Kelenjar Thymus - Kawalan Utama Sistem Imun

Kepentingan kesihatan sistem imun kita telah menjadi jelas. Sekiranya sistem imun ditindas atau tidak berfungsi pada kapasiti optimum, ia menjadikan kita lebih mudah terdedah kepada jangkitan dan kadang-kadang boleh membawa akibat yang teruk. Tidak ada jaminan bahawa sistem imun yang kuat akan menawarkan perlindungan lengkap, tetapi apabila berfungsi dengan baik, sistem imun mempunyai senjata senjata yang luar biasa untuk melindungi kita dan penting bagi kita untuk melakukan segala yang kita mampu untuk memastikan ia berfungsi secara optimum.

Kesihatan pemakanan adalah penyumbang besar kepada kesejahteraan sistem imun. Pengambilan surih mineral dan antioksidan, khususnya, penting untuk fungsi kelenjar utama sistem imun - timus. 

Kelenjar Thymus dan Imuniti Mediasi Sel

Timus terdiri daripada dua lobus kelabu merah jambu lembut yang terletak tepat di bawah kelenjar tiroid dan di atas jantung. Pada tahap yang sangat besar, kesihatan timus menentukan fungsi lengan sistem imun kita yang dikenali sebagai “imuniti yang dimediasi sel.” 

Imuniti yang dimediasi sel ialah tindak balas imun yang tidak melibatkan antibodi - protein yang dihasilkan oleh kelas sel darah putih yang direka untuk mengikat dan membantu memusnahkan penceroboh. Imuniti yang dimediasi sel adalah berbeza. Ia melibatkan pengaktifan sel darah putih yang dikenali pada limfosit T, yang dihasilkan dalam timus. Imuniti yang dimediasi sel juga melibatkan pengaktifan sel darah putih lain melalui pelbagai utusan kimia yang mengatur tindak balas imun keseluruhan. Kelenjar timus adalah kawalan induk imuniti yang dimediasi sel melalui utusan kimia ini, yang merangkumi beberapa hormon seperti thymosin, thymopoietin, dan faktor thymic serum.  Tahap rendah hormon ini dalam darah dikaitkan dengan imuniti tertekan dan peningkatan kerentanan terhadap jangkitan. Biasanya, tahap hormon timus juga akan sangat rendah pada orang tua (fungsi kelenjar timus cenderung menurun seiring bertambahnya usia) serta apabila seseorang terdedah kepada tekanan yang berlebihan.

Menyokong Fungsi Thymus

Salah satu kunci untuk mewujudkan sistem imun yang sihat adalah menggunakan langkah-langkah untuk memastikan fungsi timus yang betul. Ini melibatkan perkara berikut:

• Pencegahan involusi atau pengecutan thymik dengan memastikan pengambilan makanan yang mencukupi bagi antioksidan.
• Sokongan untuk pembuatan atau tindakan hormon yang dihasilkan oleh tymus melalui pemakanan.

Kelenjar timus menunjukkan perkembangan maksimum sejurus selepas kelahiran. Semasa proses penuaan, kelenjar timus mengalami proses pengecutan atau involusi. Sebab involusi ini adalah bahawa kelenjar timus sangat mudah terdedah kepada radikal bebas dan kerosakan oksidatif yang disebabkan oleh tekanan, radiasi, jangkitan, dan penyakit kronik.

Ramai orang yang mengalami gangguan fungsi imun serta keadaan yang berkaitan dengan imuniti terjejas (mis., penyakit kardiovaskular, diabetes, penyakit paru-paru obstruktif kronik, penyakit buah pinggang kronik, kanser, dan lain-lain) mengalami keadaan tekanan oksidatif.¹ Ini bermakna terdapat lebih banyak prooksidan daripada antioksidan dalam badan mereka. Peningkatan tekanan oksidatif agak merugikan fungsi timus serta mempercepat penuaan, terutama sistem imun.² Salah satu cara utama di mana antioksidan menyokong fungsi imun yang betul, terutamanya imuniti yang dimediasi sel, adalah dengan melindungi kelenjar timus daripada kerosakan. Nutrien antioksidan yang paling penting untuk melindungi timus termasuk vitamin A (sebagai beta-karoten), vitamin C, vitamin E, zink, dan selenium. Tidak menghairankan nutrien yang sama bersama dengan vitamin B juga penting dalam menyokong pembuatan hormon timus serta semua komponen lain sistem imun.

 formula vitamin dan mineral berganda yang menyediakan sekurang-kurangnya pengambilan diet yang disyorkan (RDI) adalah polisi insurans pemakanan yang sangat baik dalam menyokong kelenjar timus, terutamanya terhadap penurunan fungsi sistem imun yang berkaitan dengan usia. Orang tua mempunyai risiko tertinggi kekurangan nutrisi. Kesan suplemen vitamin dan mineral berganda terhadap fungsi imun pada orang tua telah diperiksa dalam beberapa kajian buta ganda.³ Hasil kajian ini menunjukkan bahawa subjek tua yang menerima suplemen pemakanan menunjukkan peningkatan dalam banyak fungsi sistem imun dan mempunyai jangkitan yang jauh lebih sedikit berbanding kumpulan plasebo. 

Spirulina adalah makanan super untuk Thymus

Spirulina adalah satu lagi cadangan yang baik untuk memberikan pemakanan yang lebih baik kepada kelenjar timus. Spirulina ialah alga biru-hijau yang sangat kaya dengan protein , karotenoid, vitamin, mineral, dan asid lemak penting. Ia adalah makanan super kegemaran lama bagi banyak individu yang berfikiran kesihatan dengan alasan yang baik. Ia mempunyai profil pemakanan yang sangat baik dan kaya dengan fitokimia berharga. Pada masa peningkatan fokus pada makanan dan nutrien untuk menyokong kesihatan sistem imun, spirulina adalah pilihan pintar. 

Spirulina telah menunjukkan kesan antioksidan dan peningkatan imun yang mengagumkan. Sebagai tambahan kepada profil pemakanannya yang luar biasa, spirulina mengandungi pelbagai fitokimia dengan antioksidan dan kesan sokongan terhadap fungsi sistem imun. Khususnya, spirulina nampaknya sangat membantu imuniti semula jadi kita dengan cara yang menunjukkan mekanisme tindakan yang melibatkan timus. Sebagai contoh, ia menyokong aktiviti normal dan fungsi sel pembunuh semula jadi dan memberikan kesan sokongan pada sel T dan faktor kimia yang disokong oleh thymus. Beberapa manfaat ini mungkin berkaitan dengan komponen antioksidannya, terutamanya phycocyanin - pigmen biru spirulina yang merupakan pelindung sel yang berguna. Spirulina telah terbukti dapat meningkatkan kedua-dua penanda darah tekanan oksidatif serta penanda fungsi imun. Peningkatan sekurang-kurangnya satu penanda penurunan penanda pengoksidaan atau peningkatan enzim antioksidan dilaporkan pada subjek sihat dengan cabaran paru-paru kronik (1 g dan 2 g/hari pada 60 hari); subjek sihat (7.5 g/hari pada 3 minggu); subjek tua (8 g/hari pada 12 dan 16 minggu); pelari (4 g/hari pada jenis 2 minggu); dan mereka yang mempunyai 2 diabetes (8 g/hari pada 12 minggu).⁴

Spirulina boleh didapati sebagai makanan tambahan dalam bentuk kapsul dan serbuk. Cadangan dos biasa adalah 1 hingga 8 gram sehari, tetapi dos yang lebih tinggi telah digunakan (mis., 20 g sehari) dan dianggap selamat. Dos yang lebih tinggi biasanya digunakan apabila spirulina ditelan untuk kandungan proteinnya atau apabila sokongan antioksidan dan sistem imun yang optimum diinginkan; dos yang lebih rendah digunakan untuk sokongan antioksidan umum dan sokongan sistem imun.

Spirulina, Karotenoid dan Kesihatan Imun

Spirulina adalah salah satu sumber terkaya beta-karoten dengan kepekatan yang sepuluh kali lebih tinggi daripada wortel. Dan beta-karoten hanyalah salah satu daripada sepuluh karotenoid yang terdapat dalam spirulina. Karotenoid mewakili kumpulan pigmen semula jadi yang paling meluas di alam semula jadi. Mereka adalah kumpulan sebatian larut lemak yang sangat berwarna (merah dan kuning). Yang paling terkenal ialah beta-karoten, yang dapat ditukar oleh tubuh menjadi vitamin A. Aktiviti biologi karotenoid secara historis dianggap sinonim dengan aktiviti vitamin A yang sepadan. Beta-karoten telah disebut sebagai karotenoid yang paling aktif kerana aktiviti provitamin A yang lebih tinggi. Walau bagaimanapun, penyelidikan baru-baru ini menunjukkan bahawa fungsi karotenoid ini telah terlalu ditekankan kerana ia didapati menunjukkan banyak aktiviti fisiologi penting lain. Lebih daripada 600 karotenoid kini telah dicirikan, tetapi hanya sekitar 30 hingga 50 yang dipercayai mempunyai aktiviti vitamin A. Contoh karoten bukan provitamin A dengan manfaat kesihatan yang penting termasuk lutein, lycopene, dan astaxanthin.

Oleh kerana ia berkaitan dengan fungsi imun, banyak karoten bukan provitamin A ini secara positif mempengaruhi sistem imun dan juga boleh menawarkan perlindungan yang lebih besar untuk mencegah penyusut timus. Karotenoid penting dalam menyokong fungsi sel darah putih serta sangat penting untuk imuniti yang dimediasi sel melalui meningkatkan kesan sebatian isyarat sel imun seperti interferon.⁵ Interferon adalah sebatian peningkatan imun yang kuat yang memainkan peranan utama dalam perlindungan terhadap jangkitan virus.

Walaupun karotenoid telah terbukti memberikan sejumlah kesan peningkatan imun dalam kajian baru-baru ini, kesan keseluruhan karotenoid diketahui sejak tahun 1931 apabila didapati bahawa diet yang kaya dengan karoten, seperti yang ditentukan oleh tahap karotena darah, berkaitan secara terbalik dengan jumlah hari sekolah yang terlepas oleh kanak-kanak.⁶ Dalam erti kata lain, kanak-kanak dengan tahap karoten yang lebih tinggi dalam darah mereka terlepas. Jumlah hari sekolah yang paling lama. Pada asalnya, dianggap bahawa sifat peningkatan imun karoten disebabkan oleh penukarannya kepada vitamin A. Sekarang diketahui bahawa karoten memberikan banyak kesan meningkatkan sistem imun tanpa sebarang aktiviti vitamin A melalui kesannya terutamanya dalam melindungi kelenjar timus dan imuniti yang dimediasi sel.

Kesan antioksidan Spirulinayang mengagumkan sebahagian besarnya disebabkan oleh kandungan karotena yang tinggi bersama dengan pigmen phycocyanin.⁷ Beta-karoten dalam spirulina juga nampaknya digunakan dengan baik berdasarkan kajian klinikal manusia. Dalam salah satu kajian ini, dalam 5,000 kanak-kanak prasekolah di India dos 1 gram spirulina terbukti membantu dalam membalikkan kekurangan vitamin A yang teruk. Selepas lima bulan, bahagian kanak-kanak dengan kekurangan vitamin A yang serius jatuh dari 80% hingga 10%. Vitamin A ( retinol) yang dibentuk sebelum dibentuk lebih baik untuk tujuan ini kerana dalam kekurangan zat makanan penukaran beta-karoten kepada vitamin A terjejas.   Walau bagaimanapun, kajian ini menunjukkan bahawa walaupun dos spirulina yang sangat rendah adalah mencukupi untuk mencapai pengurangan yang besar dalam risiko buta, penindasan imun, dan kerosakan neurologi yang disebabkan oleh kekurangan vitamin A pada kanak-kanak.⁸ 

Sumber Makanan Karoten

Selain spirulina, antara sumber karoten terkaya adalah sayur-sayuran berdaun hijau. Karotenoid dalam tumbuhan hijau terdapat dalam kloroplas dengan klorofil, biasanya dalam kompleks dengan protein atau lipid. Beta-karoten adalah bentuk utama dalam kebanyakan daun hijau. Secara umum, semakin besar intensiti warna hijau, semakin besar kepekatan beta-karoten. Buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna oren - misalnya, wortel, aprikot, mangga, ayam, labu, dll. - juga merupakan sumber makanan karotenoid yang baik. Sayuran dan buah-buahan merah dan ungu - seperti tomato, kubis merah, beri, dan plum - mengandungi sebahagian besar jenis karoten bukan provitamin A lain (mis., lycopene) serta kumpulan pigmen lain yang dikenali sebagai flavonoid. 

Garis Panduan Suplemen untuk Beta-Karoten

Spirulina adalah pilihan yang sangat baik untuk sumber beta-karoten dan ingat ia mengandungi kompleks karotenoid penuh - itu penting. Terdapat juga sumber semula jadi produk beta-karoten lain di pasaran termasuk yang berasal dari minyak lobak merah, alga Dunaliella salina, dan minyak sawit. Bentuk semulajadi nampaknya menawarkan kelebihan berbanding bentuk sintetik kerana ia mengandungi pelbagai karoten yang lebih luas, memberikan lebih banyak perlindungan antioksidan, dan diserap dengan lebih baik. Di samping itu, sumber semula jadi pasti lebih baik untuk menyokong fungsi imun. Sebagai contoh, dalam kajian pada pelajar kolej yang sihat, hasil yang lebih baik dalam meningkatkan fungsi imun ditunjukkan dalam kumpulan yang mengambil kira-kira 15 mg beta-karoten sehari dari wortel berbanding mereka yang mengambil 15 mg beta-karoten sintetik.⁹ 

Dos harian 15 mg karoten campuran atau beta-karoten semula jadi (25,000 IU atau 7,500 RAE) secara amnya dianggap sebagai dos yang selamat dan berkesan untuk menyokong kesihatan imun. Tahap beta-karoten dan jumlah karotenoid dinyatakan pada panel Fakta Tambahan atau Fakta Pemakanan produk ini. 

Rujukan:

1. Liguori I, Russo G, Curcio F, et al. Tekanan oksidatif, penuaan, dan penyakit. Penuaan Clin Interv. 2018 26 April; 13:757-772. 
2. Barbouti A, Vasileiou PVS, Evangelou K, et al. Implikasi Tekanan Oksidatif dan Penuaan Selular dalam Involusi Thymus Berkaitan Umur. Oksid Dengan Sel Panjang 2012; 2012:670294.
3. High KP. Suplemen mikronutrien dan fungsi imun pada orang tua. 
4. Clin Infect Disember 1999; 28:717-22.
5. Finamore A, Palmery M, Bensehaila S, Peluso I. Aktiviti Antioksidan, Imunomodulasi, dan Memodulasi Mikroba bagi Spirulina Lestari dan Ekologi. Oksid Dengan Sel Panjang. 2017; 2017:3247528. 
6. Milani A, Basirnejad M, Shahbazi S, Bolhassani A. Karotenoid: biokimia,
7. farmakologi dan rawatan. Br J Pharmacol. 2017 Jun; 174 (11): 1290-1324. 
8. Clausen SW. Karotenemia dan ketahanan terhadap jangkitan.  Trans Am Pediatr Soc  1931; 43:27 —30.
9. Park WS, Kim HJ, Li M, et al. Dua Kelas Pigmen, Karotenoid dan C-Phycocyanin, dalam Serbuk Spirulina dan Aktiviti Antioksidannya. Molekul. 2018 Ogos 17; 23 (8). foto: E2065.
10. Seshadri C.V. Suplemen pemakanan berskala besar dengan alga spirulina. Projek Terkoordinasi Semua India mengenai Spirulina. Pusat Penyelidikan Shri Amm Murugappa Chettiar (MCRC) Madras, India. 1993.
11. Brevard PB.  Beta-karoten mempengaruhi sel darah putih dalam darah periferal manusia.  Nutr Rep Int  1989; 40:139-150.