Kandungan
Kandungan
Asid amino adalah blok bangunan protein dan penting untuk pelbagai fungsi tubuh. Tanpa protein, tubuh manusia tidak akan dapat berfungsi seperti yang berlaku. Setiap proses biokimia yang berlaku untuk mengekalkan kehidupan dikuasakan oleh protein .
Bukan sahaja tubuh manusia dapat menggunakan asid amino untuk pelbagai tujuan tetapi juga dapat mengitar semula mereka. Tubuh sangat cekap dalam memecahkan protein lama menjadi asid amino supaya ia boleh digunakan semula untuk menghasilkan protein baru.
Daripada 20 asid amino yang terdapat dalam protein badan anda, sembilan (9) dianggap asid amino “penting”. Mereka dianggap penting kerana tubuh manusia tidak dapat menghasilkannya secara dalaman dan mereka mesti dimakan dalam diet seseorang. Akibatnya, makan makanan seimbang sangat penting untuk kesihatan keseluruhan.
Tiga asid amino pertama yang perlu kita ambil dari diet kita termasuk tiga BCAA (Asid Amino Rantai Bercabang)dikenali sebagai Valine, Isoleucine, Leucine. Enam asid amino lain ialah Histidine, Lysine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan. Kami akan membincangkannya dengan lebih terperinci dan peranan masing-masing dalam kesihatan dan kesejahteraan kita.
Valine, Isoleucine, dan Leucine dikenali sebagai asid amino rantai bercabang (BCAA) yang merujuk kepada sifat “bercabang” struktur molekulnya. Penyelidik mendapati bahawa suplemen dengan BCAA dapat membantu sintesis protein otot, pertumbuhan otot tanpa lemak, menyokong pemulihan otot dan mengurangkan keletihan otot, terutamanya selepas senaman.
Faedah Tambahan termasuk:
Sumber semula jadi BCAA termasuk daging merah, produk tenusu, kekacang, kacang, bijirin, dan biji.
Dos BCAA yang dicadangkan adalah kira-kira 2-4 gram sejam semasa senaman dan sejurus selepas tempoh pemulihan.
Histidine adalah pendahulu untuk beberapa molekul dan berfungsi beberapa fungsi dalam badan. Salah satu fungsi yang dimiliki oleh histidin adalah bahawa ia menduduki kedudukan penting dalam protein yang dikenali sebagai hemoglobin dan myoglobin. Hemoglobin dan myoglobin adalah kedua-dua protein yang bertanggungjawab mengikat oksigen dan membawanya ke seluruh badan ke tempat yang diperlukan.
Protein myoglobin bertanggungjawab membawa dan mengangkut oksigen ke otot sementara hemoglobin bertanggungjawab membawa oksigen dalam darah ke seluruh badan. Histidin yang terdapat dalam hemoglobin dan myoglobin membantu penstabilannya serta keupayaan mereka untuk mengikat oksigen.
Tubuh juga boleh menukar histidin kepada histamin, molekul yang terdapat dalam semua tisu. Histamin adalah molekul yang merupakan penyebab utama dalam menimbulkan reaksi alergi seperti meletus gatal-gatal dan bersin sebagai tindak balas kepada alergen tertentu. Histamin juga memainkan peranan dalam saluran usus dan membantu merangsang rembesan asid di dalam perut. Doktor anda mungkin menetapkan “Antihistamin” untuk membantu melegakan gejala alahan dan refluks asid.
Beberapa makanan yang kaya dengan histidin termasuk telur, daging lembu, kambing, kacang, keseluruhan bijirin, keju, daging babi, ayam, soya, ayam belanda, biji, dan kacang. Histidin juga boleh didapati dalam kebanyakan whey dan vegan serbuk protein.
L-Lysine, seperti asid amino yang lain, mempunyai beberapa fungsi dalam badan tetapi dua yang paling ketara adalah fungsi yang dilakukannya dalam DNA kita dan dalam penciptaan kolagen. Lisin membantu mencegah DNA daripada rosak atau terjejas secara negatif.
L-Lysine juga penting dalam penciptaan kolagen dan hanya berfungsi apabila terdapat vitamin C yang mencukupi. Kolagen adalah blok bangunan tulang, saluran darah, tisu, mata, buah pinggang, dan banyak lagi. Di samping itu, kolagen diperlukan untuk menjaga gigi seseorang dengan ketat. Terdapat beberapa langkah dalam proses membuat kolagen, dengan setiap langkah tertumpu untuk menjadikannya lebih kuat atau lebih fleksibel. Tanpa kolagen, kita tidak dapat menyokong badan kita secara struktur. Ia penting untuk perkembangan tisu dan organ yang sihat, kuat, dan tahan lama.
Ramai juga bergantung pada suplemen L-lisin untuk membantu mencegah wabak jangkitan virus, seperti yang disebabkan oleh HSV atau Herpes Simplex Virus. Dos 3,000 mg sehari diperlukan untuk memastikan jangkitan ditindas, menurut kajian.
Beberapa makanan yang kaya dengan L-Lysine termasuk ikan, daging lembu tanah, ayam, kacang soya, kacang azuki, kacang ginjal, kacang laut, susu, kacang polong, dan lentil.
Methionine mempunyai peranan penting dalam penciptaan pelbagai hormon dan molekul yang terdapat di dalam badan, khususnya, ia memainkan peranan dalam sintesis molekul yang disebut S-Adenosyl Methionine, atau SAMe. SAMe terbentuk daripada gabungan Methionine dan ATP (Adenosine Triphosphate) “molekul tenaga” utama badan. SAMe mempunyai peranan di pelbagai bahagian badan dan dipercayai juga memberi manfaat kepada otak. Kajian saintifik pada tikus telah menunjukkan bahawa pemberian SAMe boleh mengakibatkan beberapa kesan antidepresan ringan.
Selain itu, SAMe diperlukan untuk penciptaan hormon seperti Norepinephrine dan Epinephrine. Kedua-duanya mempunyai pelbagai kesan pada tubuh, dengan Epinephrine lebih dikenali sebagai hormon “pertarungan atau penerbangan”, kadang-kadang disebut sebagai Adrenalin.
Hormon ini dilepaskan dalam situasi tertekan dan membolehkan kita bertindak balas sama ada dengan melarikan diri atau menghadapinya secara langsung.
Methionine boleh diperoleh daripada makanan seperti telur, daging, ikan, biji, beberapa kacang, dan bijirin tertentu.
Phenylalanine adalah asid amino penting yang terdapat dalam banyak makanan. Manfaat Phenylalanine mungkin termasuk rawatan kesakitan kronik. Juga, kajian haiwan bahkan mencadangkan peningkatan dalam berjalan kaki, ketegaran, pertuturan, dan kemurungan yang sering dikaitkan dengan penyakit Parkinson.
Asid amino Phenylalaninecan juga diubah menjadi asid amino Tyrosine. Dengan bantuan SAMe, tirosin boleh ditukar kepada epinefrin (adrenalin) dan kemudian ditukar kepada Norepinephrine (noradrenalin) yang merupakan bahan kimia yang terdapat di otak yang bertanggungjawab untuk mempromosikan kewaspadaan, ingatan, peningkatan mood, dan penindasan selera makan.
Tyrosine juga merupakan pendahulu untuk neurotransmitter yang dikenali sebagai dopamin, hormon yang dikeluarkan oleh sel saraf kita.
Dopamine dianggap memainkan peranan utama dalam laluan ganjaran dan keinginan di otak kita. Dopamine juga boleh memainkan peranan dalam ketagihan dadah seperti kokain, metamfetamin, atau bahkan nikotin. Lebih-lebih lagi, penyakit seperti Parkinson yang melibatkan serangkaian masalah pergerakan dan gegaran, dikaitkan dengan penurunan jumlah dopamin di bahagian tertentu otak.
Tyrosine secara semula jadi boleh didapati dalam makanan seperti ayam, daging kalkun, susu, yogurt, keju kotej, ikan, kacang, badam, biji wijen, produk soya, dan alpukat.
Threonine secara langsung membantu menyokong sistem saraf pusat, sistem imun, dan menggalakkan jantung dan hati yang sihat. Satu peranan adalah untuk membantu mensintesis asid amino lain seperti glisin dan serin yang membantu menghasilkan kolagen, elastin, dan tisu otot lain. Threonine membantu dalam membina gigi dan tulang yang lebih kuat dan dengan mengawal sistem imun. Ia juga penting dalam proses penyembuhan luka.
Para saintis mendapati threonine berguna dalam merawat penyakit Lou Gehrig, juga dikenali sebagai Sklerosis Lateral Amyotrofik (ALS).
Tahap yang mencukupi boleh didapati dalam kebanyakan daging, tenusu, dan telur. Vegan boleh mendapatkan bahagian threonine yang sihat daripada kuman gandum, kacang, kacang, dan biji.
Tryptophan bertanggungjawab untuk pembinaan banyak molekul penting seperti protein, serotonin, melatonin, dan neurotransmitter lain yang penting untuk tubuh manusia.
Peranan Serotonin:
Antidepresan preskripsi seperti Inhibitor Pengambilan Serotonin Selektif, SSRI (fluoxetine, paroxetine, sertraline) membantu meningkatkan tahap serotonin otak.
Tryptophan juga diperlukan untuk membuat Melatonin, yang memainkan peranan besar dalam irama sirkadian dan tidur. Melatonin dirembeskan ke dalam badan dalam kitaran yang berbeza sepanjang hari dan membantu menggalakkan kitaran tidur-bangun yang biasa kita semua lakukan.
Pengeluaran melatonin berkurang seiring bertambahnya usia, yang mungkin menjelaskan bahawa alasan kita lebih mudah terbangun ketika kita usia dan juga mengapa tidur menjadi lebih sukar. Suplemen melatonin sering diambil untuk membantu seseorang tertidur dan juga digunakan oleh ramai yang mengalami gangguan Jet lag, gangguan kerja shift, dan gangguan tidur-bangun bukan 24.
Oleh itu, Serotonin dan Melatonin, kedua-dua derivatif Tryptophan, memainkan peranan penting dalam menjalani kehidupan yang sihat yang penuh dengan kualiti.
Tryptophan boleh didapati dalam salmon, ayam, ayam belanda, telur, bayam, biji, kacang, produk soya dan tenusu.
Satu lagi asid amino yang tidak penting yang penting untuk fungsi manusia ialah Glutamine.
Para saintis telah mendapati bahawa Glutamin adalah salah satu asid amino bebas yang paling banyak terdapat di dalam tubuh manusia. Ia bertanggungjawab untuk banyak proses metabolik. Glutamin dianggap sebagai asid amino “glukogenik” yang menyiratkan bahawa jika dan sekiranya badan anda memerlukan sumber tenaga tambahan dalam bentuk glukosa, tubuh dapat menukar glutamin menjadi glukosa dan menyediakan tubuh dengan tenaga yang diperlukannya.
Beberapa sel yang paling cepat membahagi dalam badan anda, termasuk sel darah putih yang membantu melawan jangkitan (juga dikenali sebagai leukosit), menggunakan glutamin untuk menyediakan tenaga untuk replikasi sel.
Menurut kajian, suplemen Glutamin mengakibatkan tempoh pemulihan yang lebih cepat dan kurang kesakitan berikutan senaman yang kuat. Oleh itu, glutamin mempunyai kesan langsung pada pertumbuhan semula otot dan fungsi serta fungsi sistem imun yang betul.
Walaupun badan anda secara semula jadi menghasilkan glutamin, pada masa tekanan yang melampau seperti senaman atau penyakit, tubuh mungkin mengalami defisit. Penyelidik percaya bahawa tubuh manusia melepaskan hormon tekanan utama, Cortisol, yang menurunkan penyimpanan glutamin. Oleh itu, pada masa tekanan tinggi, penting untuk mengetahui kekurangan glutamin.
Tanda-tanda Defisiensi Glutamin:
Glutamin juga penting bagi mereka yang mempunyai Gejala usus bocor dan/atau iritasi usus. Ia dipercayai membantu menjaga lapisan usus yang sihat.
Sumber semula jadi Glutamin termasuk ayam, ikan, kubis, bayam, tenusu, tauhu, lentil, kacang. Pengambilan makanan biasa Glutamine adalah kira-kira 3 hingga 6 g sehari.
Kesimpulannya, asid amino adalah blok bangunan bagi setiap protein yang terdapat di dalam tubuh manusia dan penting untuk kesihatan, hidup dan peningkatan kualiti hidup. Diet yang seimbang adalah perkara yang paling penting yang boleh dilakukan seseorang untuk memastikan asid amino yang mencukupi dimakan.
Adalah penting untuk menyedari bahawa sembilan asid amino yang paling penting tidak disintesis secara semula jadi dari badan kita dan mesti diperoleh melalui diet dan suplemen. Mereka yang kerap bersenam sering memberi tumpuan kepada BCAA, yang sering didapati bermanfaat menurut kajian saintifik. Sekiranya anda mengalami gejala yang berpotensi menyerupai kekurangan, penting untuk berunding dengan doktor anda.
Rujukan:
PENAFIAN:Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis...
Hab Kesejahteraan ini tidak berhasrat untuk memberikan diagnosis, rawatan atau nasihat perubatan. Baca Lagi. Kandungan yang disediakan di Hab Kesejahteraan ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja. Sila berunding dengan doktor atau ahli profesional penjagaan kesihatan lain mengenai sebarang diagnosis berkaitan perubatan atau kesihatan atau pilihan rawatan. Maklumat di Hab Kesejahteraan ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti nasihat daripada ahli profesional penjagaan kesihatan. Tuntutan yang dibuat tentang produk tertentu di seluruh Hab Kesejahteraan ini tidak diluluskan untuk mendiagnosis, merawat, menyembuhkan atau mencegah penyakit.
