Resipi Cili Vegetarian Cepat dan Mudah

Cili vegetarian adalah makanan yang sihat dan berkhasiat yang sarat dengan protein berasaskan tumbuhan, serat, zink, besi, magnesium, dan keperluan lain. Ia juga sangat rendah lemak dan mengandungi kolesterol sifar. Lihat resipi cili vegetarian ini yang pasti menjadi kegemaran keluarga.

Resipi Cili Vegetarian Ringkas dan Sedap

Bahan-bahan:

• 2 tin nangka tanpa biji dan kering dengan air garam
• 1 tin kacang hitam kering
• 1 cawan dadu tomato
• 1 1/2 cawan sup sayur
• 1/4 cawan bawang cincang
• 1/4 cawan keju vegan hancur
• 2 sudu besar pes tomato
• 1 sudu besar minyak bunga matahari
• 1 cawan bawang putih cincang
• 1 lada loceng hijau cincang
• 1 sudu besar jalapeno cincang
• 2 sudu teh. cuka sari apel
• 1/4 sudu teh. daripada serbuk chipotle
• 1 1/2 sudu teh. daripada serbuk cili
• 1 sudu teh. tanah ketumbar
• 1/2 sudu teh. daripada serbuk paprika
• 1 sudu teh. daripada garam laut

Arahan:

1. Keluarkan periuk memasak yang besar. Panaskan minyak di dalam periuk di atas suhu sederhana-tinggi. Setelah minyak panas, masukkan nangka dan bawang ke dalam periuk. Sering kacau bahan-bahan kira-kira tiga minit sehingga tumis sama rata.
2. Kurangkan api dapur menjadi sederhana dan kemudian masukkan lada loceng, pes tomato, dan jalapeno ke dalam periuk. Kacau semua bahan bersama-sama dan teruskan memasak selama lima minit tambahan atau sehingga bawang dan sayur-sayuran mula lembut. Semasa memasak, pecahkan nangka menjadi kepingan yang lebih kecil.
3. Masukkan kacang hitam yang telah dikeringkan, tomato dadu, sup sayur, serbuk cili, cuka sari apel, serbuk paprika, perasa chipotle, dan ketumbar tanah ke dalam periuk. Teruskan kacau bahan-bahan sehingga mencapai titik didih.
4. Turunkan api dapur hingga sederhana-rendah dan kemudian biarkan bahan mendidih selama 10 minit sambil ditutup. Pastikan kacau campuran cili dengan kerap untuk mengelakkan bahan-bahan terbakar atau melekat di bahagian bawah periuk.
5. Setelah cili vegetarian selesai mendidih dan bahannya selesai, masukkan garam laut ke dalam periuk. Kacau bahan-bahan bersama-sama.
6. Bahagikan cili ke dalam empat mangkuk hidangan besar. Masukkan setiap mangkuk cili dengan keju vegan yang dicincang atau parut.
7. Setelah keju sedikit cair di atas cili, mulailah makan dan menikmati hidangan vegetarian yang lazat ini.