Cara “Beet” Tekanan Darah Tinggi

Lebih daripada 60 juta orang Amerika mempunyai tekanan darah tinggi (BP tinggi) termasuk lebih daripada separuh (54.3%) daripada semua orang Amerika berusia 65 hingga 74 tahun dan hampir tiga perempat (71.8%) daripada semua orang kulit hitam Amerika dalam kumpulan umur yang sama. BP tinggi adalah faktor risiko utama untuk serangan jantung atau strok. Malah, ia secara amnya dianggap sebagai faktor risiko yang paling penting untuk strok. 

Baru-baru ini, terdapat beberapa kajian yang menunjukkan bahawa minum jus bit segar boleh menyebabkan penurunan tekanan darah yang bermakna secara klinikal. 

Maklumat Latar Belakang: 

Jus bit telah menjadi ubat rakyat yang popular selama berabad-abad. Tumpuan utama adalah gangguan hati, tetapi mereka baru-baru ini mendapat pengiktirafan untuk sifat promosi antikanker dan kesihatan jantung mereka.

Pigmen yang memberikan bit warna ungu-merah yang kaya -betacyanin- adalah agen memerangi kanser yang kuat manakala nitrat yang berlaku secara semula jadi dianggap bertanggungjawab untuk kesannya yang baik pada jantung dan sistem vaskular. Kajian terdahulu telah menunjukkan bahawa:

• Minum hanya 16 ons jus bit segar sehari mengurangkan BP dengan ketara sehingga 10 mm Hg pada subjek yang sihat.
• Jus bit menurunkan tekanan darah hanya dalam masa satu jam dengan penurunan puncak berlaku 3 hingga 4 jam selepas pengambilan.
• Penurunan tekanan darah adalah disebabkan oleh pembentukan kimia nitrit dari nitrat makanan dalam jus.
• Setelah berada dalam peredaran umum, nitrit boleh ditukar kepada nitrik oksida (NO) oleh sel-sel yang melapisi saluran darah. NO adalah pelebar saluran darah yang kuat yang mengakibatkan tekanan darah yang lebih rendah.
• Minum jus bit jauh lebih berkesan dalam meningkatkan tahap nitrit darah daripada makan makanan kaya nitrat yang sangat tinggi. 

Data Baru: 

Dalam kajian yang dijalankan di Institut Jantung dan Diabetes Baker IDI di Melbourne, Australia, 15 lelaki dan 15 wanita minum sama ada 17.6-oz minuman jus bit yang mengandungi 500 g jus bit dan epal (72% bit, 28% epal) atau plasebo. Peserta mengukur tekanan darah mereka pada awal dan sekurang-kurangnya setiap jam selama 24 jam selepas penggunaan jus menggunakan monitor tekanan darah ambulatori. Prosedur yang sama ini diulang dua minggu kemudian, dengan mereka yang minum plasebo pada pusingan pertama menerima jus bit pada yang kedua dan sebaliknya. Hasilnya ialah minum jus bit menunjukkan penurunan tekanan darah sistolik dengan purata 4 hingga 5 mata selepas hanya 6 jam. Inilah kepentingan kesan ini; minum jus bit akan mengurangkan kadar strok dan serangan jantung sekitar 10%. Dari segi nyawa, itu bermakna kira-kira 60,000 nyawa diselamatkan setiap tahun di Amerika Syarikat. 

Rujukan:

1. Coles LT, PM Clifton. Kesan jus bit pada menurunkan tekanan darah pada orang dewasa yang hidup bebas dan bebas penyakit: percubaan rawak dan terkawal plasebo. Jurnal Pemakanan 2012; 11:106 doi: 10.1186/1475-2891-11-106