juga dikenali untuk membantu menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL), dan mengurangkan tekanan darah apabila dimakan secara teratur. Mereka dipercayai melindungi terhadap penyakit jantung.
Oat juga kaya dengan nutrien — ia merupakan sumber vitamin B , mangan, besi dan zink, antara mineral penting lain. Hasil daripada beta-glukan mereka, mereka membantu mikrobiom usus, menurut kajian 2016 dalam The British Journal of Nutrition. Sering dimakan sebagai bijirin sarapan pagi.
Selain menambahkan sejumlah besar rasa pada makanan, bawang mempunyai banyak manfaat kesihatan. Mereka kaya dengan frukto-oligosakarida, a.k.a. fructans, yang diketahui meningkatkan pertumbuhan bifidobakteria, salah satu bakteria usus yang bermanfaat. Bawang juga diketahui mempunyai manfaat anti-kanser apabila dimakan dalam diet.
Faedah kesihatan rumpai laut telah menjadi lebih difahami sejak dekad yang lalu. Rumpai laut mengandungi PS, atau polisakarida, sebatian yang mempunyai manfaat besar kepada mikrobioma usus. PS bertindak pada usus sebagai prebiotik. Rumpai laut kini boleh didapati dalam banyak makanan ringan, yang menjadikan pengoptimuman kesihatan usus lebih menyeronokkan.
Rujukan:
PENAFIAN:Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis...
Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis, rawatan atau nasihat perubatan. Baca Lagi. Kandungan yang disediakan di Hab Kesejahteraan ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja. Sila berunding dengan doktor atau ahli profesional penjagaan kesihatan lain mengenai sebarang diagnosis berkaitan perubatan atau kesihatan atau pilihan rawatan. Maklumat di Hab Kesejahteraan ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti nasihat daripada ahli profesional penjagaan kesihatan. Tuntutan yang dibuat tentang produk tertentu di seluruh Hab Kesejahteraan ini tidak diluluskan untuk mendiagnosis, merawat, menyembuhkan atau mencegah penyakit.
